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3. Ein Stück Backpapier (es muss so groß sein, dass man es über der Forelle verschließen und die seitlichen Enden zudrehen kann) ausbreiten, es mit etwas Olivenöl einstreichen, etwa die Hälfte von dem Gemüse in Größe der Forelle darauf ausbreiten, den Fisch drauf legen, ihn mit dem restlichen Gemüse befüllen und seine Oberfläche salzen. Das Papier an beiden Seiten hoch nehmen und schon leicht zusammendrehen. So bildet es eine Mulde. Dann den Sud des Gemüses hinein gießen, das Backpapier über der Forelle verschließen (leicht einrollen) und die beiden Seiten noch einmal richtig fest zudrehen. Es muss aussehen, wie ein dicker Bonbon. 4. Das ganze "Gebilde" auf das Backblech legen und es auf der 2. Schiene von unten in den Ofen schieben. Die Garzeit kann bei diesem großen Fisch ca. 20 - 30 Min. Forelle im backofen mit kartoffeln und gemüse der. betragen. Nach 20 - 25 Min. kann man das Papier einmal etwas öffnen (aber Vorsicht es kommt heißer Dampf heraus) und an der Rückenflosse ziehen. Wenn sie ganz leicht heraus geht, ist der Fisch perfekt und gar.
Die Kräuter können dabei gleich als Ganzes in die Bauchöffnung gegeben und müssen NICHT kleingehackt werden. Die Kartoffeln und das Gemüse waschen, in grobe Stücke schneiden und in einer grossen Schüssel mit Olivenöl und Salz marinieren. Seid ruhig etwas grosszügig mit dem Olivenöl;) Auf das mit Backpapier belegte Blech werden nun zu aller erst die Kartoffelstücke (und evt. Süsskartoffelstücke) verteilt und für 15 Minuten in den Ofen geschoben. Nach 15 Minuten kommt das restliche Gemüse hinzu und wird auf dem Backblech verteilt. Gemüse und Kartoffeln werden dann für weitere 10 Minuten zurück in den Ofen geschoben. Nach 10 Minuten kommt nun die Lachsforelle bzw. die beiden Bachforellen aufs Backblech. Alle Zutaten brauchen nun nochmals 20 Minuten wenn ihr kleine Bachforellen verwendet bzw. Forelle -backofen Mit Gemüse Rezepte | Chefkoch. 25 Minuten, wenn ihr euch für eine grosse Lachsforelle entschieden habt. Nach 20/25 Minuten sind nun Kartoffeln, Gemüse und Fisch gleichzeitig gegart und servierbereit. Servieren: Das Backblech mit dem Fisch/Gemüse wird am besten direkt auf den Esstisch gestellt.
für Arbeitszeit ca. 45 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Kartoffeln und Mohrrüben in Scheiben schneiden und und in leicht gesalzenem Wasser vorkochen. Die Auflaufform nach Belieben einfetten und die Mohrrüben und Kartoffeln schichtweise darin verteilen. Forellen vom Blech mit Kartoffeln | BRIGITTE.de. Die halbierten Cherrytomaten und je ein halbes gehacktes Bund Dill, Petersilie und zwei klein geschnittene Knoblauchzehen darauf verteilen. Die aufgetauten Forellen abspülen und trocken tupfen, innen und außen salzen und pfeffern und mit dem restlichen Dill, Petersilie und je 1 Knoblauchzehe füllen. Die Forellen auf das Gemüsebett legen, mit Knoblauchöl beträufeln und mit Alufolie abgedeckt ca 15 min auf der Mittelschiene bei 220° C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Backofen backen. Danach die Alufolie abnehmen und nochmal ca 10 min backen und bräunen lassen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle.