Wikingertopf mit Erbsen und Möhren Heute zieht ein frischer Nordwind über den Blog und bringt diesen leckeren Wikingertopf mit sich. Schon vor langer Zeit habe ich dieses Gericht entdeckt und wollte es immer mal nachkochen. Vielleicht kennen einige von euch das Gericht auch aus der "bösen" Tütchenabteilung im Supermarkt. Nun ist es so, dass die liebe Sonja von "Amor&Kartoffelsack" gerade ein wunderbares Blogevent veranstaltet, bei dem es genau um diese Tütchen geht. Natürlich sollen diese nicht verwendet werden, sondern ganz ohne künstliche Aromen, Einzug in die Küche erhalten. So kam es, dass ich zum ersten Mal nach gefühlten Jahrzehnten mich der Tütchenwand näherte. Ich bin niemand, der diese Regale verteufelt aber es ist einfach so, dass ich der Meinung bin, sie nicht zu benötigen. Also suchte ich nun nach meinem Wikingertopf und schaute mir die Zutaten etwas genauer an. Schnell notierte ich mir die Zutaten, die ich verwenden wollte, packe die Tüte zurück ins Regal und sprintete nach Hause.
Dort schreib ich mir in aller Ruhe auf, wie mein Gericht nun zubereitet werden soll. Glücklicherweise hatte ich letztes Wochenende Besuch und somit zwei starke Einkaufshelfer, die ich danach gleich bekochen konnte. Falls sie den Beitrag auch lesen, sollte ich vielleicht noch erwähnen, dass sie natürlich fleißig das Gemüse geschnibbelt haben. Aber nun zurück zum Rezept. Da ich das Tütengericht noch nie probiert habe, kann ich natürlich nicht sagen, ob meine Variante genau so oder ähnlich schmeckt. Das Fleisch habe ich mit Thymian gewürzt und die Soße mit einem Kräuter-Schmelzkäse zubereitet. Uns hat diese Variante sehr gut geschmeckt. Wikingertopf mit Erbsen und Möhren Zutaten Für 3-4 Portionen 600g gemischtes Hackfleisch 4 Stängel Thymian 2 TL Senf Salz, Pfeffer, Paprikapulver 300g TK Erbsen 5 Möhren 1 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200ml Fleischbrühe 100ml Sahne 100ml Milch Schmelzkäse Kräuter Petersilie Salz, Pfeffer eventl. Speisestärke Zubereitung Die kleinen Blätter des Thymians abzupfen.
Ein perfektes Gästeessen – und ein absolutes Leichtgewicht! Praktisch! Die Crôutons können Sie am Vortag rösten, die Suppe ist ratzfatz gemixt. Schnüsch heißt so viel wie "quer durch den Garten". Man nimmt, was da ist, am besten frisch aus der Erde. Herzliches Willkommen für Gäste: kräftige Brühe, Gemüse und Eierstich. Bratwurstklößchen sorgen für herzhafte Würze, Backerbsen für krachenden Biss. Löffeln Sie sich mit Erbsen, Sprossen, Ingwer und Chili nach Fernost. Gute Reise! Frühling vom Feinsten: Möhren, Spargel, Erbsen und zarter Kerbel. Samtig, cremig, würzig: Wachtelei und Morcheln machen die Suppe zur kleinen Sensation. Eine Schüssel Buntes mit viel Gemüse, milder Schärfe und einem Topping aus Koriander und Erdnüssen. Snüsch oder Schnüsch kommt auf jeden Fall aus Norddeutschland und ist ein Eintopf, bei dem Frühlingsgemüse in Milch gegart wird. Beim "Nikujaga" gart zweierlei Rindim Algen-Fisch-Sud - ein würziges Umami-Erlebnis mit süßlicher Note und buntem Gemüse. Einfach Möhren, Schinken, Nudeln und Erbsen kommen alle in einen Topf.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Das Fleisch mit Thymian, der Hälfte der Zwiebel, Senf und den Gewürzen vermischen. Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und in einer Pfanne anbraten. Die restliche Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und kurz anbraten. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Möhren schälen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Erbsen in die Pfanne geben. Sahne und Milch hinzufügen und alles etwa 5min köcheln lassen. Dann den Schmelzkäse und die restlichen Zutaten unterrühren und noch mal 5min köcheln lassen. Wenn euch das Ganze zu flüssig ist, einfach 2-3 EL Speisestärke mit etwas Wasser vermischen und unter die Soße rühren. Dann noch mal kurz aufkochen lassen. Dazu passen Kartoffeln, Reis oder Nudeln.
