Sülze mit Bratkartoffeln | Bratkartoffeln, Remouladensoße, Lebensmittel essen
Die Kollegen aus dem DDR-Restaurant Domklause möchten Sie jedes Wochenende mit leckeren Gerichten überraschen. Die Vielfalt der Speisen steht natürlich im Vordergrund: mal herzhaft und deftig, mal leicht und exotisch. (11. 10. 2013) Die Kollegen aus dem DDR-Restaurant Domklause möchten Sie jedes Wochenende mit leckeren Gerichten überraschen. Die Vielfalt der Speisen steht natürlich im Vordergrund: mal herzhaft und deftig, mal leicht und exotisch. In den nächsten Tagen finden Sie auf der Tageskarte des DDR-Restaurants Domklause Schweinesülze mit knusprigen Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensoße für nur 9, 80 €. Aus meiner Erfahrung trifft auf Sülze nur eins zu: man liebt oder hasst sie! Wie schaut es bei Ihnen aus? Mögen Sie eher Sülze mit Fleisch oder mit Gemüse? Unter unseren Gästen scheinen viele Liebhaber des Gerichts in Aspik zu sein. Sie sollten sich also beeilen, wenn Sie die Sülze im DDR-Restaurant kosten möchten. Wie sagt man so schön: Nur solange der Vorrat reicht. ;-) Weitere Gerichte, die Sie am Wochenende bei uns auf der Karte finden: Erbsensuppe für nur 4, 50 € Backfisch (Pangasius) mit Grissini mit Meersalz und Kümmel für nur 10, 90 €.
Alles schön scharf anbraten bis die Kartoffeln eine Goldgelbe knusprige Konsistenz haben. Wenn das der Fall ist, kommen nun die Zwiebeln und die Gewürzgurken hinein. Manchmal nehme ich noch ein bisschen Schinken oder wie hier Bratwurst als Zugabe. Alles schön vermengen und nochmal ca. 5 Minuten weierbraten. Jetzt könnte man noch ein Ei reinschlagen, aber die Variante habe ich schon bei den Igelwürstchen vorgestellt. So nun sind die Bratkartoffeln fertig und sollten so wie auf dem Foto darunter aussehen. Die Sülze aufschneiden und _Remoulade dazu. Guten Appetit…sagt Annett In einem anderen Rezept werde ich die Sülze und die Remouladensoße selber machen und vorstellen. Für unser heutiges Abendbrot war die fertige Sülze mit Remoulade ausreichend. Zur Hauptkategorie DDR Rezepte Zur Amazon Buchbestellung "So schön war meine DDR"
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 750 g festkochende Kartoffeln 1 EL (10 g) Öl Salz 2 kleine Zwiebeln (à ca. 40 g) je Bund Schnittlauch und Petersilie (Ca. 30 g) Gewürzgurke 5 EL (à 25 g) Salatcreme (16% Fett) EL (à 20 g) Joghurt aus entrahmter Milch (0, 1% Fett) Pfeffer Zucker 12 Scheiben (à 26 g) Geflügelsülze Backpapier Zubereitung 35 Minuten leicht 1. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden ca. 20 Minuten braten. Mit Salz würzen. Zwiebeln schälen und würfeln. 2. Hälfte der Zwiebelwürfel nach ca. 12 Minuten zu den Kartoffeln geben. Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas Petersilie zum Garnieren, fein schneiden. Gewürzgurke fein würfeln. 3. Salatcreme, Joghurt, Kräuter, Gewürzgurke und übrige Zwiebelwürfel verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Sülze, Bratkartoffeln und Remoulade auf Tellern anrichten und mit Petersilie garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca.
Aber auch dies nur nach dem Vorbild: Ohne Fleiß kein Preis. Aus Schillers Glocke zitierend: "Doch, mit des Geschickes Mächten ist kein ewiger Bund zu flechten, und das Unglück schreitet schnell. " Dieses Zitat benötigt auch bezogen auf die schrecklichen Vorkommnisse um die "Steinsmühle" kaum bessere Worte. Nicht nur die Zahl der Prominenten aufzulisten, die sich immer in einem ganz besonderen Hotel, Restaurant und Eventlocation äußerst wohlfühlten und gerne verwöhnen ließen, wäre vermutlich ebenso schwierig, wie die der Menükarten des renommierten Landgasthauses "Steinsmühle" mit ihren von Spitzenköchen kreierten Speisen Leider konnten viele Fotos (siehe einige erhaltene Beispiele) nicht vor der Flut gerettet werden. Doch mit des Geschickes Mächten ... - Friedrich Schiller Archiv. Immerhin ein Dreivierteljahr war es in puncto Besucher und sich verwöhnen lassen, notgedrungen sehr ruhig geworden. Nun, neun Monate später - wo die Fluten am Abend des 14. Juli der immer höher steigenden Erft auch an diesem geschichtsträchtigen Haus immense Schäden anrichtet hatte - gab es endlich mal wieder reichlich Grund zur Freude.
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Bad Münstereifel. Das bekannte Landgasthaus Steinsmühle - mit einem durch die Fluten verursachten Gesamtschaden von 3, 5 Millionen Euro - feierte etwas mehr als neun Monate nach der Flut seine glanzvolle Wiedereröffnung. Mit zahlreichen Gästen von nah und fern, zu denen als weitest angereister der auch hier tätig gewordene Schreinermeisterbetrieb mit Martin Waldbauer aus Passau zählte. Die Geschichte der Steinsmühle ist vielen vertraut. Einer grandiosen Erfolgsgeschichte in den zurückliegenden Jahrzehnten. Und mit dem Motto nach der Flut: Jetzt erst recht. Mit des geschickes mächten un. Doch diese "Steinsmühle" hat unter Beweis gestellt, dass sie nach Entstehung im 12. Jahrhundert in den zurückliegenden Jahrhunderten viele Höhen und Tiefen mit ihren jeweiligen Besitzern und Bewohnern zu meistern wusste. Sie hat die Flut am 14. Juli 2021 – zwar mit schwersten Schäden, aber reparabel - überstanden und wird nicht nur dieses, sondern auch das Datum der offiziellen Wiedereröffnung am 2022 in die Geschichte des Hauses eingehen.