Von TRAVELBOOK 16. Die Gurke aufschneiden und mit einem Löffel das Innere raus kratzen wird nicht gebraucht. Jetzt ausprobieren mit Chefkochde. 500 g joghurt 1 salatgurke 1 tl olivenöl 1 spritzer apfelessig 50 g schnittlauch sowie salz pfeffer und zucker zum abschmecken. Deshalb haben wir für Sie zwei tolle Tzatziki-Rezepte eines mit und eines ohne Knoblauch herausgesucht damit Sie sich auch mal zu Hause den perfekten Dip zu Gyros Feta und Co. Die Gurke der Schnittlauch und der Joghurt werden in einer Schüssel gut vermischt. Finde was du suchst - wohlschmeckend genial. Dann die Gurke klein reiben und zum Quark geben. Die besten Zaziki ohne Knoblauch Rezepte - 23 Zaziki ohne Knoblauch Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbarde Rezepte Kategorien. Zutaten für 10 Personen. Salz und Pfeffer beifügen. Tzatziki ohne Knoblauch von biring Chefkoch Tzatziki ohne Knoblauch - für alle die keinen Knoblauch mögen. Tzatziki ohne knoblauch - Wir haben 14 schmackhafte Tzatziki ohne knoblauch Rezepte für dich gefunden.
Da ist es doch besonders vorteilhaft, wenn man den Anteil des Knoblauchs im selbst gemachten Tzatziki selbst bestimmen kann. Und wenn es doch einmal zu viel des Guten war: Bei der nächsten Tzatziki-Zubereitung wird es dann einfach ein bisschen weniger. Vielfalt durch Kräuter und Gewürze: Hier wird es persönlich: Durch die Zugabe von Kräutern oder Gewürzen bekommt das selbst gemachte Tzatziki eine ganz eigene Note. Das kann zum Beispiel erfrischende Minze sein oder auch Paprikapulver für ein Extra an Würze. Feine Dillspitzen machen zudem nicht nur optisch was her, sondern ergänzen das Tzatziki mit besonderem Geschmack. Wer Tzatziki selber macht, kann die Zutaten selbst bestimmen – so werden jegliche Zusatzstoffe überflüssig und der Dip kann mit Ihren Lieblingszutaten aufgepeppt werden. Tzatziki ist immer gut als Dip zu gegrilltem Gemüse und Grillfleisch sowie zu typisch griechischen Gerichten wie Souvlaki. Auch als Vorspeise zu Fladenbrot und ganz einfach zu rohen Gemüsesticks kommt Tzatziki immer wieder gut an.
Wer aber alternativ auf stichfesten, fettreichen Joghurt zurückgreift, sollte für ein optimales Ergebnis nochmal ordentlich den Löffel schwingen. Merke! Damit das Tzatziki nicht zu flüssig wird, sollte die Salatgurke vorher entwässert werden. Eine längere Ziehzeit sorgt für eine gute Ausbreitung der Aromen. Lagerung und Haltbarkeit von selbst gemachtem Tzatziki Im Kühlschrank gelagert, ist der Dip für etwa 4–5 Tage haltbar. Bestenfalls decken Sie den Dip gut ab, damit die Oberfläche nicht austrocknet. Damit das Tzatziki beim nächsten Verzehr wieder schön cremig ist, sollten Sie die Masse nochmals gut durchrühren. Frische Produkte, ohne Zusätze: Ganz klar: Wer Tzatziki selbst zubereitet, ist im Vorteil, denn im Vergleich zum Fertigprodukt weiß man genau, was drin steckt. Ob Stabilisatoren, Konservierungsstoffe oder Zucker – unser selbst gemachtes Tzatziki kann auf jegliche Zusatzstoffe verzichten. Knoblauchanteil selbst bestimmen: Die einen lieben ihn, die anderen reagieren eher verhalten auf den Geschmack und den Geruch der aromatischen Knolle.
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