Kirschen anstatt Äpfeln, ein paar Nüsse, das ganze veganisiert – voilà: Veganer Sreuselkuchen mit Kirschen. Zutaten – Veganer Streuselkuchen mit Kirschen 200 g Margarine 160 g Rohrzucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL Apfelmus Prise Salz 250 g Dinkelmehl 200 g gemahlene Nüsse (ich mische gerne Mandeln und Haselnüsse) 1 Päckchen Weinstein Backpulver Prise Zimt 1 Glas Schattenmorellen (350 g Abtropfgewicht) 1 EL Puderzucker Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad/Umluft vorheizen. Die Kirschen in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen. Margarine, Rohrzucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Apfelmus unterrühren. Salz, Mehl, Nüsse, Backpulver und Zimt zur Masse geben und alles ordentlich vermengen. Zebra-Kuchen (Veganer Marmorkuchen) - Bianca Zapatka | Rezepte. Keine Sorge, der Teig muss schön bröselig sein! Die Hälfte des Teiges in eine Backform geben und als Boden und Rand in die Form drücken. Die Kirschen auf dem Boden verteilen. Den restlichen Teig als Streusel über den Kirschen verteilen. Für ca. 40 Minuten backen. Sollten die Streusel vorher zu dunkel werden, den Kuchen einfach mit Alufolie abdecken.
Gib dann einen Esslöffel Schoko-Kuchen-Teig darauf. Dies wiederholst du nun bis du beide Teige aufgebraucht hast. Der Teig verteilt sich während des Schichtens von selbst, so dass ein Zebra-Look (Streifen-Muster) entsteht. Es hilft auch, wenn du ab und zu etwas an der Form rüttelst, damit es sich gleichmäßiger verteilt. Kastenkuchen, Gugelhupf oder ein runder Kuchen? Oft wird ein Zebra-Kuchen in einer runden Springform oder als Gugelhupf gebacken. Ich bevorzuge aber die Verwendung einer Kastenform, um einen klassischen Kastenkuchen herzustellen. Ich finde, diese Form eignet sich prima, um den Kuchen in Scheiben zu schneiden, die in jede Brotdose passen. So kannst du den Marmorkuchen super mit zur Arbeit oder zur Uni und in die Schule nehmen. Wenn du jedoch lieber eine andere Form verwenden möchtest, kannst du das natürlich auch gerne tun. Bitte überprüfe jedoch immer die Backzeit, da sie sich je nach Art und Größe der Backform unterscheidet. Veganer marmorkuchen mit kirschen video. Am besten machst du einen Stäbchentest. Wenn du einen Zahnstocher oder Schaschlikspieß in die Mitte deines Kuchens stichst, sollte er wieder sauber herauskommen.
Muss nicht völlig glatt sein, ein paar Klümpchen machen gar nix. 2/3 des Teiges in die gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Form geben. Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver sowie der übrigen Sojamilch und dem restlichen Rohrzucker verrühren, so dass eine schön dunkle und schokoladige Masse entsteht. Den dunklen Teig esslöffelweise über den hellen Teig in die Form geben. Die beiden Teige mit einem Esslöffel ringsum einmal ineinander heben- Nicht wirklich rühren und nicht zuviel bzw. zu oft unterheben, der Kuchen soll ja marmoriert sein und es soll sich nicht der dunkle Teig vollkommen mit dem hellen verbinden, das sieht blöd aus. Veganer marmorkuchen mit kirschen die. Im vorgeheizten Backofen bei knapp 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 40 Minuten backen, evtl länger. Zum Ende hin einfach die Stäbchenprobe machen, wenn kein Teig mehr hängen bleibt, ist dre Kuchen fertig. Auskühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen (wenn man´s zu früh macht, kann der Kuchen brechen). Mit Puderzucker betäuben und genießen- Et voilá!
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