Tipp unten) geben. In ca. 7 cm lange Streifen spritzen und auf die Bleche legen. Im Backofen 12–15 Minuten backen. Auskühlen lassen. 4. Kuvertüre hacken. Mit Kokosfett im heißen Wasserbad schmelzen. Gebäck je zur Hälfte hineintauchen, abtropfen und trocknen lassen. Hält sich in Dosen 3–4 Wochen. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 140 kcal 2 g Eiweiß 7 g Fett 17 g Kohlenhydrate Video-Tipp
Zutaten Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Für den Teig Ei trennen. Marzipan grob über eine Haushaltsreibe reiben. Mit dem Eiweiß glatt rühren. Butter mit Puderzucker und Salz schaumig rühren. Eigelbe (siehe Schritt 1) nach und nach zugeben. Marzipan-Eiweiß und Mehl unter den Teig rühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und mit genügend Abstand gleich große Motive auf das Blech spritzen. Im vorgeheizten Ofen ca. 8 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für die Verzierung Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad auflösen. Ausgekühltes Spritzgebäck beliebig darin tauchen oder besprenkeln. Spritzgebäck mit umluft backen mi. Nach Belieben mit Pistazien bestreuen. Das Rezept ergibt je nach Größe ca. 40 Plätzchen. Haltbarkeit des Spritzgebäcks In luftdicht verschlossenen Dosen halten sich die Plätzchen mindestens 4-6 Wochen. Für ein frisches Aroma einfach ca. 2 TL Abrieb von einer Bio-Zitrone oder -Orange dem Teig hinzufügen.
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