Linsen-Blumenkohl-Kokos-Curry mit Räuchertofu und Reis 17. 05. 2022 14:11 Zutaten für 2 Zutaten für das Curry: 1 Knoblauchzehe(n) Zwiebel(n) Chilischote(n) 20 g Ingwer 2 TL Currypulver, mild 1 TL Currypulver, rot, scharf 1 EL Kokosöl 130 g Linsen, rote 200 ml Kokosmilch 300 ml Gemüsebrühe ½ Blumenkohl 100 g Blattspinat, TK Limette(n) Salz und Pfeffer aus der Mühle Zutaten für den Räuchertofu: 125 g Räuchertofu 4 EL Kokosraspel 3 EL Mehl 40 ml Sojasauce 2 EL Zutaten für den Reis: 120 g Basmatireis Salz Zutaten für das Topping: Sesam, schwarz Limettenabrieb Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten Knoblauchzehe und Zwiebel abziehen und fein hacken. Die Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken. So simple: Blumenkohlreis • Lachfoodies. Den Ingwer schälen und reiben. Das Kokosöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch, Zwiebel, Chili und Ingwer darin anbraten. Das Currypulver hinzugeben und anrösten. Die Linsen dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kokosmilch hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
Suppe oder die Gemüsebeilage gehören zum Standardrepertoire. Doch Blumenkohl kann noch mehr. Gerade, wenn Sie sich nahrhaft, dennoch kohlenhydratarm ernähren wollen. Unser Blumenkohlreis-Rezept führt Sie beispielsweise zu einem leckeren Pfannengericht mit Gemüse und aromatischen Gewürzen. Zutaten für 4 Portionen Topping: ½ Bund Koriander 3 Lauchzwiebel 2 Limette EL Sesam 600 g Blumenkohl 250 Karotte Erbsen, frisch oder TK 1 Paprika Zwiebel 30 Ingwer Knoblauchzehe Ei Kokosöl Sojasauce TL Currypulver Zubereitung: Zunächst den Blumenkohl entstrunken, waschen und die Röschen abschneiden. Diese entweder sehr fein hacken oder portionsweise mit einem Zerkleinerer zu "Reis" zerkleinern. Die Karotten putzen und feine Stifte schneiden. Die Paprika in kleine Stücke schneiden. 38+ Blumenkohlreis Tk Kaufen | Klaus Theissen. Den Ingwer und Knoblauch schälen, dann fein raspeln oder hacken. Die Zwiebel schälen, fein hacken und im Kokosöl anschwitzen, dann das Curry und den Knoblauch und Ingwer mit anschwitzen und anschließend die Karotten und die Paprika hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.
2 cm lange Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Zuckerschoten putzen, waschen und trockenschütteln. Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden. Paprika waschen, von Stiel und Kerngehäuse befreien und in Streifen schneiden. Die Hälfte vom Erdnussöl in einer beschichteten Pfanne oder einem Wok erhitzen, Möhrenstifte, Paprikastreifen, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hineingeben und 3-5 Minuten anschwitzen. Mit Kokosmilch ablöschen, kurz aufkochen. Orangensaft und -abrieb hinzugeben, mit den Gewürzen und Sojasoße abschmecken. Für 5-6 Minuten bei geringer Hitze und geschlossenem Deckel köcheln lassen. Blumenkohlreis tk zubereiten download. Das restliche Erdnussöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Blumenkohl für 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Gelegentlich wenden. Blumenkohlreis mit Limettensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Erdnüsse ohne Zugabe von Öl in einer Pfanne für 1-2 Minuten von allen Seiten anrösten. Koriander waschen, trocken schütteln und zupfen. Blumenkohl auf Tellern anrichten und mit Gemüsecurry, gerösteten Erdnüssen und frischem Koriander servieren.
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Noch mehr leckere Rezepte Jeden Donnerstag präsentieren wir Ihnen in unserem kostenlosen Rezepte-Newsletter die leckersten Ideen zum Kochen & Backen. So sind Sie bestens auf das Wochenende vorbereitet! Hier anmelden. Rezept für Amerikaner: So backen Sie sie selbst Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Schlagen Sie in einer Schüssel Butter (100 g), Zucker (75 g), Salz (1 Prise) und Vanillezucker (1 Päckchen) mit einem Handrührgerät schaumig auf, bis die Butter weiß cremig wird. Nun die Eier (2) nacheinander gründlich unterrühren und Milch (80 ml) und Zitronensaft (5 EL) hinzufügen. Vermischen Sie in einer weiteren Schüssel das Mehl (250 g) mit dem Backpulver (3 TL) und dem Puddingpulver (1 Päckchen) und sieben Sie es in den Teig. Verrühren Sie alles gründlich zu einem glatten Teig. Nun 15 Teigportionen mit viel Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech platzieren, dann etwa 10 Minuten backen und danach gut abkühlen lassen. Backen mit puddingpulver youtube. Rühren Sie aus dem Puderzucker (100 g), dem Zitronensaft (1 Schuss) und der Milch (5 EL) einen dicken Zuckerguss an und bestreichen Sie die flache Seite der Amerikaner.
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