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Exif_JPEG_420 200 Gramm Grund Rub 3 EL Rosmarin Einfach den Rosmarin mit dem Grund Rub vermischen. Im Gegensatz zu den anderen Fleischarten reicht das kurz vorm smokern. Damit verhindert ihr auch die Salmonellengefahr. Bei ganzen Hähnchen, das Hähnchen auf den Rücken legen und mit der Geflügelschere die Brustseite mittig durchschneiden und das Hähnchen aufklappen. Beide Seiten und alle Teile mit dem Rub bearbeiten. Das Hähnchen wird dann mit der Innenseite auf das Rost gelegt. Was bei den anderen Fleischsorten ein kann ist, ist bei Hähnchen ein muß. Das sogenannte Mobing, eine Flüssigmarinade die nach ca. 1/3 der Garzeit stündlich auf das Fleisch gegeben wird. Bei Hähnchen und einer Smokertemperatur von 100 – 110 Grad ist die Garzeit ca. 4 Stunden. Kerntemperatur 95 Grad. Nach 2 Stunden mit dem Mob anfangen und jede halbe Stunde das Hähnchen großzügig bestreichen bzw. großzügig übergießen. Hähnchen Mob 200 Gramm Senf 300 Gramm Honig 200 Gramm Ketchup 100 ml Soja Sauce 40 ml Apfelessig 500 ml Johannesbeersaft Senf mit dem Honig vermischen und je nach Geschmack so viel Rub unterrühren bis die Mischung eine angenehme Schärfe hat, darf auch etwas schärfer sein.
danke euch, werde mal etwas herumtesten bis ich was passendes gefunden habe. Moin. Ich hab gerade eine etwas größere Menge hiervon hergestellt, passt fast überall: BBQ Rub 1/2 Kaffeetasse brauner Zucker 1/3 Kaffeetasse Paprika 2 EL granulierte Zwiebel 2 EL granulierter Knoblauch 3 EL schwarzer Pfeffer 1 EL Cumin (Kreuzkümmel) 1 EL Jodsalz 1 EL grobes Meersalz 1 EL Selleriesalz Ich mach dann immer gleich die 4fache Menge. :wl moin: Nehme ich auch gern für Schwein... Habe ich mal nachgebastelt, irgendwie waren meine Kaffeetassen zu groß. Wurde arg süß. Nun heisst es verlängern. hab das Butt Glitter Rub nachgebaut und ausprobiert. leider trifft der geschmack nicht meine geschmacksknospen. ich bitte mal alle denen dieser rub ebenfalls nicht zu schwein zusagt, mir ihre pork rubs zu nennen. Rubs & Mops
simpel (0) Gefüllter Lebkuchen à la Gabi 85 Min. normal (0) Lebkuchenmousse mit Orangenlikör 20 Min. normal (0) Printenkugeln mit Likör ergibt ca. 30 Stück Tannenhonigparfait im Lebkuchenmantel eine Köstlichkeit nicht nur zur Weihnachtszeit 30 Min. normal (0) SABO - Mascarpone Eierlikör - Kirschtorte 20 Min. normal 4, 33/5 (7) Kuchen aus Resten von Plätzchen und Keksen Resteverwertung Weihnachtsplätzchen (auch Lebkuchen, Schokolade, trockener Kuchen etc. Lebkuchenlikör mit wodka thermomix na. ) 30 Min. simpel 3, 67/5 (4) Biberfladen - Parfait Biberfladen ist eine Art Appenzeller Lebkuchen Biberfladen-Alpenbitter-Su eine Art Tiramisu, mit Biberfladen und Kräuterlikör 20 Min. normal 4, 37/5 (41) Lebkuchenparfait mit Rotweinbirne 60 Min. pfiffig 4, 13/5 (6) Honigkuchen - Tiramisu mit Punschkirschen schön weihnachtlich 35 Min. normal (0) Ellies Lebkuchenkonfekt mit verschiedenen Geschmacksrichtungen 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Weihnachtsparfait 20 Min. simpel Schon probiert?
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Zutaten Milch in einem kleinen Topf erhitzen. Nuss-Nougat-Creme dazugeben und schmelzen lassen. Topf vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten unterrühren. Mit einem Stabmixer gründlich pürieren. Likör durch ein Haarsieb gießen und in drei heiß ausgespülte Schraubverschlussflaschen à 250 ml füllen. Lebkuchen-Likör – einfach selber machen | Einfach Backen. Abkühlen lassen. Flaschen dekorieren und verschenken. Der Lebkuchen-Likör hält im Kühlschrank etwa 2 Wochen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Lebkuchen-Likör – einfach selber machen Nach oben
4 Zutaten 1 Liter Zutaten 600 g Sahne, ( 3 Tetrapack) 80 g Haselnussnougat 60 g Zartbitterschokolade 100 g Pudezucker 4 gestr. TL Lebkuchengewürz 2 Messerspitzen Zimt 315 g Wodka 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung... Wer keinen Puderzucker mehr hat, gibt zuerst 100g Zucker in den "Mixtopf geschlossen" und 1 Min. / Stufe 10 zu Puderzucker mahlen.... Dann die restlichen Zutaten alle zugeben "Mixtopf geschlossen".... 5 Min. / 70° / Stufe 2, bis Nougat und Schoki sich auflösen.... Jetzt noch 7 Min. / 70° / Stufe 4 laufen lassen.... Lebkuchenlikör mit wodka thermomix 2. Sofort in heiss ausgespülte Flaschen füllen und diese gleich verschließen....