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Schritt 2 Schritt 2 Das Rohr der Gebäckpresse mit Teig füllen und den gewünschten Aufsatz aufschrauben. Schritt 3 Schritt 3 Die Gebäckpresse aufrecht auf einem sauberen Backblech ohne Backpapier positionieren. Anschließend den Pumphebel zweimal betätigen. Dabei darauf achten, dass der Hebel jeweils komplett hoch bzw. hinuntergedrückt wird. Schritt 4 Schritt 4 Das Blech mit den Keksen bei 180°C Umluft je nach gewünschter Bräunung 10-15 Minuten backen. Rezept für besonders edles Butterspritzgebäck. Nach dem Backen direkt vom Blech nehmen und auskühlen lassen. WICHTIG WICHTIG Die Konsistenz des Teiges ist entscheidend. Ggf. muss etwas Milch oder auch Mehl in den Teig eingearbeitet werden, damit er gut am Blech haften beibt und sich gut mit der Gebäckpresse verarbeiten lässt. Passende Produkte
Füllen Sie die weiche Butter/Margarine in eine Schüssel und rühren Sie sie miteinem Handmixer durch, bis sie schaumig ist. Geben Sie den Puderzucker, den Vanillinzucker, die geriebene Zitronenschale und das Ei hinzu und rühren Sie alles auf höchster Stufe durch, bis es gut vermischt ist. Schalten Sie auf niedrigste Stufe herunter und geben Sie nach und nach das Mehl hinzu. Formen Sie aus dem Teig eine Rolle und befüllen die Gebäckpresse damit. Nun ist der Teig zum Formen und Backen bereit. Teig rezept für gebäckpresse. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Details Geschrieben von Gero Kurtz Kategorie: Kuchen und Gebäck Veröffentlicht: 01. Dezember 2020 Zuletzt aktualisiert: 19. August 2021 Butterspritzgebäck ist recht einfach herzustellen. Dieses Rezept hier ist ein besonders edles Rezept für wohlschmeckende Butterkekse. Da der Teig am Ende sehr fest ist, benötigst Du einen Fleischwolf oder eine Gebäckpresse. Gebäckpresse, Plätzchen haften nicht... | Frag Mutti-Forum. Ein normaler Spritzbeutel reicht nicht aus!
Hallo, habe mir eine Gebäckpresse für Plätzchen ( Spritzgebäck) gekauft. Habe den Teig nach Rezept gemacht. Wenn ich aber die Plätzchen aus der Presse drücke bleiben sie an der Presse kleben und nicht auf dem Backpapier. Was mache ich falsch?? Wer kann mir helfen? Das klappt nur auf einem ungefetteten Blech. Aber zum Trost: die Kekse lösen sich trotzdem! Mach ich auch immer so...... War diese Antwort hilfreich? Hattu mal ein Foto von dieser Gebäckpresse? Ich kann mir das überhaupt gar nicht vorstellen. Wir haben zu Hause zwar auch so was zum Plätzchen machen, aber das ist so Fleischwolfähnlich und da bleibt nix kleben. Bearbeitet von Jinx Augusta am 04. 09. 2006 15:46:13 auf den ersten "blick" liest es sich, als sei der teig zu klebrig. also wahrscheinlich zu viel butter /margarine drin. daher würde ich das nächste mal die fettbeigabe reduzieren bzw. etwas mehr mehl hinzufügen. manchmal wird der teig auch zu klebrig, wenn man ihn zu lange rührt. Das kenn`ich. Habe mir auch mal so ein Ding gekauft und nach mehrmaligen, immer frustrierten Versuchen in den Keller gepackt.