normal 3/5 (1) mit ordentlich Fleisch 60 Min. simpel 3/5 (1) Erbseneintopf aus dem Römer 25 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Bacon-Käse-Muffins Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce
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Die Weser wurde damals durch Gletscher daran gehindert, wie heute einen nördlichen Verlauf zu nehmen, und verlief nördlich des Wiehengebirges in westlicher Richtung. Als die Gletscher abschmolzen und die Weser wieder nordwärts floss, verlandete der Rinnensee und wurde ein Moor, das sich über 20 Kilometer nördlich des Wiehengebirges parallel zu diesem Gebirge hinzog. Die maximale Breite dieses "Urmoores" betrug damals noch drei Kilometer. Zunächst entwickelte sich ein Niedermoor, dann aber nach und nach ein Hochmoor, dessen Reste heute als Großes Torfmoor bezeichnet werden. Bis in die 1950er Jahre wurde das Moor entwässert. Intensiv begann die Entwässerung zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Die zahlreichen und fischreichen Gewässer auf dem Moor wurden in die Flöthe, später auch in die Bastau entwässert. Die heutigen Moorseen sind nur ein kleiner Rest dieser ursprünglichen Seen und überwiegend Reste des Torfabbaus, also keine natürlichen Seen. Parkplatz hiller moor. Vor der Entwässerung besaß das Moor eine Mächtigkeit von 9 bis zwölf Metern.
Das Gebiet bietet zahlreichen Tier- und Pflanzenarten – darunter viele seltene und gefährdete Arten, z. B. Bekassine, Krickente und Knäkente sowie Moorfrosch – einen Brut-, Nahrungs-, Durchzugs- und Siedlungsraum ersten Ranges. Sowohl ornithologisch als auch pflanzensoziologisch darf dieses Moor sicher in die Reihe der international wichtigsten Feuchtgebiete eingestuft werden. Aus diesem Grund wurde das Große Torfmoor 1980 als Naturschutzgebiet ausgewiesen. Das Kerngebiet, das eigentliche Hochmoorgebiet, umfasst eine Fläche von ca. 3, 5 km², (davon 2, 3 km² auf Lübbecker und 1, 2 km² auf Hiller Stadt-/Gemeindegebiet). Touristische Ziele - Campingplatz "Am Hahler Hafen". Das gesamte Naturschutzgebiet umfasst dagegen mittlerweile rund 20 km² Fläche. Zur Fauna gehört unter anderem auch der Weißstorch, der innerhalb Westfalens im Kreis Minden-Lübbecke seinen Verbreitungsschwerpunkt hat. Nah beim Moor liegt bereits der Naturpark Wiehengebirge (im Süden), die Naturschutzgebiete Altes Moor und Freimoor (im Norden) und die entlang des Kanals gelegenen Naturschutzgebiete Gehlenbecker Masch, Rauhe Horst – Schäferwiesen, Ellerburger Wiesen und Bastauwiesen.
Für den weitläufigen Blick über das Moor mit den höhen des Wiehengebirges im Hintergrund lohnt sich der Aufstieg auf den Aussichtsturm (Nordturm). Neben dem Moor-Erlebnis-Pfad gibt es im Großen Torfmoor noch drei weitere mögliche Streckenvarianten mit unterschiedlichen Längen. Autorentipp Highlights in der Nähe: • Aussichtsturm Nord • Matschkuhle im Moor/Moorwandern • Besucherzentrum Moorhur Autor Mühlenkreis Minden-Lübbecke Aktualisierung: 05. 04. 2022 Beste Jahreszeit Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Sicherheitshinweise Länge: 3km Dauer: 1 STD. Schwierigkeit: Leicht Start Wanderparkplatz Großes Torfmoor (50 m) Koordinaten: DD 52. Gelber Weg - Moor-Erlebnis-Pfad - Großes Torfmoor. 328990, 8. 715130 GMS 52°19'44. 4"N 8°42'54. 5"E UTM 32U 480587 5797668 w3w /// Ziel Wanderparkplatz Großes Torfmoor Hinweis alle Hinweise zu Schutzgebieten Öffentliche Verkehrsmittel Bahnhof Lübbecke (Westf) Am Bahnhof 2 32312 Lübbecke Anfahrt Über die B65 - Hauptstrße - Hiller Straße Über die B65 - Frotheimer Straße - Moorbadstraße Parken Parkplatz Großes Torfmoor P4 Geestmoordamm 11 32479 Hille Parkplatz Großes Torfmoor P5 32479 Hille Koordinaten Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad Buchtipps für die Region Kartentipps für die Region Ähnliche Touren in der Umgebung Diese Vorschläge wurden automatisch erstellt.
