Zum Schluss mit Sojasoße und etwas von der Süß-Sauer-Soße verfeinern. Das Team von FITNEO wünscht guten Appetit! NÄHRWERTANGABEN Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: g Proteine, KH: g Kohlenhydrate, FE: g Fett) EG: 397, 7 PR: 33, 4 KH: 53, 1 FE: 4, 6
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 400 g asiatische Weizennudeln (ersatzweise dünne Bandnudeln) Salz 2 mittelgroße Möhren (à ca. 100 g) 1 (ca. 200 g) rote Paprikaschote Bund Lauchzwiebeln (ca. 300 g) Hähnchenfilets 1-2 EL Öl Pfeffer 150 tiefgefrorene Erbsen 4 Eier (Größe M) 4-6 Sojasoße Cayennepfeffer Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Abtropfen lassen. Möhren schälen, waschen und in feine Streifen hobeln bzw. schneiden. Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Öl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Filets darin rundherum 2-3 Minuten braten. Asia nudeln mit hühnchen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gesamtes Gemüse und Nudeln zufügen und weitere ca. 5 Minuten braten. Eier verquirlen und über die Nudeln gießen. Unter gelegentlichem Zusammenschieben und Wenden stocken lassen. Mit Sojasoße, Cayennepfeffer und eventuell Salz abschmecken. Nach Belieben Sojasoße extra reichen.
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