Den restlichen Teig über die Mandarinen geben und bei Bedarf etwas glattstreichen. Im nächsten Schritt den Teig bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) auf der mittleren Schiene des Backofens 60 Minuten lang backen. Den Kuchen anschließend im weit geöffneten Ofen auskühlen lassen. Danach den Kuchen aus der Form holen, auf eine Kuchenplatte setzen, anschneiden und genießen. Klassischer käsekuchen ohne saone.fr. Die genaue Anleitung für das Rezept finden Interessenten im obigen Video. Da wird Schrittweise das Rezept vorgeführt. Käsekuchen nach Omas Rezept bleibt der unschlagbare Klassiker Dieser Käsekuchen nach Großmutters Originalrezept als Klassiker gehört nicht ohne Grund nach wie vor zu den beliebtesten Kuchen überhaupt. Wenn er ganz frisch aus dem Ofen kommt, läuft sogar Oma das Wasser im Mund zusammen. Falls sie mit am Tisch sitzt, sollte ihr also das erste Stück des Käsekuchens zukommen lassen. Ohne die tolle Oma, wäre der tolle Käsekuchen nicht der Beste geworden.
Sobald er sich zu verfärben beginnt, mit Backpapier abdecken. Den Ofen ausschalten, den Kuchen bei halb geöffneter Ofentür noch etwa 15 Minuten ruhen lassen. Am besten über Nacht ruhen lassen, bevor der Springformrand gelöst und der Kuchen angeschnitten wird.
Zubereitungsschritte 1. Die Kekse in der Küchenmaschine oder in einem Kunststoffbeutel mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Die Brösel mit dem Zucker und dem Zimt mischen. Die weiche Butter mit den Keksbröseln zu einem Teig verkneten. Den Boden der Form mit Butter ausstreichen, dann die Keks-Butter-Masse in der Form (Springform von 28 cm Durchmesser) zu einem Kuchenboden festdrücken und einen Rand hochziehen. Die Springform in den Kühlschrank stellen und den Keksboden erstarren lassen. 2. Den Backofen auf 200° C vorheizen. Für die Füllung den Frischkäse zusammen mit dem Zucker verrühren. Die Eier trennen, dann nacheinander die Eigelbe und die saure Sahne gründlich unter den Frischkäse rühren, bis alles gut vermischt ist. 3. Klassischer käsekuchen ohne sahne limit. Speisestärke, Vanille, Zitronensaft und Zitronenschale ebenfalls gründlich unter die Käsecreme rühren. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und locker unter die Creme heben. 4. Die Creme in die Springform umfüllen und darin glattstreichen. Den Kuchen im Ofen etwa 1 Stunde backen.
Zutaten - Mehl und Backpulver mischen und in Schüssel sieben - restliche Zutaten dazugeben - mit Knethaken kurz auf niedrigster und dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren - 2/3 Teig auf einem gefettenten Springformboden ausrollen (noch keinen Rand hochziehen) - mehrmals mit einer Gabel einstechen - im Backofen (vorgeheizt) bei 200 °C ca. EIN TRAUM VON KÄSEKUCHEN, SOOO CREMIG UND OHNE BODEN ! – Einfache Kochrezepte. 15 Minuten backen. - Eiweiß und anschließend die Schlagsahne steifschlagen - übrige Zutaten für Füllung gut verrühren - vorsichtig Sahne und Eischnee unterheben. Den vorgebackenen Boden etwas abkühlen lassen - den restlichen Teig als 3 cm hohen Rand an Springformrand drücken - Füllung gleichmäßig auf Boden verteilen und bei 160 °C 75 Minuten backen - Kuchen noch weitere 15 Minuten im leicht geöffneten, ausgeschalteten Backofen stehen lassen - rausholen und in der Form abkühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Cheesecake Rezepte Nach oben
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