» Einjährige, zweijährige und mehrjährige Kräuterpflanzen Auch gehört zum Kräutergarten-Wissen, dass es einjährige, zweijährige und mehrjährige Kräuterpflanzen gibt und diese einzelnen Kräuter gerade beim Gießen sehr unterschiedliche Wassermengen benötigen – Schnittlauch z. B. benötigt viel Wasser, die Melisse weitaus weniger, usw. » Kräutergarten in der Nähe des Hauses anlegen Überdies sollte sich der Kräutergarten immer in unmittelbarer Nähe des Hauses befinden, damit die Kräuter jederzeit während des Kochens frisch geerntet werden können. Küchengarten – so baust du Kräuter und Gemüse für die Küche an | OBI. Eine Fläche von ca. 2 bis 5 Quadratmeter reicht für einen Kräutergarten dabei vollkommen aus. » Tipp: Optimal ist bei Kräutern natürlich das Anlegen eines Hochbeetes, wo sie sich später äußerst bequem ernten lassen. Optisch hübsch anzusehen ist aber auch eine Kombination in Form eines Kräuter-Steingartens oder das Anlegen einer Kräuterspirale. Schritt 2 – Kräuterauswahl Die Kräuterauswahl für den eigenen Kräutergarten ist heute extrem vielseitig. Grund hierfür ist, dass der Gartenfachhandel immer mehr Sorten anbietet, die sich den vor Ort vorherrschenden klimatischen Bedienungen ohne weiteres anpassen.
Manche davon können recht groß und umfassend werden, eignen sich aber beispielsweise auch prima für den Wintergarten. Alle aufgeführten Arten müssen hell und kühl überwintern – also nicht unbedingt im beheizten Wohnzimmer. Topfkräuter pflegen und richtig überwintern Viele mehrjährige Arten können nicht das ganze Jahr hindurch kultiviert werden, sondern benötigen eine Winterpause. Diese dient der Pflanze als Erholungsphase, damit sie im Frühjahr aufs Neue austreiben kann. Kräutergarten für die küche. Stellen Sie die zu überwinternden Pflanzen einfach in einen hellen und kühlen Raum, gießen Sie sie wenig und stellen Sie das Düngen ein. Ein- oder zweijährige Kräuter können dagegen durchgehend gepflegt werden, bis sie sowieso von alleine eingehen. Tipps Sorgen Sie rechtzeitig für immer frischen Nachwuchs, in dem Sie immer wieder neue Kräuter aussäen und die Sämlinge groß ziehen. Dies ist vor allem bei der Kultur von vornehmlich ein- bis zweijährigen Sorten wichtig. Text: Artikelbild: Naamah_B/Shutterstock
Sehr beliebte einjährige Kräuter sind z. Kresse, Dill (Gurkengewürz), Kerbel, Koriander oder Majoran. Zu den zweijährigen und mehrjährigen Pflanzen zählen unter anderem Petersilie, Schnittlauch, Oregano, Minze, Basilikum, Lavendel, Salbei, Zitronenmelisse, Liebstöckel (auch Maggi-Kraut genannt), Thymian, Kümmel, Rosmarin, usw. Schritt 3 – Kräuter aussäen/einpflanzen © svehlik / » Einjährige Kräuter: Einjährige Kräuter werden als Samen im Kräutergarten ausgesät. Kräutergarten für die kuchenne. Der beste Zeitpunkt ist hierfür meist Mitte Mai, wenn kaum mehr Bodenfrost zu befürchten ist – hierbei die Packungsbeilagen berücksichtigen. Während der ersten Tage kann der frisch ausgesäte Kräutersamen noch mit etwas Gartenvlies abgedeckt werden, damit sich die Kräuterpflänzchen optimal im Erdboden entwickeln (keimen). » Zweijährige und mehrjährige Kräuter: Zweijährige und mehrjährige Kräuter hingegen werden entweder schon im September ausgesät oder bereits als Staudenpflanzen im Frühjahr oder Herbst im Kräutergarten eingepflanzt.
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