ZUTATEN Für den Teig: 1 Tasse (250 ml) Mehl 1 Tasse Zucker 1 Tasse kakaohaltiges Getränkepulver 1 Tasse Öl 5 St. Eier 1 Pck. Backpulver Außerdem: 250 ml gekochter Kaffee 1 Pck. Konfitüre Für die Glasur: 400 ml saure Sahne 400 g Milka Vollmilchschokolade Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl hinzufügen und anschließend Mehl mit Backpulver sowie zum Schluss Kakao unterheben. Den Teig auf ein Backblech geben und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen. Jeder Backofen bäckt anders, also immer aufpassen. Kuchen Mit Walnussfüllung Rezepte | Chefkoch. Den Kuchen mit Kaffee übergießen (wenn Kinder mitessen sollen, koffeinfreien Kaffee verwenden) und auskühlen lassen. Auskühlen lassen und mit Konfitüre bestreichen. Auf der Konfitüreschicht die Glasur verteilen. Dafür Milka Schokolade im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und dann saure Sahne beimengen.
4, 57/5 (12) Walnuss - Sahnetorte 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Walnuss - Sahnetorte mit Creme a l'Anglaise frisch gehackte Nüsse in Honig leicht karamellisiert 90 Min. simpel 3, 55/5 (9) Walnuss - Joghurt - Sahnetorte mit Walnussbiskuit 4 Tage Torte 80 Min. normal 2, 67/5 (1) Walnuss - Schokosahnetorte extra saftig 40 Min. normal 4, 26/5 (17) Sauerrahm - Walnuss - Torte 5 Tage - Torte 30 Min. Schoko-Walnuss-Biskuitrolle von CupcakeFan1 | Chefkoch. simpel 4, 14/5 (5) Walnusstorte mit Vanillesahne 90 Min. normal (0) Pflaumen-Walnuss-Torte mit Mascarpone-Sahne-Decke 50 Min. normal 3, 6/5 (3) Walnuss - Sahne Biskuittorte 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Walnuss - Sahne - Rolle 40 Min. normal (0) Walnuss - Sahnekuppel Für 12 Stücke 60 Min. normal 4, 54/5 (82) Walnuss - Marzipan - Torte leckere Nuss - Sahne Torte umhüllt von einer Marzipandecke 40 Min. normal 4, 13/5 (6) Nuss - Sahne - Torte in sechs Lagen geschichteter Boden mit Vanillesahne - ohne Ei 50 Min. normal 3, 33/5 (1) Schokosahnetorte "Waldfee" mit karamellisierten Walnüssen 60 Min.
75 g Walnüsse mahlen. Butter in einem kleinen Topf zerlassen und etwas abkühlen lassen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, Hälfte des Zuckers einrieseln lassen. Eigelb mit dem restlichen Zucker und 2-3 EL heißem Wasser dick cremig aufschlagen. Eischnee darauf geben. Mehl separat mit Backpulver mischen und darübersieben. Walnüsse zugeben. Alles mit einem Teigschaber mischen, dann die Butter zügig unterziehen Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten, rechteckigen Blech (45x28 cm) glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft/Gas 2-3 Stufe 12-14 Minuten backen. Biskuitplatte auf ein frisches Backpapier stürzen, das Backpapier abziehen. Teigplatte von der Längsseite vorsichtig aufrollen und auskühlen lassen. Schokolade in kleine Stücke brechen und über einem Wasserbad schmelzen, dann abkühlen lassen. Restliche Walnüsse sehr fein hacken. Sahne mit einer Priese Salz steif schlagen, Vanillezucker einrieseln lassen. Die Walnüsse untermengen, Sahne-Walnuss-Mischung mit der Schokolade mischen.
Für die Füllung wird statt Marmelade auch häufig eine Frucht-Creme verwendet. Ob man dafür Schlagsahne, gehaltvolle Mascarpone oder sogar fettarmen Frischkäse als Basis verwendet, ist jedem Biskuit-Bäcker selbst überlassen. An einem schönen Sommertag ist eine Erdbeer-Zitronen-Rolle unschlagbar. Waldbeeren fühlen sich in dieser Rolle sowieso immer wohl. Im Herbst kann es auch etwas herzhafter zugehen: mit Kürbispüree im Teig und einer würzigen Walnussfüllung beispielsweise. Rezepttipp: Marmelade lässt sich leichter streichen, wenn man sie kurz in der Mikrowelle erwärmt. Eine halbe Minute reicht bereits aus.
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