Mandarinen-Schmandkuchen mit Kokosstreuseln Heute habe ich zwischen Uni, Terminen und Geburtstags-/Abschiedsparty einen Kuchen gebacken, um ihn mitzunehmen. Ein neues Rezept wollte ich diesmal nicht ausprobieren, sondern mir lieber sicher sein, dass der Kuchen gelingt, lecker ist und schnell geht. Passend zum schönen Wetter also Mandarinen-Schmandkuchen mit Kokosstreuseln. Das ist ein Blechkuchen, den ich natürlich nur backen kann, wenn ich ihn mitnehmen will. Er hat keine besonderen Zutaten, schmeckt aber sehr lecker und ich wurde beim letzten mal von mehreren nach dem Rezept gefragt. Das Ursprungsrezept war schon gut, jedoch habe ich zwei Dinge geändert. Die Streuselmasse habe ich deutlich reduziert und finde sie immer noch mehr als ausreichend. Der Boden wurde ursprünglich aus einer Schmandmasse gemacht, die relativ weich war. Ich habe sie durch einen anderen Teig ersetzt, der nach dem Backen eine schönere Konsistenz hat. Vor dem Backen ist es etwas trickreich ihn auf das Backpapier zu streichen, aber man wird von mal zu mal besser und es lohnt sich 😉 Rezept für ein Backblech (etwa 30 x 35cm) Teig 125g Butter 125g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 1 Prise Salz 3 Tr.
Also habe ich überlegt, recherchiert und meiner Mama davon erzählt. Sie sofort so: "Dann back doch Omas Mandarinen-Schmand-Kuchen. " Omas Mandarinen-Schmand-Kuchen? Ich kann mich ja eigentlich an all' ihre Naschereien erinnern. Aber an einen Schmandkuchen mit Mandarinen? Mama hat mir auf jeden Fall versichert, dass er ziemlich lecker sei. Ein bisschen wie Käsekuchen - nur noch cremiger. Die absolute Cremigkeit um genau zu sein. Kalte Butter für mürben Teig Mit richtig kalter Butter wird der Teig für den Mandarinen-Schmand-Kuchen schön mürbe. Cremig klingt gut. Und Mandarinen (für Laura) sowieso. Ich also Omas Rezept studiert, nachgebacken und den Kuchen aus dem Ofen geholt. Ging total easy. Fast schon idiotensicher. Besonders der Mürbeteig. Buttrig, knusprig – eben so wie er sein soll. Das ist kein Hexenwerk. Ganz im Gegenteil. Jener Teig ist ziemlich einfach und schnell gemacht. Damit er schön kusprig-blättrig wird, habe ich drei Tipps für dich: Richtig kalte Zutaten verwenden. Also Butter und Ei aus dem Kühlschrank nehmen und direkt zum Teig verkneten.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Vegetarisch einfach Geheimrezept 6 Ergebnisse 3, 75/5 (2) Shanais fruchtiger Kokos - Schmandkuchen mit Mandarinen 20 Min. normal 3, 17/5 (4) Hermann - Kokos - Schmandkuchen schneller saftiger Kuchen auf dem Blech 20 Min. simpel (0) Kokos - Schmandkuchen mit Mandarinen 45 Min. normal 3, 91/5 (9) Schmandkuchen mit Mandeln oder Kokos Becherkuchen 25 Min. simpel 3, 67/5 (4) Mandarinen - Kokos - Kuchen (Schmandkuchen) 60 Min. normal (0) Kirsch - Schmandkuchen mit Kokos und Schokolade 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Maultaschen-Spinat-Auflauf Schweinefilet im Baconmantel Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Das Einzige, worauf du achten musst, ist, dass du die Mandarinen gut abtropfen lässt. Übrigens kannst du Mandarinen auch ersetzte. Ich weiß, nicht jeder ist ein Fan von den Zitrusfrüchten im Kuchen. Alternativen wären beispielsweise: Apfelwürfel Brombeeren Aprikosen Rhabarber Erdbeeren Blaubeeren Stachelbeeren wie hier bei diesem Stachelbeerkuchen mit Quark und Schmand Mandarinen-Schmand-Kuchen vom Blech Laura hat sich übrigens total über den Kuchen gefreut. Und zu meinem Erstaunen auch noch keine Bekanntschaft mit ihm gemacht. Grünes Licht also für viele weitere Schmandkuchen. Ich denke da an einen Apfel-Schmand-Kuchen oder einen Apfelmuskuchen mit Schmanddecke. Das ist dann auch wieder etwas für mich. Aber erst einmal koste ich noch dieses Schätzen mit Mandarinen aus. Und zwar verwandle ihn beim nächsten Mal zum Blechkuchen für die große Runde. Also Kuchen für alle! Wie du den Mandarinen-Schmand-Kuchen vom Blech machst? Hüpf mal eben rüber, da habe ich das ausführliche Rezept für dich mit all meinen Tipps für die Zubereitung.
