Hier gibts unsere aktuelle Speisekarte: Öffnungszeiten Mittag Abend Montag - 17. 00 - 24. 00 Uhr Dienstag Mittwoch 11. 00 - 14. 00 Uhr Donnerstag Freitag Samstag Sonntag Unsere Lieferanten der Region Unserere Bier Sorten
Emmentaler Gastfreundschaft, eine herausragende Küche mit Spezialitäten aus der Rôtisserie sowie Angebote für Gesellschaften und Übernachtungsgäste erwarten Sie in unserem Traditionsbetrieb. Kombinieren Sie einen Ausflug in der Umgebung Trubschachen mit einem kulinarischen Zwischenhalt in unserem Landgasthof. Sollte es einmal spät werden, bieten wir Zimmer zum Übernachten an.
Ein herzliches Willkommen Unser Haus: Inmitten malerischer Landschaft des Naturpark Altmühltal, umgeben von Natur in ihrer ursprünglichsten Form und doch ganz zentral im Herzen Bayerns gelegen, vereint unser familiengeführtes *** Hotel und Restaurant alle Komponenten für eine unbeschwerte Erholung. Wir wünschen einen schönen Auffenthalt. Restaurant Bayern schmecken In unserem Gasthof legen wir besonderen Wert auf unsere Qualität aus Bayern. Landgasthof Hirschen Trubschachen: Home. Freuen Sie sich auf regionale und saisonale Spezialitäten mehr... Hotel Bayrische gemütlichkeit Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen: So erwarten Sie in unseren 34 Doppelzimmern im Landhausstil bequeme Betten, stimmige Möbel und viel Holz Tagung/Seminare Moderne tifft Traditioin Unsere Seminarräume sind tageslichtdurchflutet und bieten viel Raum für Ihre Ideen. Die Seminarpauschalen sind kulinarisch individuell gestaltbar mehr...
Easybooking Zweck: Anbindung von Online-Buchungs-Diensten. Zweck: Anbindung von Online-Buchungs-Diensten. Holidaycheck Zweck: Bewertung von Dienstleistungen. Google Maps Zweck: Bereitstellung von Kartendiensten. Gasthof zum hirschen speisekarte hotel. Yext Zweck: Anzeige einheitlicher Unternehmens- und Leistungs-Daten auf mehreren Kanälen. Vimeo Zweck: Hosting und Anzeige von Videos. Cookies, die zu Marketing- und Analysezwecken gesetzt werden, werden zumeist länger als die jeweilige Session gespeichert; die konkrete Speicherdauer ist dem jeweiligen Informationsangebot des Anbieters zu entnehmen. Weitere Informationen zur Verwendung von personenbezogenen Daten im Zusammenhang mit der Nutzung dieser Website finden Sie in unserer Datenschutzerklärung gemäß Art 13 DSGVO.
Restaurant Unsere Küchenchefin Hildegard Sedlmeier legt besonderen Wert auf die Herkunft und Frische unserer Produkte und verwöhnt Sie zusammen mit unserer langjährigen Küchenbrigarde kulinarisch mit feinen regionalen und saisonalen Spezialitäten. Lassen Sie sich's gut gehen - wir verwöhnen Sie gerne! Gemütlichkeit In unseren drei flexibel gestaltbaren Räumen fühlen Sie sich, umgeben von bayerischer Gastfreundschaft und gemütlicher Atmosphäre, rundum wohl. Gasthof zum hirschen speisekarte der. behagliche Essen zu zweit ausgelassene Feierlichkeiten gepflegte Abende in der kleinen oder großen Runde Platz für Feierlichkeiten Für besondere Veranstaltungen stehen wir Ihnen mit Ideen und Tatendrang zur Seite. Je nach Anlass verpflegen wir Sie stilgerecht mit Menüs oder Buffets, Grillabenden im Freien oder Picknicks für unsere Wandergruppen. Die Kapazitäten unserer Räume: Wirtsstube: 40 Personen Nebenzimmer: 40 Personen, Saal: 100 Personen, Kombination mit Tanzfläche und Musik: 130 Personen, Biergarten: 80 Personen Unsere Speisekarte Hunger bekommen?
Gebratener Rosenkohl mit Speck ist eine schöne winterliche Beilage zu gebratener Ente, Schweinemedaillons und Steak. Aber auch solo mit Nudeln oder Bratkartoffeln kommen sie bei mir gerne auf den Tisch. Gebratener Rosenkohl mit Speck Rosenkohl braten Hier wird der Rosenkohl in einer Pfanne mit Deckel zuerst weich gekocht / "gedämpft". Dadurch dass nur sehr wenig Wasser verwendet wird, bleibt der Rosenkohlgeschmack intensiv erhalten. Rosenkohl mit speck und sahne. Idealerweise ist am Ende das Wasser praktisch vollständig verdampft. Dann wird in der gleichen Pfanne der Rosenkohl zusammen mit dem Speck angebraten und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewürzt. Diese Art von gebratenen Rosenkohl mag ich sogar lieber als den im Ofen gerösteten Rosenkohl. Ich denke es liegt einfach daran, dass man hier kein schlechtes Gewissen haben braucht für nur eine oder zwei Person den Ofen anzuheizen. Bei der hier beschriebene Weise behält der Rosenkohl definitiv seinen wunderbaren Geschmack. Rezept für Gebratener Rosenkohl mit Speck pro 1 Person Zutaten Rosenkohl mit Speck: 250 g Rosenkohl 1 EL Butter 40 g Speck Salz Pfeffer Muskatnuss Gebratener Rosenkohl mit Speck Zubereitung Rosenkohl mit Speck: Vorbereitungen: Rosenkohl putzen.
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Wie wird der Rosenkohlauflauf geschichtet? Zuerst wird eine Auflaufform oder Reine mit Butter ausgepinselt. Anschließend werden die Kartoffelscheiben hineingelegt. Dann wird der Rosenkohl aufs Kartoffelbett geschichtet. Hinzu kommen Speckwürfel. Diese am besten zwischen die Lücken vom Rosenkohl platzieren. Anschließend mit dem Kümmel bestreuen. Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, gut durchrühren und über Kartoffeln, Rosenkohl und Speck gießen. Der Rosenkohl sollte ungefähr zur Hälfte mit Sahne bedeckt sein. Rosenkohl mit sahne und speck festival. Jetzt fehlt nur noch der geriebene Käse…(Foto: Matthias Würfl) Zum Schluss das Ganze gleichmäßig mit geriebenen Appenzeller bestreuen. Und schon ist der Rosenkohlauflauf bereit für Grill oder Ofen. Müssen Rosenkohl und Kartoffeln vorgegart werden? Nein, das ist wirklich nicht notwendig. Rosenkohl und Kartoffeln müssen nicht vorgegart werden. Dies geschieht alles in der Auflaufform. Ein toller Nebeneffekt: Alle Aromen bleiben zusammen. Außerdem geben die Kartoffeln Stärke an die Sahne ab und man erhält nach dem Überbacken eine sämige Soße.
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