16. 05. 22 | 03:32 Min. | Verfügbar bis 16. 2023 Bärenmarke ist die bekannteste Marke für Kondensmilch in Deutschland. Zu Recht? Wir haben das getestet - und die Marke mit Konkurrenzprodukten von Aldi, Lidl und Rewe verglichen. Außerdem haben wir gefragt, wofür die Marke bei den Verbrauchern steht. Mehr Informationen zur Sendung
Biden: Militärflugzeuge kommen zum Einsatz Um den Import von Babymilchpulver zu beschleunigen, habe Biden das Pentagon angewiesen, dass Verkehrsflugzeuge des Verteidigungsministeriums genutzt werden könnten, um Säuglingsnahrung aus dem Ausland in die USA zu bringen, hieß es weiter. Wie schon zu Beginn der Corona-Pandemie, werde das Pentagon auch seine Verträge mit kommerziellen Luftfrachtunternehmen nutzen, um Produkte aus ausländischen Produktionsstätten zu transportieren. Säuglingsnahrung aus Europa Die führenden europäischen Hersteller Reckitt Benckiser und Nestle haben bereits angekündigt, mehr Babynahrung als gewöhnlich in die USA zu exportieren. Die Umgehung der regulären Luftfrachtrouten wird die Einfuhr und den Vertrieb von Säuglingsnahrung beschleunigen und eine kurzfristige Lösung bieten. Für heiße Tage: Eiscreme selber machen ohne Eismaschine! Mit diesem Rezept mit nur drei Zutaten zaubern Sie jede Eissorte der Welt. Die Ministerien für Gesundheit und Landwirtschaft forderten Biden in einem Schreiben zur Zusammenarbeit mit dem Verteidigungsministerium auf. Gemeinsam sollen die Ministerien kommende Woche mögliche Vorräte im Ausland ausfindig machen, die amerikanischen Standards entsprechen.
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Heute gab es bei uns Kürbis-Risotto. Mittlerweile ein Klassiker. Gefunden hab ich das Rezept in einem meiner vielen Jamie-Büchern. Immer wieder total lecker. Zutaten Für das Risotto 400 g Risotto ich nehme gern Arborio 1 Zwiebel klein gehackt 1 Knoblauchzehe fein geschnitten 1 kleine Sellerieknolle in feine Würfel geschnitten 1 l Gemüsebrühe Olivenöl 1 Glas Weißwein Meersalz Pfeffer, schwarz 2 EL Butter 100 g Parmesan Für den Kürbis 1 Hokkaido 2 EL Koriandersamen grobes Meersalz Pfeffer, schwarz 1/2 getrocknete Chilischote zerkrümelt ohne Kerne Salbeiblätter 1 Pck. Bacon Zubereitung Schritt 1 Kürbis in Streifen schneiden. Den Koriander mit grobem Meersalz mörsern und mit Olivenöl mischen. Das Ganze über den Kürbis schütten und auf ein Blech geben. ca. 20 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen. Schritt 2 In der Zeit den Risotto zubereiten. Kürbisrisotto mit huhn und. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie in einem großen schweren Topf in Olivenöl weich dünsten. Den Reis hinein und leicht glasig anbraten. Mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen.
Nach 7 Minuten Kochzeit den geschnittenen Kürbis unterheben. Nach insgesamt etwa 14 Minuten sollte das Risotto schön cremig und fertig sein. In der Zwischenzeit die Champignons in Butter anrösten und gemeinsam mit dem geriebenen Parmesan in das Risotto einrühren. Bei Bedarf salzen und pfeffern. Das Risotto mit dem Rucola anrichten und heiß genießen.
Vorbei die unfreiwillige Blogpause, es geht weiter. Und gleich mit einem Gemüse, das ich eigentlich gar nicht mag – noch nie mochte. Inzwischen habe ich schon fast eine Aversion wie bei Bärlauch im Frühjahr, wenn es immer und über Kürbis im Herbst gibt. Aber der Herr der Cucina der Cucina mag Kürbis und so "erbarme" ich mich ein-, zweimal während der Saison. Mir wurde kürzlich empfohlen, statt dem üblichen Hokkaido- einen Butternut-Kürbis zu versuchen. Er sei lieblicher und angenehmer. Kürbisrisotto mit huhn e. Also habe ich mich überwunden und einen gekauft. Geschlachtet hat ihn der Herr der Cucina, der knapp die Hälfte des Kürbis in kleine Würfel geschnitten hat. Ich habe dem Kürbis zwei verschiedene Garzeiten gegönnt, so daß ein Teil beim Unterrühren in den Risotto eine cremige Konsistenz mit dem Reis einging, der Rest aber stückig dem ganzen noch etwas Biss gab. Und ich muß sagen, so kann man ihn essen (der Herr der Cuina war im übrigen ganz begeistert). Mich erinnert der Geschmack des Kürbis in dieser Kombination an junge, süßliche Karotte, frisch gekocht und mit etwas Zucker karamellisiert.