mit Wirsing, Limette, Koriander, Currypulver Das nenne ich Fusion Food! Denn so hast du Wirsing bestimmt noch nicht gegessen. In exotischer Kokos-Curry-Marinade backe ich den Wirsing im Ofen und serviere ihn mit Reis und Joghurt-Dip. Damit überraschst du sicherlich jeden alteingesessenen Wirsing-Vertreter und machst ihn mit neuen Aromen bekannt. Vegetarisch 552 kcal Einfach 35 Min. Drucken Zutaten Zubereitung Infos Zubereitungsdauer 15 Minuten Vorbereitungszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit Benötigte Küchengeräte Nährwerte pro Portion Allergene Laktose von SveaCooks Das nenne ich Fusion Food! Denn so hast du Wirsing bestimmt noch nicht gegessen. Zubereitung 1 Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Wirsing rezepte backofen von. Den Strunk des Wirsings entfernen. Dafür den Wirsing am besten halbieren, so lässt sich der Strunk leichter heraustrennen. Dann die Wirsingblätter in Stücke schneiden. 2 Das Kokosöl schmelzen. In einer großen Schüssel den Wirsing mit dem Öl, Currypulver und etwas Salz marinieren. 3 Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Kohl möglichst gleichmäßig darauf verteilen und für ca.
Den Käse grob reiben und über den Eintopf streuen. 15 Minuten ohne Deckel gratinieren lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie und Paprikapulver bestreuen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Zutaten Für 4 Portionen 1 Gemüsezwiebel El Butterschmalz Tl Kümmelsaat 150 ml Weißwein 600 g festkochende Kartoffeln Wirsingkohl Majoran (getrocknet) 2 Lorbeerblätter 0. 5 Speisestärke 250 Schmand Salz Pfeffer Stiel Stiele Petersilie 100 Bergkäse rosenscharfes Paprikapulver Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Gemüsezwiebel fein würfeln. Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Kümmel kurz mitdünsten. Mit Weißwein ablöschen und auf die Hälfte einkochen lassen. Die Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Den Kohl halbieren und den Strunk herausschneiden. Die Blätter grob schneiden. Kartoffeln und Kohl zu den zwiebeln geben und kurz andünsten. Majoran und Lorbeer dazugeben und 300 ml Wasser zugießen. Stärke mit dem Schmand glatt rühren und einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der 2. Marinierter Wirsing aus dem Ofen von SveaCooks. Schiene von unten 30 Minuten garen. Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
Diesen in Folie gewickelt für etwa 1 Stunde (oder auch länger) in Kühlschrank durchkühlen lassen. Beim Wirsing die äußeren harten Blätter entfernen, danach den Wirsing entblättern, waschen, die dicken Rippen herausschneiden und etwa 350 g gewogenen Wirsing in feine Streifen schneiden. In 2 EL Öl zuerst die kleinen Katenschinkenwürfel sanft anbraten, in Würfel geschnittene Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und unter häufigem Wenden sanft mitanschmoren. Etwa 100 ml Brühe und den Senf hinzugeben, unterrühren und den Wirsing auf diese Weise in ca. Wirsing rezepte backofen in online. 10 Minuten weichschmoren, wobei danach die ganze Flüssigkeit fast ganz eingekocht sein sollte. Für die endgültige Herstellung der Wirsingquiche den Teig so ausrollen, dass man bei einer 26 cm Durchmesser Springform sowohl den Boden als auch noch den Rand mit einem etwa 3 – 4 cm hohen Teigstreifen auslegen kann. Den Backformboden und den Rand mit etwas Butter oder Öl ausstreichen, dünn mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen, dabei den Backofenrost auf der untersten Schiene im unteren Drittel der Backröhre einschieben.
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