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Soljanka wenig Kohlenhydrate Hier findest Du alle Zutaten und eine kurze Beschreibung für die Zubereitung des Diät-Rezepts Soljanka wenig Kohlenhydrate. Du kannst das Rezept automatisch in eine beliebige Anzahl Portionen mit den maximal zu verbrauchenden WGP pro Portion umrechnen und dann mit einem Klick in Dein Diät-Tagebuch übertragen. Anleitung für Soljanka wenig Kohlenhydrate 10 min Vorbereitung, 10 min Zubereitung, ohne Wartezeit Würstchen würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden, Gewürzgurken würfeln, große Stücke Paprika klein schneiden. Zwiebel im Topf anbraten. Letscho und Tomatenpaprika mit Sud in den Topf geben. Würstchen, Kapern und Gewürzgurken dazu geben. Ein EL Gurkenwasser und ca 50ml Wasser dazu und alles aufkochen. Als letztes kosten. Portionieren und auf jeden Teller einen EL Creme Fraiche geben. Soljanka ohne kohlenhydrate slip. Fertig. Falls es beim kosten zu sehr nach Säure schmeckt ganz vorsichtig Wasser dazu geben. Falls es beim kosten zu wässrig schmeckt Tomatenmark ran machen. Wer will kann Baguette oder Toast dazu essen.
Mit Fond und Gurkenwasser ablöschen. Lorbeerblätter hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Dill grob hacken. Suppe heiß mit je einem Klecks Crème Fraîche, einer Zitronenscheibe und etwas Dill servieren. Soljanka ohne Fleisch - Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
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1. Die Würste in Würfel schneiden und alles nach in nach in etwas Öl anbraten und dann in einen anderen Topf für ca. 5 Liter Inhalt geben. In dem Bratfett nun die Zwiebeln die ich geschält und geviertelt und dann in Scheiben geschnitten habe anbraten, dann Tomatenmark dazugeben und kurz mit anbraten. 2. Mit dem Tomatensaft ablöschen, Ketchup und Brühe dazugeben und nun in den Topf geben wo die angebratene Wurst ist umrühren. Die Pefferkörner, Piment und Lorbeerblatt in ein Teeei geben und mit in den Topf geben und alles ca. 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen und das Sauerkraut mit dazugeben. Wenn es zu wenig Flüssigkeit ist noch was zufügen. 3. Low Carb Soljanka | Die gesunde Variante des DDR-Klassikers. Nun die Gewürzgurken ebefalls in kleine Würfel schneiden und diese kurz vor mit kochen. Nun kraftig mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikapulver abschmecken jeder nach seinem Geschmack. Nochmals aufkochen lassen und vom Herd nehmen und einige Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals erwärmen. 4. Wir reichen immer noch Schmand dazu und jeder kann sich ein wenig in die Suppe geben.
Wie ihr wisst, komme ich aus Süddeutschland. Daher kannte ich lange Zeit den säuerlich-deftigen Eintopf Soljanka aus der osteuropäischen Küche nicht. Bis ich bei einem Geburtstag von einem Kumpel war der sie mir als DDR-Spezialität vorgestellt hat. Ich war sofort begeistert und habe gefragt wie er das Rezept macht. Er schaute mich an und meinte, ja also immer mit dem was da ist. Zum einen ist da verschiedenes Fleisch drin, Ketchup, Gurken, Paprikapaste usw. Ich gestehe, bei Ketchup habe ich schon etwas große Augen gemacht. Soljanka ohne kohlenhydrate musik. Aber geschmeckt hat es immer! Nun ein paar Jahre später habe ich beschlossen die Suppe selbst zu kochen, allerdings ohne Ketchup und Paprikapaste. Dafür mit frischeren Zutaten. Wie bereite ich die Soljanka zu? Zuerst den Speck in dünne Streifen schneiden. Dann die Cabanossi halbieren, vierteln und würfeln. Nun die Fleischwurst pellen und ebenfalls würfeln. Danach die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und zerkleinern. Anschließend die Paprikaschoten entkernen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
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