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Ich liebe Curry in jeglicher Form, aber am liebsten mag ich dieses feurig scharf. In meinen Augen kann es eigentlich nie scharf genug sein. Mein Mann, der auch viele Gerichte pikant mag, sitzt mir teilweise schwitzend und mit Tränen in den Augen gegenüber, während es bei mir dann doch noch etwas mehr Chili sein kann. Ich habe aber wohl schon im Kindesalter sehr gern pikant gegessen und mit jungen Jahren Peperoni-Pizza vertilgt, ohne mit der Wimper zu zucken. Davon erzählt mir jedenfalls meine Mutter heute noch. Aber wie heißt es doch so schön: "Nur die Harten kommen in den Garten! Rezept greens thai curry mit rindfleisch 3. " Ganz so schlimm ist mein Grünes Thai Curry jetzt allerdings auch nicht, aber empfindliche Seelen sollten es lieber meiden. Diese Zutaten brauchst du für mein Grünes Thai Curry Für dieses grüne Thai Curry benötigt ihr, neben den typisch asiatischen Gewürzen und Saucen, wie Palmzucker und Fischsauce, in erster Linie Gemüse und Fleisch. Grundsätzlich ist es euch überlassen, welche Sorte Fleisch ihr bevorzugt.
You are here: Home / schnell und einfach / Gaeng Keow Wahn Nua – grünes Thai-Curry mit Rind Momentan toben wir uns gerne nicht nur in der indischen Küche aus, sondern machen auch kleine Abstecher nach Thailand und Griechenland. Soll ja nicht langweilig werden und man darf gespannt sein. 😉 Wir haben uns vorgenommen, erstmal alle Thaicurries durch zu kochen und dann mal zu schauen, was uns noch so reizt. Man findet hier schon ein Rezept für ein Massaman-Curry sowei ein Panang-Curry, nach diesem grünen Curry hier wird noch ein rotes (welches schon gekocht, noch nicht verbloggt, aber seeeehr lecker war) und ein noch ungekochtes gelbes Curry geben. Wir haben wieder eine fertige Currypaste dafür verwendet. Ein englischsprachiges Rezept für die Paste, die ihre Farbe von grünen Chilis bekommt, findet ihr dort. Rezept greens thai curry mit rindfleisch online. Inspiration für mein Rezept war dieses Thaicurry. Die grüne Paste ist auch sie schärfste von allen, wenn man original thailändische Pasten kauft. Bei dem europäisierten Zeug kann es auch schonmal umgekehrt sein.
Hühnerfleisch, Thai Auberginen und Kaffir-Limettenblätter beigeben und kurz köcheln lassen. Mit Fischsauce und Zucker abschmecken. 1-2 Min ziehen lassen. Das süße Thai Basilikum über das Curry streuen und 1-2 Min. einkochen lassen. Mit roten Peperoni dekorieren und servieren. Austausch-Tipp Anstelle der Thai Auberginen kannst du auch grüne Bohnen oder Bambussprossen verwenden.
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