Backen So schmeckt der Sommer… 1 kleine Springform mit 18 cm Durchmesser, ergibt 8 Stücke 250 g Schmand 20% Fett 1 Ei Größe L 25 g Kokosmehl ( und bei) 35 g Eiweißpulver Schokolade ( und bei) 35 g Puder-Erythrit ( und bei) 25 g Kakaofasern oder 15 g Kakaopulver ( und bei) 25 g Kokosraspel ( und bei) 1/2 TL Backpulver 120 g frische Aprikosen, in Scheiben geschnitten Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Den Schmand mit dem Ei verrühren. Nun esslöffelweise die Mischung der trockenen Zutaten unterrühren. Die cremige Masse in eine mit Backpapier ausgelegte und gefettete Springform geben. Die Aprikosenstücke auf dem Teig verteilen. 30-35 Minuten backen und abkühlen lassen. Meine verwendete Backform Viele weitere leckere Rezeptideen findest du in meinem Buch Mein liebstes Low-Carb-Backbuch. Die Nährwerte* pro Stück (von insgesamt 8): Kalorien: 136 kcal Kohlenhydrate: 3, 3 g (0, 3 BE / 0, 3 KE) Fett: 9, 9 g Eiweiß: 6, 8 g Guten Appetit Fragen zu den Zutaten?
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Atriumgrundschule Urbach Max-Planck-Gymnasium Schorndorf Studium der Humanmedizin in Freiburg im Breisgau und Tübingen (1994-2001) Promotion "Strukturelle, funktionelle und hämodynamische Gefäßeigenschaften muskulärer und elastischer Arterien bei Ausdauerathleten, Kraftsportlern und Paraplegikern". Rehabilitation & Präventive Sportmedizin. Universitätsklinikum Freiburg.
Di 08:00 – 12:00 16:00 – 18:00 Fr 08:00 – 12:00 16:00 – 18:00 Sprechzeiten anzeigen Sprechzeiten ausblenden Adresse Engerweg 2 56317 Urbach Arzt-Info Sind Sie Nikola Sieber? Hinterlegen Sie kostenlos Ihre Sprechzeiten und Leistungen. TIPP Lassen Sie sich bereits vor Veröffentlichung kostenfrei über neue Bewertungen per E-Mail informieren. Jetzt kostenlos anmelden oder Werden Sie jetzt jameda Premium-Kunde und profitieren Sie von unserem Corona-Impf- und Test-Management. Vervollständigen Sie Ihr Profil mit Bildern ausführlichen Texten Online-Terminvergabe Ja, mehr Infos Weiterbildungen Arzt für Naturheilverfahren Meine Kollegen ( 2) MVZ (Medizinisches Versorgungszentrum) • MVZ Dierdorf - Selters Standort Urbach Note 1, 0 • Sehr gut Bemerkenswert kurze Wartezeit in Praxis Optionale Noten Telefonische Erreichbarkeit Öffentliche Erreichbarkeit Bewertungen (15) Datum (neueste) Note (beste) Note (schlechteste) Nur gesetzlich Nur privat 28. Dr. med. Dipl.-Med. Thomas Urbach, Allgemeinmediziner in 57647 Nistertal, Hornisterstraße 3. 05. 2019 Bester Hausarzt Gehe schon seit ich ein Kind bin immer in die Gemeinschaftspraxis, Dr Sieber nimmt sich immer Zeit um einem zuzuhören und macht auch schon mal ein paar Witze.