Auf den noch ungepflügten, abgeernteten Äckern wächst der Schwarze Nachtschatten ( Solanum nigrum) in Massen. Es ist eine typische Ruderalpflanze und fast weltweit vererbreitet. Die Art Schwarzer Nachtschatten ( Solanum nigrum) ist eine Gattung der Pflanzenfamilie Nachtschatten (Solanum). Schwarzer Nachtschatten ( Solanum nigrum) ist eine einjährige Pflanze, die bis zu 1m hoch werden kann, jedoch meist kleiner bleibt und oft mehr kriechend wächst. Die dunkelgrünen, leicht filzigen Laubblätter vom Schwarzen Nachtschatten. Nightshade Black - Nutzen für die Gesundheit und Schaden. Die Blüten sind klein, weiß und nachtschattentypisch. Sie sehen Kartoffel- und Korallenstrauch-Blüten sehr ähnlich. Die Blütezeit vom Schwarzen Nachtschatten reicht vom Juni bis Oktober. Wegen des hohen Gehalts an Alkaloiden, vor allem in den unreifen, noch grünen Beeren, wird Schwarzer Nachtschatten als Giftpflanze eingestuft. In manchen Ländern jedoch werden reife Früchte und Blätter von Schwarzen Nachtschatten ( Solanum nigrum) als Gemüse verspeist. Was ich mir durchaus vorstellen kann, denn wir essen ja auch die reifen Früchte von Tomaten, Physalis peruviana, Melonenbirne und die Wurzelknollen der Kartoffel.
Als Inhaltsstoffe wirken Alkaloide, Saponine, Gerbstoffe, Beta-Sitosterol, Solanin, Solacein, Solanein, Solasodin und Diosgenin. Die ayurvedische Medizin verwendet die Heilpflanze als Arzneimittel bei Leberbeschwerden, wobei sie gerne mit den Kräutern der Scharfgarbe, Senne und Wegwarte kombiniert wird. Der schwarze Nachtschatten ist giftig! Lediglich Extrakte oder homöopathische Dosierungen der Pflanze werden gegen Rheuma, Gicht und Fieber eingesetzt. Äußerlich findet der Schwarze Nachtschatten als Tinkur oder in Form von Umschlägen Verwendung bei Juckreiz, Prellungen, Schrunden, nässenden Flechten, Ekzemen, Abszessen und Hämorrhoiden. Das Nachtschattengewächs enthält pflanzliche Hormone, die typischen Beschwerden der Wechseljahre wie Östrogenmangel und Progesteronmangel entgegenwirken. Nachtschattenbeeren-Marmelade | Haus & Garten Forum | Chefkoch.de. In der Heilkunde findet der Schwarze Nachtschatten keine große Beachtung mehr, da es Kräuter gibt, die in der Anwendung nicht giftig und daher weniger gefährlich sind. In der Homöopathie ist das Nachtschattengewächs jedoch sehr beliebt und findet unter der wissenschaftlichen Bezeichnung Solanum nigrum in Form von Tabletten und Globuli Anwendung.
Und deshalb ist es halt schon klüger, ihn nicht zu essen. von Azrael » 22. Aug 2009, 12:57 na gut.... wusst ich nich so genau... werde bloß hellöhrig wenn solche begriffe wie Nachtschattenalkaloide fallen. vor allem da man den schwarzen Nachtschatten ja auch mit irgendwas giftigerem Verwechseln kann... was war das denn gleich? von Azrael » 23. Sep 2009, 21:43 ahhhjaaa fällt mir gerade auf: an jeden Leser der diese Pflanze nicht haargenau kennt, lieber Finger weg! Vorsicht bei Schwarzem Nachtschatten | Industrieverband Agrar. die weitaus giftigere Tollkirsche sieht eigentlich kaum anders aus (zumindest an den Beeren kann ich keinen Unterschied erkennen mfg Azrael von Robert Flogaus-Faust » 25. Apr 2010, 13:25 Hallo ser-oks2009, die Frage ist eher, wo in Deutschland die Pflanze nicht vorkommt, wenn man die Verbreitungskarte bei Floraweb anschaut. Schau einfach mal auf sehr nährstoffreichen, lehmigen oder tonigen Standorten, z. auf dörflichen Ruderalflächen, in Gärten oder auf Äckern, aber nicht jetzt, sondern in ein paar Monaten, auch im Herbst. Solltest Du in meiner Gegend wohnen (Dreieich, Südhessen), dann kannst Du mir ja mal im August oder Anfang September eine Mail schicken.
Vor Verwechslungen aus Unkenntnis kann also nur gewarnt werden! Selbst für die Früchte von Kultur-Nachtschatten-Varietäten gilt übrigens im Allgemeinen: Niemals roh oder unreif essen! Und für S. nigrum gilt lt. Wikipedia (wobei ich auch hier nicht sicher bin, ob die nicht vielleicht die Kultur-Nachtschatten-Varietäten da mit einbeziehen): "Alle Teile des Schwarzen Nachtschatten enthalten die den Glycoalkaloiden zugerechneten Steroidalkaloide Solanin, Solasonin, Solamargin und Chaconin. Die Konzentration dieser Stoffe schwankt sehr stark und ist wahrscheinlich abhängig vom Klima und Bodentyp, in dem die Pflanze wächst, zudem nimmt die Konzentration mit zunehmendem Alter der Pflanze ab. Schwarzer nachtschatten marmalade . Dadurch lässt sich erklären, dass es zahlreiche Belege gibt, die entweder die Pflanze als Giftpflanze kategorisieren oder aber einen Einsatz als Nahrungsmittel beschreiben. " Da man den Giftgehalt jedoch von außen definitiv nicht sehen kann - fällt mir persönlich nicht im Traume ein, das Zeug zu essen oder gar als Marmelade an jemanden zu verschenken.
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Hallo, schon als Kind wurden uns viele Früchte und Beeren als giftig erklärt - so auch die Beeren vom schwarzen Nachtschatten (eigentlich ein Unkraut). Ich war also gestern sehr erstaunt, als viele Aussiedler-Familien auf unserem abgeerneten Maisfeld eimerweise diese schwarzen Beeren pflückten. Ich hab sie gefragt, wen sie denn vergiften wollten. Sie waren sehr erstaunt, weil sie schon von mehreren Einheimischen darauf angesprochen wurden. Sie hätten schon in Rußland immer Marmelade davon gekocht. Auch roh könne man sie essen - wären nur etwas säuerlich herb. Also giftig oder doch nicht. Weis jemand Genaueres? Viele Grüße Ulrike Zitieren & Antworten Gelöschter Benutzer Mitglied seit 21. 07. 2003 30. 667 Beiträge (ø4, 46/Tag) hallo guck doch mal was wikipeda dazu sagt Liebe Grüße vonner Waterkant Angelika (Nr. 151 im CdbU, Nr. 14 im CdSJ) "Man kann einen Menschen mit guten Saucen ebenso unter die Erde bringen wie mit Strychnin, nur dauert es länger. " (Christiaan Barnard) Mitglied seit 04.
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