Zutaten Für 1 Portion 250 g Kartoffeln (klein) Salz Bund Dill glatte Petersilie 150 Magerquark Pfeffer 3 El Milch Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben) Zitronensaft Zucker 10 Butter 50 Räucherlachs Zur Einkaufsliste Zubereitung Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser 15-20 Min. garen. Dill- und Petersilienblättchen hacken. Quark mit Salz, Pfeffer und Milch glatt rühren und mit der Hälfte Dill, Petersilie, Zitronenschale, -saft und 1 Prise Zucker würzen. Kartoffeln abgießen und pellen. Butter in einem Topf zerlassen, Kartoffeln darin schwenken, mit Salz und restlichem Dill würzen. Mit Quark und Räucherlachs servieren.
#1 Hehe, willst es genau wissen? Micha's Pellkartoffeln mit Quark und Matjes Hier "meine Zutaten" (3-4 Personen) ca 750-1kg Kartoffeln ca 500g Quark oder Magerquark 1 Zwiebel (mittelgroß) ca halbes Glas Milch (50-75ml) ein Eigelb 1 Bund Frischen Schnittlauch 2 kräftige Knofizehen (oder 3 kleine) 'n Schuss Leinöl Pfeffer Salz Vorbereitung: Den Quark in eine Porzellanschüssel geben, vorsichtig die Milch hinzufügen (schluck für schluck) und kremig verrühren, sollte aber noch fest bleiben, so das der Quark seine "Form" behält und nicht zusammenfällt. (Das heist, je nach Quark kann auch von der Milch was übrig bleiben) Dann rührst Du die fein geschnittenen Zwiebeln unter, danach den Knofi, gefolgt vom Schnittlauch. Jetzt etwas mehr als eine prise Salz, ca 'n knapp gestrichenen Teelöffel Pfeffer dazu geben und gut unterrühren. Hier kannst Du schon mal probieren wie's schmeckt, aber nimm bitte nur einen kleinen Teelöffel, nicht das Du dann schon alles weg isst Jetzt rührst Du das Eigelb unter, schön gleichmäßig.
Einen Apfel waschen, trocken tupfen, mit Schale halbieren, die eine Apfelhälfte in dünne Apfelspalten schneiden. Sollten die Scheiben zu lang sein, diese nochmals einmal durchschneiden und nebeneinander auf einen Teller legen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Übrigen Apfel in sehr kleine Würfel schneiden. Ebenso eine Schalotte und eine Gewürzgurke in sehr kleine Würfel schneiden und unter die Quarkcreme unterheben. Frischen Dill sehr fein schneiden und hinzugeben und die Creme bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren. Matjesfilets unter Wasser abspülen, mit Küchenkrepp trockentupfen. Anschließend jedes Filet der Länge nach 1mal durchschneiden. Danach das Filet der Länge nach so teilen, damit von einem ganzen Matjesfilet am Ende 4 schöne Matjestreifen zum Aufrollen entstanden sind. So fort fahren bis man die benötigte Menge zusammen hat. Die kleinen Matjesfiletstreifen nun zu Röllchen aufrollen, mit einem Holzspieß feststecken und auf jeweils eine dünne Apfelspalte legen. Auf jedes Matjesröllchen nun ca.
Ist die Schale dünn und sauber darf sie bei mir dran bleiben, ist sie nicht so schön solltet ihr die Kartoffeln pellen. Für den Quark die Gurke, den Apfel, die Radieschen und die Frühlingszwiebel waschen. Gurke und Apfel vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden. Die Radieschen und die Zwiebel ebenfalls fein würfeln, die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Das vorbereitete Gemüse mit dem Quark in eine Schüssel geben und gut verrühren. Mit dem Leinsamenöl, Pfeffer und Salz abschmecken. Quark, Matjesfilets und Kartoffeln gemeinsam anrichten und kalt servieren. Ging doch ganz flott!
Das ist eine meiner Lieblingsseiten, nicht nur wegen all der Rezepte, aber auch wegen der Infografiken zu einzelnen Lebensmitteln. Ich koche sehr selten nach Rezept, sondern eher der Nase lang nach, doch hier habe ich mich einfach mal mehr oder weniger dran gehalten. Hast du schon ein Rezept von EatSmarter! ausprobiert? Welches war es? Kannst du etwas empfehlen? Leser-Interaktionen
3 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 15 Min. Koch- bzw. Backzeit 30 Min. Gesamt 45 Min. Mein Mann und ich sind bekennende Fischesser und mögen die Wassertiere sehr gern und in allen möglichen Zubereitungen. Heute gab es mal wieder Matjes natur, mit Zwiebelringen und dazu Petersilienkartoffeln sowie grüne Speckböhnchen und zerlassene Butter dazu. Ich kann diese Matjeszubereitung nur wärmstens empfehlen. Das Gericht ist schnell und mit nur wenig Aufwand angerichtet und schmeckt wirklich sehr lecker. Ich möchte aber darauf hinweisen, dass ihr am besten wirklich frische Matjes beim Fischhändler und nicht die Abgepackten aus dem Supermarkt verwenden solltet. Der Geschmack der frischen Matjes lässt sich durch keine abgepackte Sorte ersetzen. Zutaten Für 2 Portionen: 4 frische Matjes-Doppelfilets 2 Zwiebeln Kleine Kartoffeln, Menge für 2 Personen nach Appetit 350 bis 400 g grüne Bohnen, frisch oder gern auch TK-Ware 1 Packung magere Schinkenwürfelchen 1 kleines Stück Butter frische Petersilie zerlassene Butter, Menge nach Wunsch Pfeffer, Salz, Muskat Zubereitung Für die Speckböhnchen zerlasse ich ein kleines Stückchen Butter in einem Topf, gebe eine klein gehackte Zwiebel sowie die Schinkenwürfelchen dazu und lasse alles kurz anbraten.
