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13. April 2019 | Hauptgerichte Ein festliches Gericht, wie geschaffen für die Familienfeier zu Ostern! Die Kaninchenkeulen schmoren bei Niedrigtemperatur drei Stunden im Ofen – genug Zeit, um in aller Ruhe die gefüllten Zwiebeln vorzubereiten und das Festessen auf den Tisch zu bringen. Slow Food, sozusagen. Durch die lange, sanfte Garzeit ist das Kaninchen super-zart und saftig, die gefüllten Zwiebeln schmecken köstlich und sind ein echter "Hingucker". Die geschmorten Äpfel und eine samtig-würzige Sauce runden ein perfektes Festtags-Gericht ab. Deine Gäste werden begeistert sein! Für die gefüllten Zwiebeln empfehle ich, Roscoff Zwiebeln zu verwenden, wenn ihr sie bekommen könnt. Fragt euren Gemüsehändler, ob er sie auf dem Großmarkt besorgen kann. Es ist eine ganz besonders aromatische und feine Zwiebel aus der Bretagne und gefüllt eine phantastische Beilage, wirklich etwas ganz Besonderes. Mehr über die Roscoff-Zwiebel und ihre Geschichte könnt ihr hier nachlesen. Kaninchen mit gefüllten Zwiebeln und Äpfeln (4 Portionen – Backofen auf 120° C vorheizen – Achtung: Garzeit beträgt 3 Stunden! )
Zutaten Die Kaninchenteile von allen Seiten salzen, Zwiebeln pellen, halbieren und in grobe Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, achteln, vom Kerngehäuse befreien und grob würfeln. Die Knoblauchzehen pellen und halbieren. Die Kaninchenteile im Olivenöl portionsweise von allen Seiten anbraten, in eine Kasserolle legen. In dem Bratöl Zwiebeln, Äpfel und den Knoblauch anbraten. Mit Wei3wein und Geflügelfond aufgie3en und einmal aufkochen lassen. Das Gemüse mit der Flüssigkeit in einen gro3en Bräter umfü Kaninchenteile mit dem Lorbeerblättern auf das Apfel-Zwiebel Bett Kaninchenteile mit dem Speck belegen. Den Bräter auf der 2. Einschubleiste von unten in den auf 200 Grad vorgeheizter Röhre setzen und das Fleisch ca. 1 Stunde schmoren. Nach 45 Minuten die Sahne dazugie3en. 10 Minuten vor Ende der Garzeit in einer Pfanne die Innereien in der Butter anbraten und mit in den Bräter geben. Den Bräter aus dem Ofen nehmen, das Fleisch in eine feuerfeste Form legen und im ausgeschaltenen Backofen warm halten.
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Art. -Nr CU-B41-10 Auf Lager 42 Stk. EUR 5, 95 Preise inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Abgewinkeltes MICRO-USB-Kabel: A-Stecker auf Micro-B 90° WINKEL LINKS 1m partsdata Tipps USB Micro-B Winkelstecker Dieses USB-Spezialkabel zeichnet sich insbesondere durch seinen abgewinkelten, platzsparenden USB Micro-B Stecker aus. Es ist geeignet sich für den Anschluss mobiler Geräte (z. B. Handys, Smartphones, Digitalkameras) an einen freien USB-A-Port. Platzsparend durch Winkelung Der 90° gewinkelte Stecker sorgt für einen festen Halt in der USB Micro-B Buchse und kann an schwer zugänglichen Stellen eingesetzt werden. Durch die 90° Winkelung wird der Steckerüberstand verringert (steht nur ca. 16mm raus). Winkelrichtung? Wir bezeichnen das hier angebotene Winkelkabel als 90° NACH LINKS gewinkelt. Ob NACH LINKS tatsächlich stimmt, ist aber von der Position des Micro-B-Buchse des USB-Gerätes abhängig. Bitte prüfen Sie daher die Ausrichtung des Micro-B-Ports Ihres USB-Gerätes. Die Micro-B-Buchse ist trapezförmig und hat leicht abgerundete Ecken.
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