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Welche Kuvertüre für Rumkugeln? Meine Rumkugeln gehören zu den Leckereien, die ich am häufigsten verschenke. Umso wichtiger ist mir, das die Qualität passt. Ich backe so häufig mit Schokolade, dass ich inzwischen auf Profi-Kuvertüre umgestiegen bin. Wichtig: Achte bei der Wahl Deiner Kuvertüre auf gute Qualität. Gute Schokolade hat als Hauptzutat Kakaobohnen. Du wirst den Unterschied schmecken. Trotzdem: Wenn du einfach mal ein Rezept ausprobieren möchtest, musst Du nicht gleich auf das Premiumprodukt setzen. Wenn Du viel backst, lohnt sich die Investition. Selbstgemachte Rumkugeln aus Osterhasen. Ich verwende diese Vollmilchkuvertüre und Zartbitterkuvertüre von Vahlrona. Es gibt auch Zartbitterkuvertüre mit 70% Kakaoanteil. Wenn Du es etwas herber magst, ist das die richtige Schoki für Dich. Erschwinglicher ist die Vollmilchkuvertüre und Zartbitterkuvertüre vom belgischen Schokoladenhersteller Callebaut. (Amazon-Affiliate-Links) Warum werden meine Rumkugeln nicht fest? Diese Frage gehört vermutlich zu den meist gestellten Fragen auf meinem Instagram-Kanal.
Große Rumkugeln gab es früher bei uns im Norden und in Dänemark bei jedem Bäcker zu kaufen. Während man im Nachbarland immer noch überall die Romkugler finden, sehe ich sie in Norddeutschland immer seltener. Ich finde das superschade! Vielleicht liegt es daran, dass einfach nicht mehr so viel Kuchen in den Bäckereien verkauft wird. Grundsätzlich werden diese großen Rumkugeln nämlich aus Kuchenresten zubereitet – der Bäcker verwendet dafür allerlei was in der Bäckerei übrig blieb, trocken wurde oder einfach nicht so hübsch aus dem Ofen kam. Es macht rein gar nichts, wenn du keine Kuchenreste hast – du kannst auch einfach einen Marmor- oder Schokokuchen backen und ihn verwenden. Das frische Gebäck wird dann aber noch sehr saftig sein. Deswegen solltest du ein wenig probieren mit der Butter und dem Orangensaft. Nach dem Rezept findest du noch Tipps zum Abwandeln! Haltbarkeit selbstgemachte rumkugeln selber machen. Rumkugeln Rezept – Große Kugeln wie vom Bäcker in Norddeutschland und Dänemark Du findest auf herzelieb noch mehr Kuchen Rezepte!
Nicht mehr lange und es ist Weihnachten. Wie wäre es da mit ein paar selbstgemachten Rumkugeln als Geschenk. Statt den üblichen Schokoweihnachtsmännern ist das doch eine sehr schöne Idee. Haltbarkeit selbstgemachte rumkugeln rezepte. Das Rezept dazu, bekommt ihr in meinem heutigen Beitrag zum Adventskalender. Ihr habe drei verschiedene "Toppings" benutzt, um das ganze ein wenig aufzupeppen. Zutaten für ungefähr 50 Kugeln: 100 g Butter 300 g Zartbitterschokolade 2 EL Kakaopulver 4 EL Rum Schokoraspeln, Krokant, Kokos zum Dekorieren Zubereitung: Weiche Butter, geriebene Schokolade, Kakao und Rum zu einer glatten Masse verrühren. Wenn die Masse ein wenig abgekühlt und fest geworden ist, könnt ihr daraus ungefähr 2 cm große Kugeln formen und diese dann im Anschluss direkt in der gewünschten Doko wälzen. Viel Spass beim Verschenken oder Selberessen.
Selbstgemachte Rumkugeln aus Osterhasen Zum Inhalt springen Kein Alkohol ist auch keine Lösung, also habe ich mich an Rumkugeln versucht. Das Ergebnis: Super mega lecker *. * Ich liebe Rumkugeln schon immer. Schon als Jugendliche habe ich sie mir immer auf dem Volksfest gekauft und fast Kiloweise genascht. Obwohl ich Rum als Alkohol eigentlich nicht wirklich trinken mag. Zusammen mit Schokolade ist Rum aber der Hit. Haltbarkeitsfrage von Rumkugeln selbstgemacht | Kleingebäck und Konfiserie Forum | Chefkoch.de. Nun habe ich bei Bloggerfreundin GiftigeBlonde die leckeren Kügelchen entdeckt und habe beschlossen, selbst welche zu machen. Unsere Schokoosterhasen haben erkannt, dass sie einem höheren Sinn zugeführt werden müssen und haben sich bereitwillig opfern lassen (so die offizielle Version hihi). Da ich Rumkugeln zum ersten Mal zubereitet habe, hatte ich so einige Hürden und Katastrophenmomente, die ich aber Dank Sinas Anleitung gemeistert habe – Danke nochmal Liebes! Köstliche Rumkugeln nach Art des Hauses Zutatenliste für rund 55 Rumkugeln 240g Schokolade ( hier: Vollmilch Osterhasen) 80g Butter (keine Margarine) 240g gemahlene Mandeln 120g Kokosflocken 8-10 EL Rum (bei uns waren es wohl eher 10…) 6 EL Sahne 1 Pkg.