Gefüllte Datteln im Speckmantel können schon vor der Party oder dem Eintreffen der Gäste vorbereitet werden. Dazu werden die Datteln aufgeschnitten und mit dem jeweils gewünschten Inhalt gefüllt. Dabei kann man zwischen der Mandelfüllung, der Speckfüllung oder einer Käsefüllung wählen. Wenn man möchte, kann man natürlich auch alle vier Varianten zubereiten. Dazu muss man jedoch die Menge der Zutaten vermehren! Die einfachste und schnellste Variante ist die Mandelfüllung. Dabei werden die geschälten Mandeln einfach in den geschnittenen Spalt der Dattel geschoben. Die Zubereitung der Käsefüllungen: Der Feta Käse wird in etwa einen Zentimeter kleine Würfel geschnitten. Diese dann ebenfalls in die aufgeschnittenen Datteln schieben. Der Frischkäse wird mit frisch gehackten Kräutern wie Schnittlauch, Basilikum oder Petersilie vermengt und anschließend mit Salz, Pfeffer und frischem Kren (Vorsicht! Kann sehr scharf sein) abgeschmeckt. Was isst man zu datteln im speckmantel in de. Danach werden, mit einem in kaltem Wasser gespülten kleinen Teelöffel, kleine Nocken von der Frischkäsemasse entnommen und in die geschnittenen Datteln gefüllt.
Datteln im Speckmantel (oder deren vegane Alternative) Nicht viel länger brauchen die Datteln im Speckmantel. Hierfür umwickelt man die entsteinten Datteln mit etwas Bacon, ab damit in den Backofen – fertig! Die Veggies und Veganer unter Euch können es ja gerne mit einer dünnen Scheibe Räuchertofu probieren, mit dem sie die Dattel umwickeln. Dafür muss der Tofu allerdings relativ dünn geschnitten werden, was am besten mit dem Sparschäler geht. Ich hatte neulich ein Tofu mit Mangomarinade und fand diese Kombi in Verbindung mit Datteln genial. Datteln im Speckmantel » Caros Küche. Alternativ geht auch Reispapier (dann aber eine kleine Marinade aus Olivenöl, Paprikapulver und etwas Knoblauchpaste herstellen und das eingeweichte Reispapier damit bestreichen). Im Backofen für einige Minuten knusprig backen. Mein Kochbuch: Fix gemixt – Leicht & Lecker Wer noch ein schönes Geschenk sucht oder auf der Suche nach einem gesunden Buch mit tollen Rezepten ist, der sollte doch gerne mal einen Blick in mein Buch " Fix gemixt: Leicht & Lecker " werfen.
Nicht durch die ganze Dattel hindurch, halb reicht hier auch aus – dann lässt sie sich nach dem braten bequem als Fingerfood verspeisen. Nun eine kleine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen. Die fertigen Datteln im Speckmantel hineingeben und auf jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten. Haben sie etwas Farbe bekommen, kommt der Honig zum Einsatz. Was isst man zu datteln im speckmantel backofen. Über jede der Datteln etwas Honig geben und eine weitere Minute braten lassen. Wenn sie schön braun sind, sollten sie fertig sein und können sogleich serviert werden. Wer sie nicht zu süß mag, der kann den Honig auch weglassen und zum Beispiel mit etwas Pfeffer würzen! Bild oben: gerollte Dattel im Speckmantel Bild unten: fertige Datteln im Speckmantel, fertig für die heiße Pfanne und den Honig Bild unten: Datteln in der Pfanne beim anbraten! Bild unten: wenn der Honig hinzukommt sollten sie nicht mehr zu lange in der Pfanne verbringen, so wie unten – dann sind sie fertig! Freilich kann mit dem Honig auch variiert werden. Ein kräftiger Thymianhonig oder ein eher milder Honig – das kann man nach Gusto ausprobieren.
Am besten warm genießen. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
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Mit etwas Olivenöl in einer Pfanne kross von beiden Seiten anbraten. Große Tomaten achteln und zusammen mit der Knoblauchpaste, Gemüsepaste, Olivenöl in den Mixtopf geben und 15 Sekunden / Stufe 7 zu einer feinen Tomatencreme pürieren (ich bevorzuge den Pürierstab, da es so feiner wird). Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere Tomaten mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Frischen Oregano (oder andere Kräuter) klein hacken. Baguettescheiben (wer will kann diese noch mit einer Knoblauchzehe einreiben) mit der Tomatencreme bestreichen, klein geschnittene Tomaten darauf geben und gehackten Oregano darüber verteilen. Was isst man zu datteln im speckmantel in english. Datteln: Baconscheiben halbieren und jeweils um eine Dattel wickeln. Im vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten bei 230 Grad backen, bis der Bacon schön kross ist. Meine Lieben… wünschte, der Sommer würde uns noch ganz lang erhalten bleiben. Alternativ gebe ich mich auch mit einem sonnigen, goldenen Herbst zufrieden, nachdem der Sommer ja sehr durchwachsen war.
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