Weißer Spargel aus der Folie - So nach Gefühl | Spargel im backofen garen, Spargel zubereiten, Spargel
Erwirbst du deine Lebensmittel auf dem Wochenmarkt oder einem nahe gelegenen Bauernhof, kannst du zudem auch lokale Anbieter unterstützen. Spargel im Backofen zubereiten: Rezept ohne Alufolie Zubereitung: ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit: ca. 30 Minuten Menge: 4 Portion(en) Zutaten: 2000 g Spargel 1 TL Salz 0, 5 TL Zucker 1 Schuss Weißwein 3 EL Speiseöl etwas Garn zum Zusammenbinden Zubereitung Wasche den Spargel und schäle ihn. Lege das Backblech mit Backpapier aus. Verteile den Spargel in gleichmäßigen Abständen auf dem Backpapier. Streue das Salz und den Zucker auf den Spargel. Gib den Weißwein über die Spargelstangen. Bestreiche den Spargel zum Schluss mit dem Speiseöl. Klappe das Backpapier nun in Form eines Bonbons zusammen. Verschließe die beiden Enden mit etwas Garn. Lasse den Spargel im Ofen etwa 30 bis 35 Minuten bei 180 Grad backen. Weißer spargel im backofen ohne alufolie mit. Tipp: Zum fertigen Spargel schmeckt eine selbstgemachte Sauce Hollandaise. Du kannst auch eine vegane Sauce Hollandaise nachkochen. Weiterlesen auf Spargelsuppe aus Schale: Ein einfaches Rezept Spargelauflauf: Klassiker aus dem Ofen Spargelrisotto: Einfaches Rezept für die Spargelzeit Spargel kochen: So lange dauern grüner und weißer Spargel Grünen Spargel zubereiten: 3 leckere Rezepte ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
Wichtig! Die Päckchen sollten nicht zu viel Spargel enthalten; ich packe jeweils eine Portion zu 250g. Päckchen mit etwas Abstand zueinander auf das Backblech setzen. Die Garzeit kann je nach Dicke der Spargelstangen unterschiedlich sein. Deshalb versuche ich, möglichst gleichmäßige Stangen in ein Päckchen zu geben. Weißer spargel im backofen ohne alufolie um. Dicke Stangen ggf. fünf Minuten früher in den Backofen schieben als dünnere. Solltet ihr kein Zitronensalz haben: nehmt Meersalz und gebt noch einen Spritzer Zitronensaft über den Spargel.
750 g Spargel ist die Kapazitätsgrenze unseres Backbleches erreicht! Der Spargel soll nicht übereinander liegen! Und man sollte ihn auch nicht (auf zwei Backblechen) bei Umluft garen! zusätzlich: Sauce Hollandaise >> Rezept Sauce Hollandaise oder Sauce Béarnaise >> Rezept folgt Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Den geschälten Spargel auf das Backpapier legen. Mit Salz und frisch gemahlenem weißen Pfeffer würzen. Zitronenschale fein darüber reiben. Mit dem Olivenöl beträufeln. Weißer Spargel aus der Folie - So nach Gefühl | Spargel im backofen garen, Spargel zubereiten, Spargel. Die Spargel nun vorsichtig mischen/hin und her rollen, so dass Öl und Gewürze gleichmäßig verteilt werden und die Spargel rundum mit Öl benetzt sind. Wie man auf dem nachfolgendem Bild sehen kann, waren wir beim Mischen nicht vorsichtig genug. Eine Spargelstange ist dabei gebrochen 😦 Also: vorsichtig arbeiten 🙂 Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze garen. Die Garzeiten hängen natürlich davon ab, wie dick die Spargelstangen sind und wie weich man den Spargel haben möchte.
Mögt Ihr Spargel auch so gerne? Ich könnte ihn derzeit täglich genießen! Und seit ich ihn Ofen zubereite, in Alufolie gewickelt, will ich ihn nicht mehr aus dem Topf haben. Bei der Zubereitung in Kochwasser nämlich verschwindet viel Geschmack. Verpackt in Alufolie hingegen gart das köstliche Gemüse im eigenen Saft und schmeckt intensiver. Was für ein Hochgenuss! Weißer spargel im backofen ohne alufolie un. Ein Spargel-Fest! Und: Die Zubereitung von Spargel in Alufolie ist total einfach, und bis die tollen Stangen fertig sind, bereite ich die zugehörigen Kartoffeln zu. Spargel in Alufolie – die Zutaten (pro Person): 500 Gramm weißer Stangenspargel 1 Teelöffel Butter 1/2 Teelöffel Zucker 1 Prise Salz 2 Stück Alufolie, die etwas größer als die Spargelstangen sind. (Hinweis: Alufolie ist allerdings immer etwas in Verruf, in Verbindung mit Lebensmittel. Wer darauf verzichten möchte, sollte alternativ einen Dampfgarer, eine verschließbare Auflaufform, Backpapier oder einen Bratenschlauch verwenden). So geht's: Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze oder 180 Grad Umluft vorheizen.
Frohe Ostereier! ;-): 0: 0 April 18, 2019, 3:30 pm Huhu liebe Bloggerlis! Jaaaaa... uns gibt es noch. Wir konnten in den letzten Monaten leider hier nicht in Erscheinung treten, weil unser Tinchen gerade sehr, sehr viel um die Ohren hat. Und es wird... View Article
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