Stielmus mit Kartoffelpüree und knusprigen Zwiebeln Zutaten für 4 Personen Stielmus mit Kartoffelpüree und knusprigen Zwiebeln 1, 5 kg Kartoffeln 2 EL Butter 1 Tasse Kartoffelwasser ½ Tasse Milch Salz, Pfeffer 1 Bund Stielmus 2 EL Brat und Backöl 200-300 g Zwiebeln 100g geräucherten Speck Zubereitung Das Stielmus waschen und in 1-2cm lange Stücke schneiden, in ein Sieb legen. Die Kartoffeln schälen und gar kochen. Zwischenzeitlich die Zwiebeln pellen und in grobe Stücke schneiden. Den Speck fein würfeln und in einer Pfanne kräftig anbraten. Nach ca. 5 Minuten die Zwiebeln hinzufügen und noch ca. 10 Minuten zusammen brutzeln. Das Kartoffelwasser abgießen. Das Kartoffelwasser über das Stielmus gießen, so dass es ein wenig zusammenfällt. Nur so viel Wasser abgießen, dass noch ca. Stielmuseintopf mit Kartoffeln von stele. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 1 Tasse Wasser im Topf bleibt. Butter zu den Kartoffeln geben, mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ist das Kartoffelmuss noch zu fest, dann noch ein wenig mehr Flüssigkeit in Form von Milch oder Sahne dazugeben.
Hauptgerichte 6. August 2012 Dieser Artikel enthält möglicherweise Werbelinks. Das bedeutet, dass wir beim Kauf eine kleine Provision bekommen. Der Preis ändert sich dadurch nicht, aber du unterstützt meine Webseite. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute zeige ich euch im Video wie man Stielmus zubereitet. Stielmus ist ein altes Gemüse, das vor allem im Rheinland angebaut wird. Da man ihn in Bremen nur sehr schwer bekommt, sähe ich ihn selber an. Man kann ihn ganz unproblematisch z. B. in größeren Pflanzkübeln anbauen. Ihr könnt alle Zubereitungsarten von Spinat und Mangold, für ihn wählen. Zum Rezept Zwiebel würfeln und in Butter oder Margarine anbraten. Das Stielmus klein schneiden und hinzugeben. Pfeffern, Salzen und Muskat dazu. Mit etwas Wasser ablöschen und dünsten. Mit Sahne oder Soja wie Sahne angießen. Kartoffel-Stielmus-Püree - Rezept - GuteKueche.ch. Einmal kurz aufkochen lassen und schon ist er servierfertig. Dazu empfehle ich Kartoffeln, Rührei oder Rührtofu, Fisch oder kurzgebratenes Fleisch.
Schneiden Sie also entweder die Stiele oder die Stiele und die Blätter klein. Dann waschen Sie die Kartoffeln ebenfalls gut ab, schälen sie und entfernen dunkle Stellen. Anschließend schneiden Sie sie ebenfalls klein. Auch die Karotten waschen und schälen Sie, dann schneiden Sie sie klein. Vor einigen Jahren noch völlig unbekannt, hat der Pangasius den deutschen Markt im Sturm erobert … Dann schälen Sie die Zwiebel und hacken sie in kleine Stückchen. Anschließend erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf und braten die Zwiebel darin an, bis sie goldbraun geworden ist. Währenddessen rühren Sie in einem zweiten Gefäß etwa einen halben Liter Gemüsebrühe an. Mit dieser Brühe übergießen Sie dann die Zwiebeln und löschen sie so ab. Dann geben Sie das Stielmus, die Kartoffeln und die Karotten hinzu und regeln den Herd auf mittlere Hitze. Lassen Sie das Gemüse für eine halbe Stunde auf dem Herd köcheln. Zu guter Letzt geben Sie nach Geschmack Muskat, Salz und Pfeffer hinzu. Stielmus, was ist das? Blattgemse: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde. Nun sind Sie mit der Zubereitung Ihres Stielmuseintopfes fertig.
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In Asien und Afrika besitzen getöpferte Wasserspeicher eine jahrtausendealte Tradition. Der Name Ollas (gesprochen: "Ojas") stammt aus dem Spanischen und bedeutet so viel wie "Töpfe". Durch eine spezielle Brenntechnik bei niedriger Temperatur bleibt der Ton der Gefäße porös und wasserdurchlässig. Wenn man die unglasierten Gefäße in die Erde eingräbt und mit Wasser füllt, geben sie durch ihre Wände langsam und stetig Feuchtigkeit an das umgebende Substrat ab. Was sind die Vorteile einer Gartenbewässerung mit Ollas? Mithilfe von Ollas lässt sich auch bei Abwesenheit, zum Beispiel im Kurzurlaub, eine Grundversorgung der Pflanzen mit Wasser sicherstellen. Afrikanische erde tontopf und. Besonders effektiv: Durch die eingegrabenen Tongefäße werden vor allem die Wurzelbereiche feucht gehalten. Die Pflanzen wachsen dadurch eher in die Tiefe, wodurch sie auf lange Sicht robuster werden. Beim herkömmlichen Gießen von oben wird oft nur die Erdoberfläche nass und das Wasser verdunstet schnell. Bei einer Bewässerung mit Ollas gibt es keine Verdunstungs- oder Sickerverluste – man spart somit Wasser und Zeit.