Yvonne Vegane Hobby-Köchin Diese vegane Möhren-Linsen-Suppe ist nicht nur super lecker, sondern auch einfach und unkompliziert zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten zauberst du dir hier ein leckeres, schnelles Essen. Rote linsen möhren suppe und. Ich finde sie schmeckt gerade an den kalten Tagen einfach super – kommt aber auch bei Feiern und Partys gut an! Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept von Yvonne Gang: Suppen & Curry, Vegane Rezepte Zubereitungszeit 35 Minuten Zutaten 300 g Möhren 85 g rote Linsen 1 rote Zwiebel 400 g stückige oder passierte Tomaten 500 ml Gemüsebrühe 1 TL Kurkuma 1 TL Currypulver Öl zum Anbraten zum Abschmecken: Salz, Pfeffer, Chilliflocken
Winter ist Suppenzeit. Daher gibt es eine ganz einfache aber ferklige rote Linsen-Suppe mit Zitrone und Minze. Gerade bei dieser kalten Jahreszeit sind heiße Suppen etwas herrliches und gehen auch immer. Rote Linsen sind außerdem sehr gesund, da sie viele Ballaststoffe und Proteine enthalten. Durch die Zitrone kommt noch eine gute Portion Vitamin C mit ins Essen. Das stärkt unser Immunsystem. Mittlerweile bin ich ein totaler Suppenfan. Zum einen, weil es recht schnell zubereitet ist, zum anderen, weil sie auch sehr vielfältig und abwechslungsreich gestaltet werden können. Diese rote Linsen-Suppe ist wieder einmal ein gutes Beispiel dafür. Außerdem eignen sie sich prima als Resteverwertung. Rote linsen möhren suppe in usa. Gemüse in den Topf und mit etwas Brühe oder Flüssigkeit kochen, pürieren, würzen, fertig. Der Kreativität sind hier fast keine Grenzen gesetzt. Ich versuche auch dieses Jahr stärker als die letzten Jahre auf meine Ernährung zu achten. Corona hat letztes Jahr schon so seine Spuren hinterlassen. Da eignen sich Suppen und Eintöpfe super für, da sie in der Regel sehr Kalorienarm sind.
1. Schritt Für die Linsensuppe als Erstes die Linsen zusammen mit den Karotten und den Cashews in einen Suppentopf geben, mit 1, 5 Ltr. Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und ohne Deckel 25 Min. köcheln lassen. 2. Schritt In der Zwischenzeit für die Karotten-Puffer alle Zutaten – ausser das Erdnussöl – in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Schritt Dann 2 EL Erdnussöl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen. Jeweils 1 EL (nicht gehäuft) von der Masse in die Pfanne geben, flachdrücken und auf jeder Seite 2 Min. anbraten. Dann auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben und mit der restlichen Masse ebenso verfahren. 4. Schritt Wenn alle Puffer fertig gebraten sind, für die Suppe erneut 1 EL Erdnussöl in der Pfanne erhitzen. Ingwer, Koriander, Kurkuma und Kreuzkümmel 30 Sek. darin dünsten und mit Kokosmilch ablöschen. Dann Zitronensaft, Yaconsirup und Hefeflocken einrühren; salzen und pfeffern. Vegane Möhren-Linsen-Suppe - Einfache vegane Gerichte. Einmal aufkochen lassen, den Pfanneninhalt in den Linsen-Topf geben und gut vermengen.
Rezept für cremige Linsensuppe: So bereiten Sie die Suppe zu Waschen und schälen Sie die Möhren (200 g), den Knollensellerie (200 g) und die Pastinaken (200 g) und schneiden Sie das Gemüse in kleine Würfel. Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf und braten Sie das gewürfelte Gemüse darin ein paar Minuten rundherum an. Fügen Sie dann die roten Linsen (300 g) hinzu und dünsten Sie diese unter Zugabe des Tomatenmarks (1 EL) und des Honigs (1 EL) kurz mit. Würzen Sie alles mit Salz und Paprika, gießen Sie dann die Gemüsebrühe (700 ml) an und lassen Sie das Ganze etwa 20 Minuten auf kleiner bis mittlerer Flamme köcheln. Pürieren Sie die Suppe so fein wie möglich und schmecken Sie sie kräftig mit Gewürzen und einem Schuss Orangensaft ab. Rote Linsensuppe mit Quinoa. Falls Sie zu dickflüssig ist, können Sie noch etwas Gemüsebrühe angießen. Aschenputtelsuppe: Diese Suppe macht lange satt und schmeckt der ganzen Familie. Toppen Sie jeden Teller Suppe mit einem Klecks Crème fraîche und genießen Sie das Glück löffelweise.
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