Wie bei den Zoodles Bolognese versprochen, hier mein zweites Rezept mit der leckeren Sauce Bolognese. Und zwar handelt es sich um gefüllte Paprika mit Käse überbacken! Hier das Rezept: Zutaten: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500g Faschiertes (ich nehme Rind, geht aber natürlich auch gemischt) 3/4 Tube Tomatenmark 1-4 Paprika (je nachdem, wie viel Sauce du noch übrig hast 😉) Käse zum Überbacken (ich nehme Gouda) Salz&Pfeffer Oregano&Majoran Cayennepfeffer oder Chilli für die, die es schärfer mögen (so wie ich) Paprikapulver edelsüß Zubereitung: Die Zwiebel klein würfeln und gemeinsam mit dem Knoblauch (ich presse ihn, du kannst ihn aber auch gerne kleinschneiden) in einem Topf mit etwas Olivenöl dünsten. Dann das Faschierte dazugeben und von allen Seiten anbraten bis es die wunderschöne Farbe Grau 😉 annimmt. Gefüllte Paprika Überbacken Rezepte - kochbar.de. Anschließend das Tomatenmark unterrühren und etwas Wasser (etwa ein 1/8 Liter) hinzugeben. Jetzt musst du die Sauce nur noch mit den Gewürzen abschmecken. Die Paprika halbieren, entkernen und in eine Auflaufform legen.
Zutaten 4 Spitzpaprikas 600 Gramm Hackfleisch (gemischt) Rind, gemischt oder Lamm 2 kleine Zwiebeln Zwiebeln 4 Teelöffel gehackte Kräuter z. b. italienische oder Kräuter der Provence Chiliflocken Pfeffer und Salz Herver Käse alternativ Limburger Anleitung Paprika ist ein Allrounder in grün, gelb, orange oder rot –gefüllt mit Hackfleisch und überbacken mit Herver Käse wird er zum würzigen Grillgenuss. Der "Fromage de Herve" ist ein belgischer Weichkäse aus pasteurisierter oder roher Kuhmilch mit gewaschener Rinde. Es gibt ihn in milder und intensiver Geschmacksvariante. Wer im Fachhandel keiner Herver Käse bekommt, kann ihn durch Limburger ersetzen. Schritte Paprikas waschen, den Deckel abschneiden, Kerne entfernen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Hackfleisch mit gewürfelten Zwiebeln und Kräutern vermischen. Salzen, pfeffern, Chiliflocken hinzugeben und alles gut vermengen. Paprika mit Quinoafüllung und Käse überbacken - Landgemachtes. Die Paprikas mit der Hackfleischmischung füllen. Paprikas an den Rand des Rosts legen, wenn mit Kohle gegrillt wird, damit die Paprika nicht zu stark von unten verbrennt.
B. Bohnenkraut, Oregano, etc. ) 2 Scheiben veganer Käse Und so geht's: 1. Schritt Koche die roten Linsen zusammen mit dem Reis in Gemüsebrühe nach Packungsanweisung, bis beides noch bissfest ist. Unter die fertige Linsen-Reis-Masse das Ajvar mischen und alles gut vermengen. Wasche und schneide die Tomaten und die geschälte Knoblauchzehe in kleine Würfel und hebe diese ebenfalls unter. 2. Schritt Hacke nun deine frischen Kräuter klein und mische diese zusammen mit den Gewürzen unter die Masse. Diese sollte sehr pikant und würzig schmecken. Im Zweifel gerne noch mal mit den Gewürzen nachlegen. 3. Schritt Als Nächstes den Backofen auf 175 Grad Heißluft vorheizen. Wasche und halbiere die Paprika und fülle diese großzügig mit deiner Linsen-Reis-Masse. Öle eine große Auflaufform ein und setze in diese deine gefüllten Paprikahälften hinein. Falls du am Ende von der Füllmasse etwas übrig hast, kannst du den Rest mit in die Form geben. Auf die gefüllten Paprika je eine halbe Scheibe veganen Käse legen und das Ganze noch mit Tomatenscheiben toppen.
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