Und wie ihr seht, ist hier irgendein Farbstoff oder Zusatzstoff überhaupt nicht nötig. Dafür könnt ihr diesen Sirup aber wahlweise als Low Carb Version herstellen, in dem ihr den Zucker gegen Birkenzucker / Xylit) austauscht. Bei uns sind solche selbstgemachten Leckereien jedenfalls immer der Renner auf Familienfeiern und Partys. Die Herstellung des Sirups lohnt sich dafür natürlich auch gleich in größeren Mengen. Und ihr könnt eine ordentliche Menge Johannisbeeren auf einfache Weise verarbeiten. (Größere Mengen Johannisbeeren bei Zubereitung mit dem Thermomix dann nacheinander in mehreren Durchgängen entsaften und einkochen. ) Bei der aktuellen Hitzewelle genieße ich jedenfalls momentan besonders gerne ein eisgekühltes und erfischendes Getränk mit einem ordentlichen Schuss Johannisbeersirup…♥ ZUTATEN für den Johannisbeersirup: (für ca. Johannisbeersirup selber machen ohne entsafter in 6. 1l) ca. 1000g Johannisbeerbeeren 300-500g Zucker oder Xylit / Birkenzucker (je nach dem wie süß ihr es mögt) Wasser (siehe Zubereitung) Saft einer Zitrone VORBEREITUNG: Zuerst werden die Glasflaschen vorbereitet.
Das heißt, die Flaschen werden nochmal sehr gründlich gereinigt und/oder ausgekocht bzw. sterilisiert. Johannisbeersirup ZUBEREITEN: Die Johannisbeeren entsaften. Ohne Entsafter oder Beerenpresse geht dies so ganz einfach: Johannisbeeren unter rühren mit etwa 50g Wasser Wasser kurz aufkochen lassen, so dass sie dabei zerfallen. Die heiße Masse durch ein Sieb oder ein Mulltuch gießen und den Saft mit einem Gefäß darunter auffangen. Den aufgefangenen Saft in einen Topf zusammen mit den restlichen Zutaten aufkochen. Anschließend etwa 15-20 Minuten ohne Deckel sanft weiter köcheln lassen, bis der Sirup etwas eingedickt ist. Johannisbeersirup zügig in die vorbereiteten Flaschen füllen. Johannisbeersirup selber machen ohne entsafter in hotel. Der Sirup hält sich ungekühlt viele Wochen. Angebrochene Flaschen sollten im Kühlschrank gelagert und bald verbraucht werden. ZUBEREITUNG IM THERMOMIX®: Ensaften: 250g Wasser in den Mixtopf geben. Die Johannisbeeren in den Varoma verteilen (gerne mit Stiel) und auf den Mixtopf setzen. Für 20 Min. / Varoma/ Stufe 1-2 erhitzen.
Ich liebe auch Sirups im Sommer! Habe auch schon ganz viel Holunderblütensirup eingekocht. Da kommt Johannisbeere als Abwechslung grade recht. Zur Info: ich hatte angeklickt, dass ich über weitere Kommentare zu diesen Artikel informiert werde, da ich ja auf eine Antwort gehofft habe. Das hat nicht funktioniert… Liebe Silke, vielen lieben Dank für die Info. Ich werde das mal weiter beobachten. Gutes gelingen beim Einkochen, ich hoffe der Sirup schmeckt dir so gut wie uns. Ribiselsirup - Roter Johannisbeersiup - Rezept - Sweets & Lifestyle®. 🙂 Herzlichst, Sonja Kommentar verfassen Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Attachments The maximum upload file size: 200 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop files here
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* Alle angegebenen Preise sind Nettopreise und enthalten weder die gesetzliche Mehrwertsteuer noch das Pfand. Der Taubenhof - Home. Die Preisangaben sind rein informativ; aufgrund technischer Gegebenheiten, dynamischer Preisdifferenzierungen oder Preisrundungen auf Lieferantenseite kann es zu geringfügigen Preisabweichungen kommen. Sollte dies im Falle Deiner Bestellung der Fall sein, wird Dir dies durch den Lieferanten mitgeteilt. Copyright ® gastivo portal GmbH 2015 - 2022
Herzlich Willkommen am Taubenhof im Südburgenland! Obwohl Taubenbrüstchen seit langer Zeit als beliebte Delikatesse geschätzt werden, war es bisher unmöglich, dieses exquisite Fleisch aus dem Inland zu beziehen. Mit der Gründung des Taubenhofs im südburgenländischen Deutsch Tschantschendorf, dem ersten seiner Art in Österreich, soll sich das nun ändern. Taube bratfertig | Frischfleisch | Fleisch & Fisch | Food | Gastivo – Marktplatz. Mehr Ab sofort sind wir für Sie 2x im Monat am Biomarkt Lange Gasse in Wien Schon in allen Krisenzeiten diente gerade Taubenfleisch als wertvolles Nahrungsmittel und wird heute noch in der Diätetik als wertvoller Energiespender eingesetzt!