Das Kommunbräu Kulmbach wurde 1992 als "Gegenbewegung zur Industrialisierung der fränkischen Bierlandschaft und zur Pflege der echten fränkischen Wirtshauskultur von Kulmbacher Bürgern" gegründet, heißt es auf der Internetseite. Nun stehen dem Wirtshaus große Veränderungen bevor. Wie konnte es dazu kommen? Der plötzliche Tod ihres Mannes im März vergangenen Jahres führte bei Susanne Stübinger zu einer Unsicherheit bezüglich der Fortführung des Pachtvertrages. Zuvor ist ihr Mann neun Jahre lang der Pächter gewesen, seine Eltern davor weitere elf Jahre. Mit der Brauerei konnte aber keine kurzfristige gemeinsame Lösung in dieser schwierigen Situation gefunden werden. "Deswegen habe ich nicht einfach ins Blaue hinein gekündigt", erklärt Stübinger. Susanne stübinger kulmbach. Das Team will weiter machen Mit der Unterstützung ihrer Mitarbeiter und einer erfolgten Umstrukturierung, stellte man sich daher nach dem Lockdown wieder auf und brachte nach acht Monaten Zwangspause wieder Wirtshausleben in das Kommunbräu. Stübinger und ihr Team beschlossen, unbedingt weiter machen zu wollen: "Wir haben uns komplett neu organisiert", erzählt sie und das Geschäft sei trotz der komplizierten Rahmenbedingungen gut gelaufen.
Das Beste aus der Bierküche – alles was das Herz begehrt SCHÄUFERLA, Bierbraten & Tafelspitzcarpaccio mit Linsen, Wurzelgemüse & Bernsteinvinaigrette… klassischer Sauerbraten, Brotsupp´n mit hausgemachter Gemüsebrühe… Waldpilzsoß´, glutenfreie Kließ oder hausgemachtes Parfait mit aner gud´n Soß´… – kaum ein Wunsch bleibt unerfüllt 😉 WIR FREUEN UNS AUF EUCH! Eure Wirtshausmannschaft i. V. Susanne Stübinger zur Sonntagskarte Geback´na Hax´n & (endlich) Frühlingsgefühle Traut Euch raus – genießt die warme Luft, Essen mit Freunden & Familie, gemütliches Biergarten- & Wirtshausleben… wir alle brauchen dringend viel mehr Freude, Zuversicht & glücklich-unbeschwerte Momente im Leben. Festessen & Genüsse aus aller Welt – egal worauf Ihr Lust habt, WIR FREUEN UNS AUF EUCH & feiern fränkische Wirtshauskultur mit gutem Bier in der Kommunbräu. Susanne stübinger kulmbach and james. Rippla & Kließ, sowie das Bier des Monats "Maibock" unterstützen Euch ab heute solange der Vorrat reicht beim Feiern des Wochenendstarts. Am Samstag & Sonntag gibt´s noch mehr Klassisch-Fränkisches: Geback´na Hax´n mit Bier´- oder Pfeffersoß´ und natürlich "a Hauf´n Kließ" erwarten Euch!
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Persönlich haftender Gesellschafter: Stübinger, Susanne, Kulmbach, **. **. ****.
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