Aus dem BG Lehrmittel "Kunst mit Kindern" Nr. 4 wird eine Arbeit vorgestellt, die aus zwei Vorschlägen aus dem Buch besteht. Ziel ist es, die Schulkinder eine eigene Grossstadt entwerfen zu lassen, die einerseits perspektivisch dargestellt ist, andererseits den lebendigen Charakter nach den Bildern vom amerikanischen Popart-Künstler James Rizzi aufweist. Lehrplanbezug Gestalten > Bildnerisches Gestalten > Wahrnehmung und Kommunikation > Wahrnehmung und Reflexion > Die Schülerinnen und Schüler können Bilder wahrnehmen, beobachten und darüber reflektieren. Gestalten > Bildnerisches Gestalten > Prozesse und Produkte > Bildnerischer Prozess > Die Schülerinnen und Schüler können eigenständige Bildideen zu unterschiedlichen Situationen und Themen alleine oder in Gruppen entwickeln. Gestalten > Bildnerisches Gestalten > Kontexte und Orientierung > Kultur und Geschichte > Die Schülerinnen und Schüler können Kunstwerke aus verschiedenen Kulturen und Zeiten sowie Bilder aus dem Alltag lesen, einordnen und vergleichen.
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Ein Problem des Kunstunterrichts in der Grundschule stellt für mich immer wieder die Geschwindigkeit dar, in der Kinder Kunstwerke fertig stellen. Plant man als Lehrkraft die Fertigstellung eines Bildes für mehrere Wochen, ist man oft überrascht, dass nach kürzester Zeit und wenigen Unterrichtsstunden die ersten fertigen Kunstwerke von den Schülerinnen und Schülern abgegeben werden. Dieses ständige "Abhaken" von Aufträgen im Kunstunterricht empfinde ich als sehr unbefriedigend. Aus diesem Grund begab ich mich auf die Suche nach einem Thema, dessen Bearbeitung viel Zeit in Anspruch nehmen muss. Dabei stieß ich auf die detailreichen Kunstwerke von James Rizzi. Intensive Auseinandersetzung mit dem Werk Gemeinsam mit meiner Klasse beschäftigten wir uns zunächst intensiv mit der Betrachtung verschiedener Werke des Künstlers. Die Schülerinnen und Schüler hatten große Freude daran, bei genauer Betrachtung immer weitere, noch so kleine Details zu entdecken. Wir besprachen die Kriterien der zu gestaltenden Häuser.
Klasse haben ein Gemeinschaftsbild (4x A3 Papier) entworfen. Die Vorlagen habe ich gezeichnet, da wir nur 2 Stunden zur Verfügung hatten. MATERIAL: weißes A4-Zeichenpapier, KEIN Bleistift!! !, gute Filzstifte (inkl. Schwarz! ), Klebstoff, Schere, 4 große Naturpapierbögen (zusammengeklebt) Stichworte: Haus, Häuser, Emotionen, James, Rizzi, Town, Stadt, Weltraum, All, Raumschiff, Stern, Mondgesicht, Außerirdische, Alien, UFO Bildformat: JPEG - Bildgröße: 4320x3240 Bildtyp: Photographie - Farbinformation: Farbe Hinweis zu den Nutzungsrechten Zur Verfügung gestellt von marliest am 20. 06. 2011 Mehr von marliest: Kommentare: 0 James Rizzi Anlässlich einer Vernissage in München entstand dieser Schnappschuss von dem Künstler im Oktober 2008 Stichworte: James Rizzi Bildformat: JPEG - Bildgröße: 1944x2592 Bildtyp: Photographie - Farbinformation: Farbe Hinweis zu den Nutzungsrechten Zur Verfügung gestellt von mitoraj am 12. 01. 2009 Mehr von mitoraj: Kommentare: 0 Rizzi-Haus Braunschweig #2 konzipiert vom Popartkünstler James Rizzi im Magniviertel Braunschweig Stichworte: Haus, farbig, schief, Kontrast, Popart, Rizzi, Architektur Bildformat: JPEG - Bildgröße: 2112x2816 Bildtyp: Photographie - Farbinformation: Farbe Hinweis zu den Nutzungsrechten Zur Verfügung gestellt von bernstein am 09.
GS II Material: weißes A4-Zeichenpapier, KEIN Bleistift!!! !, gute Filzstifte (inkl. schwarz! ), Klebstoff, Schere, 2 gr. Naturpapierbögen (zusammengeklebt) Martina Müller
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