Tipp: Du liebst asiatisches Essen? Dann teste mal diese Soba Nudeln mit dieser authentischen japanischen Soba Sauce. Kürbissuppe mit Erdnussbutter Zubereitung 40 Min. Arbeitszeit 15 Min. Gericht Abendessen, Glutenfrei, Mittagessen, Suppe, Vegan, Vegetarisch Land & Region Asia Portionen 6 Kalorien 100 kcal Knoblauch, Ingwer und Chili fein hacken. Derweil in einem großen Topf das Kokosöl erwärmen und anschließend Knoblauch, Ingwer und Chili daran anbraten. Kürbis halbieren und entkernen und dann schälen. In etwa 2×2 cm große Stücke schneiden. Karotten und Kartoffel ebenfalls schälen und schneiden. Das Gemüse mit in den Topf geben und ebenfalls kurz anbraten. Mit Kokosmilch und Wasser aufgießen. Erdnussbutter dazu geben, sowie Kreuzkümmel. MISO GERÖSTETE BUTTERNUSS KÜRBISSUPPE - Jules HappyHealthyLife. Deckel auf den Topf setzen und Suppe bei kleiner Flamme etwa 40 Minuten köcheln lassen. Mit einem spitzigen Messer prüfen ob das Gemüse gar ist. Wenn das Gemüse weich ist, die Suppe fein pürrieren. Suppe mit Muskatnuss, Salz und Sojasauce abschmecken. Mit etwas scharfer Sauce, Kokosflocken, Erdnüssen und Koriander garnieren und servieren.
Afrikanische Erdnuss-Suppe Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 9 "Afrikanische Erdnuss-Suppe"-Rezepte Schallotten und Zwiebeln 6 Stück Frühlingszwiebeln Tomatenmark 2 Esslöffel Gemüsebrühe 0, 2 Liter Erdnussbutter 10 Kokosmilch Zitronensaft Chilipulver, Salz, Weißer Pfeffer etwas Butter etwas Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Schalotten abziehen und die Frühlingszwiebeln putzen. 2. Beides hacken und in zerlassener Butter goldgelb rösten, Tomatenmark, Chilipulver, Salz und ½ l Gemüsebrühe dazu. 3. Circa 10 Minuten Köcheln lassen und alles Pürieren. 4. Restliche Brühe, Erdnussbutter und Kokosmilch mit den Schneebesen einrühren. 5. Einige Minuten kochen und erneut abschmecken. Rezept von Patkur vom 14. Cremige Cheddar-Kürbissuppe mit geröstetem Knoblauch und Sucuk | Marry Kotter. 11. 2012 Kommentare zu "Afrikanische Erdnuss-Suppe" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 8 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Dann das Kerngehäuse entfernt und die Schale mit einem scharfen Messer herunter schneidet. Danach wird er grob in Würfel geschnitten. Das übrige Gemüse ebenfalls schälen und grob würfeln. In einem großem Topf das Öl heiß werden lassen. Darin werden nun Möhren, Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch angeröstet. Gewürzt wird zunächst mit Salz und Pfeffer. Den Kürbis dazugeben und ca 5 Minuten mit rösten. Kürbissuppe mit Chorizo - Matt kocht!. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und ca. 30 Minuten garen bis das Gemüse weich ist. Nun den Topf von der Herdplatte nehmen und mit dem Passierstab pürieren bis eine sähmige cremige Suppe entsteht. Abgeschmeckt wird mit Paprika, Kurkuma, Salz, Pfeffer und Erdnussbutter. Wer es etwas schärfer mag kann auch noch Chili hinzu geben. Optional kann auch Sahne oder Creme fresh eingerührt werden. Ich habe sie dann aber doch weg gelassen denn auch ohne Sahne hat diese Suppe eine wunderbar cremige Konsistenz und einen feinen Geschmack. In Schüsseln anrichten, wer mag kann noch gehackte Kräuter als Deko dazu geben.
450 kj Kohlenhydrate 43 g 52, 4% So gehts Zubereitung: ca. 30 Minuten Weiter gehts Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kichererbsen abgiessen, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Mit Haushaltspapier trocken tupfen. Die Hälfte der Zwiebeln fein hacken, Rest in Spalten schneiden. Die Hälfte des Kürbisses in dünne Scheiben, andere Hälfte in kleine Würfel schneiden. fast fertig 1/3 des Öls in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Kürbiswürfel darin anbraten, Ingwer fein dazureiben. Mit Bouillon ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Kichererbsen mit wenig Öl, Salz und Curry würzen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. In der Ofenmitte 5 Minuten rösten. Broccoli in Röschen teilen. Broccoli, Zwiebelspalten und Kürbisscheiben mit restlichem Öl, Salz und Curry würzen. Zu den Kichererbsen auf das Blech geben und zusammen weitere 10 Minuten rösten. Erdnussbutter in die Suppe rühren. Mit einem Stabmixer fein pürieren. Nudeln in der Suppe bissfest kochen. Suppe, Nudeln und geröstetes Gemüse anrichten.
🙂 Wenn alles mal so richtig fertig ist, werde ich das Ganze sicherlich auch hier in einem eigenen Beitrag verewigen, aber wer möchte, kann bei @thesheea auf Instagram schon das eine oder andere Bild von unserem Garten inklusive Laube finden. Um jetzt aber so langsam wieder die Kurve zum Essen zu kriegen, das was bei dem feuchtkalten (angeblichen) Winterwetter immer geht sind leckere Suppen. Das ist sozusagen das Benzin, was mich auch an fiesen Tagen noch die Ziellinie erreichen lässt. Und diese Kürbissuppe passt wie ich finde auch in die kalte Jahreszeit, weil sie so schön von innen raus wärmt und auch satt macht, sie ist auch saisonal und mit der Einlage aus feuriger Chorizo und knusprigen Croutons auch nicht so langweilig, wie eine einfache Kürbissuppe "ohne alles". Nicht falsch verstehen, auch eine einfache Kürbissuppe kann lecker sein, wenn sie gut gemacht ist, aber ehrlich gesagt ist Kürbis doch nicht so mein Lieblingsgemüse und wenn ich ihn esse, dann muss er schon ein wenig "gepimpt" werden.
Erhalte 29 Rezeptideen für schnelle und gesunde Küche. Alle Rezepte benötigen maximal 15 Minuten. Wir respektieren Deine Privatsphäre. Melde Dich jederzeit ab. Dementsprechend begeistert war ich, als eine liebe Kollegin vor ein paar Jahren erzählt hat, dass sie immer Erdnussbutter in ihre Kürbissuppe tut. Das klingt im ersten Moment seltsam, ergibt aber sehr viel Sinn und ist noch viel leckerer. Für diesen kulinarischen Tipp bin ich ihr im übrigen sehr Dankbar. Das war allerdings nicht das einzige Ass in ihrem Ärmel. Sie hat mir zum Beispiel auch gezeigt, wie man das leckerste Salatdressing ohne Essig zubereitet. Davon erzähle ich Dir aber ein andermal. Heute gehts um die Erdnussbutter! In der asiatischen Küche gibt's ja auch so tolle Sachen wie Hühnchen in Erdnusssauce und diverse leckere Erdnuss Dips. Auch zur Kürbissuppe passt ein bisschen Erdnussbutter, also ganz wunderbar. Das Aroma ist nicht übermäßig dominant, man schmeckt die Erdnuss aber schon heraus. Das nussige Aroma harmoniert mit Kürbis ganz wunderbar.
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