[2] Der Träger der Einrichtung bietet ein vielfältiges Bildungsangebot, das neben Moorführungen Veranstaltungen im Besucherzentrum und im angelegten Moorgarten beinhaltet. Das Gebäude bietet Seminarräume, ein Café, einen Laden, eine Dauerausstellung und eine Wechselausstellung. Die ca. 150 m² große Dauerausstellung informiert Besucher u. a. über die Funktionsweise von Hochmooren, deren Bedeutung für das Klima, die ehemalige wirtschaftliche Nutzung des Großen Torfmoores, durchgeführte Regenerationsmaßnahmen und die hochmoortypische Flora und Fauna. [3] Naturschutzmaßnahmen für das Große Torfmoor und die angrenzenden Moor- und Grünlandflächen werden vom Moorhus aus sichergestellt. Hiller moor parkplatz map. [4] Siehe auch [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Liste der Naturschutzgebiete im Kreis Minden-Lübbecke Liste der FFH-Gebiete in Nordrhein-Westfalen Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Ernst-Günter Bulk (Autor), Stiftung der Engel. -Luth. Kirchengemeinde Lübbecke (Hrsg. ): Das Große Torfmoor im Wandel der Zeiten.
Wie im Hintergrund erkennbar, stehen im Randbereich des Moores lichte Birkenwälder Umgekehrte Blickrichtung: Historischen Markierungen nachempfundene Zeichen und Aussichtsturm Bedeutung als europäisches Schutzgebiet [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Als ein bedeutender Lebensraum gehört das Schutzgebiet Großes Torfmoor mittlerweile zu den mit EU-Mitteln geförderten Natura 2000 -Schutzgebieten. Zusammen mit dem Gebiet Altes Moor bildet es das FFH-Gebiet "Großes Torfmoor, Altes Moor" (FFH-Gebietsnummer 3618-301, Größe ca. Hiller moor parkplatz arlington tx. 605 ha). [1] Ökologische Bedeutung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Großes Torfmoor und Altes Moor bilden mit der Bastauniederung wesentliche Kerngebiete im Biotopverbund zwischen Weserniederung und dem Bastau- Hunte -Korridor und sind diesbezüglich von herausragender Bedeutung. Für den Naturraum der Dümmer - Geest -Niederung stellt es den typischen Lebensraum eines Hochmoores dar, der neben den eigentlichen Hochmoorbereichen mit einem äußerst strukturreichen Vegetationskomplex auch noch Birken-Moorwald und ausgedehnte Feuchtheiden aufweist.
Im Großen Torfmoor laden Infotafeln zur kurzen Rast ein. Auch ein längerer Abstecher "zu Fuß" zum Aussichtsturm bzw. zum Moorerlebnispfad bietet sich an. Am Weg liegen die Windmühlen der Ortschaften Nordhemmern, Südhemmern und Eickhorst. An den Mühlen in Südhemmern und Eickhorst lässt sich das alte Handwerk an den Mahl- und Backtagen hautnah erleben. Auch die denkmalgeschützte Korn-Brennerei Meyer aus dem Jahr 1763 im Ortskern von Hille und die alte Kapelle in Nordhemmern liegen in Sichtweite bzw. direkt an der Strecke. Hiller moor parkplatz homes for sale. Sie bieten sich zum Einlegen einer kleinen Verschnaufpause oder zur Besichtigung an. Am nördlichen Wendepunkt der Mühlen und Moor-Tour befindet sich der Naturbadesee Mindenerwald, in dem im Sommerhalbjahr ein kostenloses erfrischendes Bad genommen werden kann (Parkplätze und Sanitäranlagen sind vorhanden). Für Kinder und Junggebliebene lädt direkt am Wasser ein Piratenschiff zum Spielen und Verweilen ein. Ein Kiosk befindet sich in unmittelbarer Nähe. Weitere Rast- oder Spielmöglichkeiten an der Strecke finden Sie am Dorfplatz und am Sportplatz in Südhemmern, an der Grundschule und Verbundschule in Hille sowie an der Grundschule in Nordhemmern.