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Schleifstein für Damastmesser – Fazit Den richtigen Schleifstein für Damastmesser zu finden ist keine Hexerei, zumal Monostahlmesser mit den exakt gleichen Schleifsteinen geschärft werden. Es handelt sich beim Messerschleifen um eine Tätigkeit, die Geduld erfordert und die mit großer Sorgfalt durchgeführt werden sollte. Denn nur so haben Sie Gewissheit, dass Ihr Damastmesser auch lange Zeit das hält, was es verspricht. Wenn Sie mehr über das korrekte Schleifen von Damastmessern erfahren möchten, schauen Sie auch hier entlang: Damastmesser schleifen. Mit der folgenden Tabelle ist die Körnung von FEPA Norm nach japanischer Norm umrechenbar: FEPA F Norm Micron [µm] = Micron [µm] JIS R6001 --- --- 80 J 240 F 180 68 <=> 68 J 280 F 220 58 <=> 57 J 320 F 230 53 ± 3 <=> 52 J 340 --- --- 48 J 360 F 240 44. 5 ± 2 <=> 44 J 380 --- --- 40 J 400 F 280 36. 5 ± 1. 5 --- --- --- --- 34 J 500 F 320 29. 2 ± 1. GRÄWE Damastmesser »GRÄWE Damast-Messerset mit Wetzstein 3-teilig« online kaufen | OTTO. 5 <=> 29 J 600 F 360 22. 8 ± 1. 5 <=> 24 J 700 --- --- 20 J 800 F 400 17. 3 ± 1 <=> 16 J 1000 F 500 12.
Das Abziehen auf dieser Seite bringt die Klinge auf eine herausragende Schärfe, die höchsten Ansprüchen gerecht wird. Lieferumfang: 1 Chinesisches Kochmesser Gesamtlänge ca. 28, 6 cm, Klingenlänge ca. 16, 6 cm, Klingenbreite ca. 8, 2 cm, Materialstärke Klinge ca. Gräwe Messer eBay Kleinanzeigen. 2 mm Grifflänge ca. 12 cm, Gewicht ca. 370 g 1 Wetzstein aus Korund mit Gummi-Halterung Maße: 18 cm × 6 cm × 3 cm Gewicht ca. 618 g 1 Aufbewahrungsbox Maße: 34 cm × 19, 3 cm × 4 cm
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