Als das BKK seine Initiative startete, konnte keiner ahnen, wie aktuell diese Idee bald werden würde. Auch Hermann Pein, der Vorsitzende des Heimatkundlichen Arbeitskreises Lich, hat diesen Bericht gelesen. Er weiß, dass die Idee des BKK gar nicht so neu ist. Das Licher Heimatmuseum hat eine Art Notfallkochbuch in seinem Bestand. Es heißt nur anders: »Kriegskochvorschrift für Arbeiterfrauen«. Erschienen ist es im Jahr 1915, im Verlag von Wilhelm Dietz, Buchhandlung in Lich. Verkauft wurde es zum Preis von zehn Pfennig. Der Erlös kam der Kriegsfürsorge zugute. Das Büchlein ist voll mit Ratschlägen, wie man in Notzeiten mit wenigen Zutaten ein Essen auf den Tisch bekommt. Der Heimatkundliche Arbeitskreis hat die handliche Broschüre vor etwa einem Jahr geschenkt bekommen. Sparsam - Not - Kriegsküche. Gerhard Steinl aus Hungen, der Betreuer des gräflichen Archivs in Laubach, hat zwei Exemplare des blau gebundenen Heftes entdeckt und eines an die Kollegen in der Nachbarstadt weitergegeben: »Es gehört nach Lich. « In der Tat: Das Heimatmuseum am Kirchenplatz liegt nur einen Steinwurf vom Haus Oberstadt 14 entfernt, in dem die 1845 gegründete Buchhandlung Dietz ansässig war.
Das Kraut im Salzwasser kochen. Das Innere fein wiegen und mit den gekochten, geriebenen Kartoffeln oder den gekochten Graupen, reichlich gedünsteten Zwiebeln, Hefeflocken und Salz mischen. Die Krautblätter mit der Masse füllen, mit Faden umwickeln. In einem mit Fett ausgestrichenen Topf einschichten, mit kochendem Krautwasser übergießen und gar dünsten. Dr. Oetker Fett sparen doch lecker backen Rezepte aus Notzeiten | eBay. Die Tunke mit etwas Mehl andicken. Verfeinern kann man die Masse und die Tunke durch Zusatz von Pilzen.
B. Aktion in Österreich (von Handelsketten) Hinweise - Ernährung in der Nachkriegszeit Deutschlandss - K-Rationen von Ancel Keys entwickelt für US-Soldaten im Zweiten Weltkrieg ZIEGELMAYER, WILHELM Die Ernährung des deutschen Volkes. Ein Beitrag zur Erhöhung der deutschen Nahrungsmittelproduktion. 5. umgearbeitete Auflage von "Rohstoff-Fragen der deutschen Volksernährung". Kochen mit der Notration. Dresden, Steinkopff 1947. 23 cm. 13, (1), 732 Seiten mit 40 Abbildungen und zahlreichen Tabellen. Original-Verlagseinband, Rücken mit Gewebe bezogen ¶ - Inhalt und a. : Nahrungsbedarf und Verbrauch, Pflanze als Grundlage aller Rohstoffe, Eiweissverbrauch, Rohstoff "Fett", Sojabohne, Fisch, Milch, Zucker statt Fett, Getreide, Vitamine, landwirtschaftliche Aufgaben Eveline Amstutz Die Küche in Kriegzeiten. 282 neue schmackhafte Spar-Rezepte - Verlag Amstutz & Herdeg, Zürich - 1940 2009 - Wirtschafts- und Finanzkrisen; auch in den USA - dort Reaktionen - wie z. die Präsidenten-Familie Obama - hat Gemüse-Garten im Weissenhaus.
