Die cremige Bärlauch-Blumenkohl-Suppe mit Croûtons setzt Endorphine frei, die glücklich machen. © Shutterstock / Ingrid Balabanova Die Bärlauch-Saison neigt sich dem Ende zu. Ich bin untröstlich! Also habe ich noch schnell eine Bärlauch-Blumenkohl-Suppe gekocht. Allium ursinum, so der lateinische Name des grünen Krauts, ist übrigens mit Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebeln verwandt. Dies macht sich an dem starken und würzigen Geruch bemerkbar. Blumenkohlsuppe Kokosmilch Rezepte | Chefkoch. Dabei ist Bärlauch geschmacklich viel feiner als sein Duft. Er verleiht Gerichten eine frühlingshafte Frische und hat in meiner Kräuterküche einen festen Platz. Hast du den Bärlauch für die Bärlauch-Blumenkohl-Suppe selbst gesammelt, überzeuge dich, dass es sich nicht um giftige Maiglöckchen handelt. Beide Pflanzen sehen sich nämlich ziemlich ähnlich. Und an diesen Merkmalen kannst die beiden Schönheiten unterscheiden: Die Blattunterseiten von Maiglöckchen glänzen wunderschön. Die Bärlauch-Blätter sind hingegen eher matt. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal: Bärlauch-Blätter haben immer nur einen Stil, und der wächst aus dem Boden.
Bei den Maiglöckchen wachsen zwei Blätter an einem Stiel, die ihn wie einen Mantel umschließen. Gleichgültig ob gesammelt oder gekauft: Die harten Enden der Bärlauch-Blätter sollten immer entfernt werden. Erst dann wird das aromatische Kraut weiterverarbeitet. Entweder in eine cremige Bärlauch-Blumenkohl-Suppe, auf eine Tarte, in ein Pesto oder in ein Risotto. Bevor ich jetzt alle Möglichkeiten aufzähle, zeige ich dir einfach unsere besten Rezepte: Der Knoblauchspinat beziehungsweise Hundsknoblauch, wie der Bärlauch auch genannt wird, ist übrigens rasend gesund: Er enthält viel Vitamin C, Magnesium und Eisen. Und dann wirkt Bärlauch auch noch beruhigend bei Magen- und Darmbeschwerden. Gutes Essen kann auch Medizin sein. Blumenkohl suppe kokosmilch. Die Bärlauch-Blumenkohl-Suppe mit Croûtons ist also nicht nur köstlich, sondern auch noch gesund. Interessierst du dich generell für Zutaten, deren Eigenschaften sowie Zubereitung? Schau doch mal in unserer Kochschule vorbei. Dort erklären wir zum Beispiel, wie du Lebensmittel richtig einfrierst.
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3. Inzwischen Blumenkohlscheiben in 1 EL heißem Öl von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten. Suppe mit Blumenkohlscheiben, Radieschen und Kokoschips anrichten. Mit Kresse und Chiliflocken bestreuen. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 190 kcal 7 g Eiweiß 13 g Fett 9 g Kohlenhydrate
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Nichts ist besser wie eine heiße und schmackhafte Suppe an kalten und grauen Wintertagen. Sie wärmt von innen, duftet himmlisch und macht noch dazu satt. Blumenkohl suppe kokosmilch light. Und das Beste daran: Diese hier lässt sich auch noch im Handumdrehen nachmachen. Die Kombination aus Blumenkohl und Kokosmilch erscheint neu, passt aber einfach wunderbar zusammen. Etwas Knoblauch, Ingwer und eine Zwiebel vollenden die warme Wintersuppe. Hier geht's zum Rezept:
Das tut auch mal gut«, sagte Füchse-Trainer Jaron Siewert. © dpa-infocom, dpa:220507-99-199221/3
In einer umkämpften Partie war Omar Ingi Magnusson mit neun Toren bester Schütze für den SCM, der zu Wochenbeginn das Halbfinale in der European League erreicht hatte. »Wir sind froh, dass wir dieses Kampfspiel gewonnen haben. Hier ist es immer unangenehm«, sagte Weber. Für Erlangen traf Johannes Sellin ebenfalls neunmal. Flensburg feierte mit dem Erfolg in Hannover eine gelungene Generalprobe für das Hinspiel im Champions-League-Viertelfinale gegen Titelverteidiger FC Barcelona am kommenden Mittwoch. Emil Jakobsen mit neun Toren und DHB-Kapitän Johannes Golla (6) waren die besten Schützen beim Tabellendritten. Lange leiden mussten die Füchse Berlin am Samstag in Wetzlar. »Das war kein gutes Spiel«, befand Sportvorstand Stefan Kretzschmar. Am Ende gaben einmal mehr die Paraden von Torwart Dejan Milosavljev und die Treffsicherheit von Routinier Hans Lindberg, der gemeinsam mit Jacob Holm (beide sieben Tore) bester Werfer war, den Ausschlag. Zahnarzt notdienst magdeburg morgan chase. »Das hätte ganz anders ausgehen können. Aber wir haben in dem engen Spiel die Nerven behalten.
Für den souveränen Tabellenführer SC Magdeburg rückt der erste Meistertitel in der Handball-Bundesliga seit 21 Jahren immer näher, dahinter liefern sich die Verfolger weiter einen heißen Kampf um den zweiten Champions-League-Platz. Mit dem 38:36 (20:18)-Sieg beim HC Erlangen machte der SCM am Samstag den nächsten Schritt zum ersehnten Triumph. IFI-Magdeburg - zahnärztliche Notdienste Magdeburg. »Wenn man solche Spiele gewinnt, bringt uns das natürlich näher an unser Ziel. Jetzt können wir die nächsten Aufgaben mit einem guten Gefühl angehen«, sagte Nationalspieler Philipp Weber. Mit 52:4 Zählern haben die Magdeburger weiter sechs Minuspunkte weniger auf dem Konto als der Tabellenzweite THW Kiel (48:10), der ein Spiel mehr ausgetragen hat. Dahinter liegen Vizemeister SG Flensburg-Handewitt (46:12) nach dem 31:26 bei der TSV Hannover-Burgdorf und die Füchse Berlin (44:12), die sich bei der HSG Wetzlar mit 30:28 durchsetzten. Flensburgs erfolgreiche Generalprobe in Hannover Der Spitzenreiter musste vor 5287 Zuschauern in Nürnberg Schwerstarbeit verrichten, um sich die zwei Punkte zu sichern.