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Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und das Fleischbrät gleichmäßig darauf verstreichen. Anschließend den gerieben Käse darüber streuen und den Blätterteig zusammenrollen. Den letzten Zentimeter mit etwas Wasser bestreichen und die Rolle verschließen. Den Hackfleisch-Paprika-Strudel mit einem gequirlten Eigelb bestreichen. Den Strudel im vorgeheizten Backofen (225° C) 10 Minuten backen, anschließend die Temperatur auf 175° C reduzieren und 25 Minuten weiter backen. Rezept: Hackfleisch-Paprika-Strudel. Dazu passt exzellent ein frischer, bunter Salat. Danny, Bj. 1978 Ich bin passionierter Hobbykoch und teste Produkte "cross-over" aus allen Bereichen, bin da sozusagen der "Allrounder". Angeblich schmeckt sogar, was ich koche, daher veröffentliche ich regelmäßig Rezepte auf unserem Blog. Abgesehen vom Bloggen & Kochen mag ich Kino, Bücher, Reisen, insbesondere nach Spanien, Städtetrips, Backen, Fitness und Netflix. Ferner bin ich ein echter Familienmensch und liebe unsere Kater. Schlagwörter: Blätterteig-Strudel Hackfleisch-Paprika-Strudel Rezept Rezepte schnelle Küche Das könnte dich auch interessieren …
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1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Champignons ablaufen lassen. Paprika putzen, waschen und in feine Würfelchen schneiden. Öl erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch zugeben, ebenso die Pilze. Paprikawürfel zugeben und Tomatenmark einrühren. Bei schwacher Hitze gut 10 Minuten schmurgeln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Petersilie zugeben. 2. Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Die Hackmasse darauf verteilen. Etwa 1 cm Rand lassen. Mit dem Käse belegen. An den Seiten nach oben einschlagen und zusammendrücken. 3. Eigelb mit ganz wenig Milch verquirlen und das "Paket" damit bestreichen. Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Rolle vorsichtig auf das Blech legen und ca. Pin auf Hackfleisch-Rezepte. 30 Minuten backen.
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