Die Brötchen in Würfel oder in dünne Scheiben schneiden, 1 TL Salz zugeben, mit heißer Milch übergießen und ca. 10 Min. einweichen lassen. Den aufgetauten oder blanchierten Spinat gut ausdrücken, bis er trocken ist. In einer kleinen Pfanne die gewürfelten Zwiebeln in Butter anschwitzen. Spinat und Petersilie zugeben und kurz mitdünsten. Zu den eingeweichten Brötchen geben und etwas abkühlen lassen. 2 ganze Eier und 1 Eigelb zugeben und mit Majoran, Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. Die Masse gut durcharbeiten. Den ausgerollten Nudelteig in zwei Hälften teilen. Beide Hälften mit verquirltem Eiweiß bestreichen. Auf eine Teighälfte die Füllung in Häufchen verteilen. Mit der zweiten Teigplatte zudecken und zwischen der Füllung den Nudelteig etwas andrücken. Mit einem gezackten Teigrädchen die Maultaschen schneiden. Alle Ränder mit den Fingern gut andrücken. Die Maultaschen in heißem Salzwasser ca. 10 – 12 Min. mehr gar ziehen, als kochen lassen. Aus dem Kochwasser heben und abtropfen lassen.
Freak Liebt das Forum Dabei seit: 03. 02. 2003 Beiträge: 12026 Meinst du das ernst? Sorry, aber vielleicht sollte man sowas eher in nen Kochforum posten. Ich hab schonmal Krähensuppe gegessen... Hat mich auch gewundert das sie geschmeckt hat. ;) Rezept poste ich beizeiten mal. Rufen sie 110 an und sterben sie... Dauerbesucher Dabei seit: 06. 12. 2003 Beiträge: 801 hm, greifvogel ist auch nicht zu verachten, nur ist das fleisch von der farbe eher grau... schmeckt gut, sieht nur ungewöhnlich aus (zumindest bei meinem erjagten vogel war es so). gruß buschtrommler Dabei seit: 14. 03. 2004 Beiträge: 45 eine Frage, wo nehme ich in Notzeiten Milch, Rahm Speck, Mehl, Eier, Paniermehl her???? p2m Habe ich mich auch gefragt Das sind mehr so Rezepte für daheim, mit exotischen Fleischbeilagen. Lose all time. Love your mind and free your soul! Exotische Küche In der Not frißt der Teufel auch Fliegen. 1946 besorgte man sich die Zutaten auf dem Schwarzmarkt oder man organisierte das Zeug auf Rezepte sollten auch nur eine Anregung sein und aufzeigen welche heimischen Tiere in Notzeiten als Nahrung herhalten machte erfinderisch und wenn man nichts anderes hatte reichte sicher auch eine Eichelmehlsuppe oder Zuckerrü Fischreiher wurde übrigens auch vertilgt, allerdings nur seine Brust wurde gegessen, weil der Rest tranig schmeckt.
0, 50€ Suppengemüse (Möhren, Lauch, Sellerie, 1 Petersilienwurzel, Zwiebel) ca. 1 € Blätterteigpasteten noch aus dem angebot vom Penny 0, 99€ Mini-Dose Champignons ganze Köpfe 0, 69€ 1 große Tasse Reis vom kg Beutel ca. 0, 20€ Liebstöckl, Salz, Pfeffer, Margerine, Zitronensaft und Mehl aus dem Vorrat Macht 5, 85€ für 4 Mahlzeiten für 2 Erwachsene und ein Kleinkind. Der Große war im Internat. 2 Gläser Hühnerfonds sind auch eingeweckt. Rest Suppe für den Lütten und mich schlummert im TK. Sind aber auch net die Vielesser. LG Sabine genau so preiswert sind Kohlrouladen, wenn man sie dann kocht, wenn der Kohl billig ist! Und Hackfleisch einfrostet, wenn im Angebot. Dann nur noch auf den Kohl warten und los gehts mit der Maloche. Rechnung für 12 Kohlrouladen! 4kg Weißkohl a 0, 19€/kg = 0, 76€ 1kg Hackfleisch a 3, 99kg (ich kaufe es immer beim Metzger) ist sicher noch billiger zu bekommen 2 altbackene Semmeln (selbstgebackene aus dem TK), 2 Eier 0, 22€ dazu Gewürze und etwas Brühe, macht rund 5€ für 12 leckere große Kohlrouladen!
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