Die Lebensmitteltechnologie ist eine technische Wissenschaftsdisziplin, die sich mit dem System und den Strukturen der Produktionsprozesse von Lebensmitteln sowie den stofflichen Vorgängen physikalischer, chemischer und biologischer Art im Gesamtprozess der Verarbeitung, einschließlich des technologischen Emissionsmanagements, also der Lebensmitteltechnik, auf der Grundlage naturwissenschaftlicher, technischer, ökonomischer, ökologischer und sozialer Gesetzmäßigkeiten befasst. Die lebensmitteltechnologische Forschung stellt somit die optimale Nutzung des in der Regel landwirtschaftlich erzeugten Rohstoffes dessen industrieller Verarbeitung zu Lebensmitteln oder Lebensmittel- Ingredienzien mit hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards auf der Basis moderner technologischer Entwicklung, unter Einbeziehung des Umweltschutzes in den Mittelpunkt der Aktivitäten. In der Lebensmittelproduktion gilt es, mit den vorhanden ökologischen und ökonomischen Ressourcen schonend umzugehen und einen hohen Genuss- und Nährwert zu erzielen.
Ein umfangreiches Angebot an parallel durchgeführten Praktika und Projektarbeiten ermöglicht dir schon frühzeitig praktische Erfahrung zu sammeln und das Wissen aus den Vorlesungen zu vertiefen. Für das 5. und 7. Semester sind Praxisphasen vorgesehen, die du in einem Unternehmen, einer Forschungseinrichtung oder einer ausländischen Hochschule absolvieren kannst. GEA Food Now | Einblicke in Lebensmittel- und Verpackungstechnologie. Nach der Bachelorarbeit, die an die zweite Praxisphase gekoppelt ist, hast du das Studium mit dem Bachelor of Engineering abgeschlossen. Bewerbung Dein Interesse für den Studiengang Lebensmittelverpackungstechnologie ist geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung. Hier findest du alle Informationen zu deiner Bewerbung und den Zulassungsvoraussetzungen. Bewerbungsvoraussetzungen: Du hast Interesse an Naturwissenschaften und kannst dich für Technik begeistern? Du bist kreativ und möchtest Produkte entwickeln, an die heute noch keiner zu denken wagt? Dann bringst du die perfekten Voraussetzungen für ein Studium der Lebensmittelverpackungstechnologie mit.
Ziel und Inhalt des Studiums: Ziel des Studiums im Studiengang BE Lebensmittelverpackungstechnologie ist die Vermittlung von Fähigkeiten auf den Gebieten der Werkstoffe und deren Nachhaltigkeit, der Betriebswirtschaft, Design, Verfahrenstechnik, Robotik und Mikrobiologie. Die Studierenden werden hierdurch auf Ihre Berufstätigkeit vorbereitet und es werden ihnen die dafür erforderlichen Kenntnisse, Fähigkeiten und Methoden so vermittelt, dass sie auf wissenschaftlicher Grundlage methodisch und selbstständig jederzeit weitere Erkenntnisse erarbeiten und diese anwendungsbezogen einsetzen können. Lebensmittel und verpackungstechnologie 1. Im Studium werden die für die betriebliche Praxis notwendigen Methoden und das Fachwissen anwendungsorientiert vermittelt. In das Studium integrierte Projekte und die Praxisphase haben das Ziel, studiengangs- und fächerübergreifendes Denken sowie soziale Kompetenz zu fördern. Das Studium befähigt, bereits erworbenes Wissen selbstständig zu erweitern und problemorientiert in die Praxis umzusetzen.
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