Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Vegetarisch einfach Frühstück Europa Deutschland Winter Kuchen Herbst Party Halloween Weihnachten Kinder Brot oder Brötchen Kekse Mehlspeisen Gemüse Russland Beilage Schnell 34 Ergebnisse 4, 62/5 (137) Butter - Stuten Omas Rezept 20 Min. simpel 4, 51/5 (116) Rosinenbrot Ofenfrischer Rosinenstuten 30 Min. normal 4, 3/5 (8) Rheinischer Butterstuten mit Rosinen 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Ziehharmonikabrot gefaltetes Weißbrot mit Kräuterbutter 30 Min. normal 4, 57/5 (51) Kürbisweißbrot ein gesüßtes Brot mit frischem Kürbis 60 Min. Süßer stuten mit frischer hefe full. normal 4, 5/5 (28) Zucchinibrot luftiges Weißbrot 15 Min. simpel 4, 49/5 (63) Rosinen - Stuten 30 Min. normal 4, 46/5 (39) Hefemänner oder Stutenkerle Tonpfeifen dazu 30 Min. simpel 4, 38/5 (11) Rosinenstuten von Ingwe Zubereitung in einem Brotbackautomaten für 1, 250 kg Teig 5 Min.
Dieses Rezept fällt auch in die Kategorie "Resteverwertung". Nach dem Füttern meines süßen Starters waren nämlich noch ungefütterte Reste übrig und wollten verbraucht werden. Süßer stuten mit frischer hefe restaurant. Ein Töpfchen süße Sahne im Kühlschrank war ebenfalls kurz vor dem Ablaufen und die angebrochene Packung Créme Fraîche schrie auch nach Verwertung. Und so habe ich mich grob an der Zusammensetzung des Lieblingszopfes orientiert und aus den Resten einen Sonntagsstuten gebaut. Eine kleine Menge Roggenmehl sorgt dabei für eine extraflauschige Krume. Ein unaufgeregtes, aber leckeres Rezept, genau das richtige für ruhige Sonntage mit Baby… ergibt 4 kleine Stuten Teig 250g Süßer Starter aus dem Kühlschrank (max. 1 Woche alt) 740g Mehl Type 550 100g Roggenmehl Type 1150 200g Sahne 150g Créme Fraîche 175g Wasser 150g Zucker 50g Butter 110g Ei (2 Eier Größe M) 15g Hefe 8g Salz 1/2 Vanilleschote Alle Zutaten bis auf Zucker und Butter für 5 min auf langsamer Stufe in der Küchenmaschine kneten, dann weiter 7 min auf mittlere Geschwindigkeit kneten.
▢ Den Backofen auf 200° C Ober-, Unterhitze vorheizen. ▢ Das Geschirrtuch entfernen und die Brote 40-45 Minuten backen. ▢ Den Schmalzstuten auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Den Zucker in kleinen Portionen hinzufügen und weiterkneten, bis aller Zucker aufgenommen. Zuletzt die Butter hinzufügen und weiterkneten, bis sie komplett in den Teig eingearbeitet ist. Bei langsamer Geschwindigkeit bis zur vollständigen Glutenentwicklung kneten. Den Teig 2, 5 Stunden gehen lassen. Nun den Teig gut entgasen und in 4 gleich schwere Stücke teilen. Jedes Stück zu einem langen Band ausrollen, anfeuchten und zu einer Rolle aufrollen. 10 min ruhen lassen. Nun erneut zu einem Band ausrollen, von der kurzen Seite her aufrollen und den so entstehenden Strang zu einer Länge von 16 cm rollen. In vier gebutterte Brotbackformen (500g Backform, 16 cm Länge) geben. 90 Minuten bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Stuten Rezepte - kochbar.de. Bei 175°C für etwa 55 min backen. Tipp: Anstelle des Süßen Starters kann eine Biga verwendet werden. Hierzu werden 165g Mehl Type 550, 80g Wasser und 1g frische Hefe miteinander verknetet. Die Biga für mindestens 16 Stunden im Kühlschrank reifen lassen.
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7. Das Eigelb mit etwas Milch, Salz und Zucker verquirlen. Den Stuten damit bestreichen und nochmals abgedeckt für 1, 5 bis 2 Stunden ruhen lassen. 8. Den Backofen vorheizen auf 220°C O/U Hitze. 9. Den Stuten nach der Gehzeit mit dem restlichen verquirltem Ei bestreichen und mit Hagelzucker und gehobelten Mandeln bestreuen. Süßer stuten mit frischer hefe e. 10. Nun den Stuten in den untersten Einschub des Backofens geben und die Hitze sofort auf 180°C runter schalten. Je nach Backform den Stuten 30 - 40 Minuten backen. Eventuell nach 20 - 30 Minuten abdecken, damit er nicht zu dunkel wird. 11. Nach der Backzeit den Stuten aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dabei mit einem Tuch abdecken.
Bielefeld ist sowohl eine Gemeinde als auch eine Verwaltungsgemeinschaft und ein Landkreis, sowie eine von 396 Gemeinden im Bundesland Nordrhein-Westfalen. Bielefeld besteht aus 34 Stadtteilen. Typ: Kreisfreie Stadt Orts-Klasse: Großstadt Einwohner: 323. 395 Höhe: 129 m ü. NN Parkhaus Am Zwinger, 14, Am Zwinger, Stadtbezirk Mitte, Theesen, Bielefeld, Regierungsbezirk Detmold, Nordrhein-Westfalen, 33602, Deutschland Auto, Reisen, Verkehr & Wege » Straßen, Wege & Parkplätze » Parkplatz 52. Am Zwinger 14 Garage - Parkplatz in Bielefeld | ParkMe. 0232647435527 | 8. 5276751712703 Bielefeld Altenhagen, Babenhausen, Baumheide, Brackwede, Bielefeld Brake, Brönninghausen, Dalbke, Deppendorf, Gadderbaum, Gellershagen, Gräfinghagen, Großdornberg, Heepen, Hillegossen, Hoberge-Uerentrup, Holtkamp, Bielefeld Innenstadt, Jöllenbeck, Kirchdornberg, Lämershagen, Milse, Niederdornberg, Oldentrup, Quelle, Schildesche, Schröttinghausen, Senne, Sennestadt, Sieker, Stieghorst, Theesen, Ubbedissen, Bielefeld Ummeln, Vilsendorf. 05711000 Bielefeld Regierungsbezirk Detmold Nordrhein-Westfalen
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