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(Dabei bitte sehr, sehr gut aufpassen, dass Kinder keinen Zugriff auf die Packung haben). Das fertige Quittenbrot soll sich etwa 6 Wochen halten, also plant man die Zubereitung am besten direkt so ein, dass zu den Weihnachtsfeiertagen die letzten Quittenbrote gegessen werden. Quittenbrot von delphinchen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Quittenbrot nach diesem Rezept ist gut säuerlich und für meinen Geschmack auch recht süß. Die meisten Rezepte verlangen mehr Zucker, natürlich kann man auch weniger nehmen oder komplett darauf verzichten und ein Fruchtleder herstellen. Fertiges Quittenbrot mit Kokos für den Advent Quittenbrot als kulinarisches Geschenk
Damit sich in meinem Arbeitsordner zusätzlich zu den derzeit um die 200 unveröffentlichten Themen nicht noch mehr gesellen, versuche ich kurz und bündig einige der aktuelleren Rezepte runterzuschreiben, solange ich meine Notizen noch entziffern kann. Wie schon oft erwähnt ist es immer schade, wenn ich mich in der nächsten Saison nicht an Details zur Zubereitung erinnern kann. Diesmal geht es um Quittenbrot oder Quittenpaste, welches man früher traditionell in der Adventszeit genascht hat. Natürlich kann man dazu etliche Rezepte finden, hier geht es allerdings darum, die für mich beste Zubereitungsart zu dokumentieren. Für mich und Menschen, die mein Urteil schätzen. Quittenbrot mit honig 2. Meine favorisierte Art der Zubereitung von Quittenbrot beinhaltet das herausschneiden des Kerngehäuses weil ich nach dem Auskochen der Quitten und dem Abseihen des Saftes für Gelee keine Lust habe, Strunken, Kerne und Kerngehäuse aus dem Mus zu sammeln. Zutaten eine große Keksdose voll Quittenbrot, entstanden aus 1, 8Kg Quittenmus – Nebenprodukt aus 1, 5l Quittensaft sind 1, 2l Quittengelee etwa 4 Kilogramm Quitten, ich nahm diesmal Apfelquitten 500g Zucker, mehr oder weniger nach Geschmack 500g Honig, oder als vegane Variante nochmal Zucker 100ml Zitronensaft Die Quitten waschen, vom Flaum befreien, das Kerngehäuse herausschneiden und die Früchte in grobe Stückchen schneiden.
Quittenbrot? Eine Bekannte von mir hatte einen Eimer Quitten geschenkt bekommen und fragte mich nach Rezepten. Obwohl ich einen Baum in meinem Garten habe, werden die Früchte meist entsaftet und zu Gelee verarbeitet, welches immer wieder besonders köstlich ist. Im letzten Jahr hatte ich schon einmal einen fruchtigen Quittenkuchen gebacken. Nach dieser Anfrage habe ich mich auf die Suche nach Rezepten gemacht und zunächst ein Quittenbrot gebacken. Für dieses Brot habe ich das Rezept meines Apfelbrotes leicht abgewandelt. Die Zutaten werden alle in eine in eine Schüssel gegeben und kräftig durchgeknetet, was nicht so ganz ohne ist. Es soll eine geschmeidige Masse entstehen. Quittenbrot mit honig von. Für das Quittenbrot habe ich Haselnüsse und Mandelstifte verwendet, aber die Wahl der Nüsse bleibt jedem selbst überlassen. Ob mit Quitten oder Äpfeln, dieses Brot sollte man probieren. Zutaten 600 g Quitten 330 g Dinkelmehl 150 g Sultaninen 150 g Nüsse 120 g Honig 1 Tüte Backpulver, gesiebt 1 Messerspitze Zimt 1 Messerspitze Lebkuchengewürz Die Quitten schälen, das Fruchtfleisch raspeln und in eine große Schüssel geben.
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