In Paderborn wurden durch das Unwetter zahlreiche Menschen verletzt. 30 bis 40 Menschen seien verletzt, "davon zehn schwer", sagte ein Sprecher der Polizei am Freitagabend der Nachrichtenagentur AFP. "Im Zuge eines Gewitters hat eine Windhose am Freitagnachmittag eine Schneise der Verwüstung von West nach Ost mitten durch Paderborn in Richtung der östlichen Stadtteile gezogen", erklärte die Polizei am frühen Abend. Die Beamten berichteten von Millionenschäden. In einem Gewerbegebiet seien Dächer von Hallen abgerissen worden. Bleche, Dämmung und andere Materialien seien kilometerweit geflogen. Wegen Ästen und Bäumen auf den Gleisen musste die Bahnstrecke zwischen Paderborn und Altenbeken gesperrt werden. Betroffen seien der Regional- und Fernverkehr, Züge würden umgeleitet, sagte ein Bahnsprecher. In Andernach und Neuwied (Rheinland-Pfalz) kam es laut Polizei zu "extremem" Hagel mit Hagelkörnern mit einem Durchmesser von rund fünf Zentimetern. Iveco daily 4x4 feuerwehr 20. Mehrere dutzend Autos seien erheblich beschädigt worden.
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In Trier erlitt eine Person leichte Verletzungen, als sie mit ihrem Auto über einen umgestürzten Baum fuhr, wie die Polizei mitteilte. Auf der Autobahn 1 bei Illingen im Saarland wurde ein Autofahrer bei einem Unfall leicht verletzt – auf der Fahrbahn war es zu Aquaplaning gekommen. Auch im Norden kam es zu heftigen Unwettern. Gewitter und Sturmböen lösten in Niedersachsen Hunderte Einsätze der Feuerwehr aus. In der Nähe von Eydelstedt wurde eine Person durch einen Baum verletzt und musste ins Krankenhaus gebracht werden, wie die Kreisfeuerwehr mitteilte. Mehrere Gebäude seien stark beschädigt worden. Iveco daily 4x4 feuerwehr accessories. Zahlreiche Bäume stürzten um, Keller liefen voll. In Hamburg sei die Feuerwehr zwischen 18 und 21. 30 Uhr 34-mal ausgerückt, sagte ein Sprecher der Feuerwehr Hamburg am Freitagmorgen. Hauptsächlich ging es um vollgelaufene Keller und abgebrochene Äste, teilweise standen auch Straßen unter Wasser. Eine vollgelaufene Tiefgarage musste von der Feuerwehr leer gepumpt werden. In Lübeck verzeichnete die Feuerwehr 20 Einsätze innerhalb von zwei Stunden.
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Aus Tierschutzgründen sind die schlechten Umstände der Legehennen sowie das Schreddern männlicher Küken bedeutsam. Einige Personen haben zudem eine Allergie oder eine Nahrungsmittelunverträglichkeit gegenüber Eiern. Ein Verzicht auf diese Zutat ist somit nicht nur für Anhänger der veganen Ernährungsweise von Vorteil. Inzwischen sind eine Vielzahl von Lebensmitteln bekannt, deren Koch- und Backeigenschaften sie zu einer geeigneten Ei-Alternative machen. Viele davon finden sich sogar im Küchen- beziehungsweise Kühlschrank. Welche für Ihre Speise geeignet sind, hängt vom Zweck ab, den die Eier im ursprünglichen Gericht erfüllen sollen. Im Folgenden liegt der Fokus auf Backrezepte. So lassen sich Eier bei Backrezepten ersetzen Sowohl bei süßen als auch bei herzhaften Backrezepten stehen eine große Anzahl von Alternativen zur Auswahl. Backen ohne Ei: Mit diesen Zutaten lassen sich Eier ersetzen - bildderfrau.de. Nicht jede Zutat lässt sich jedoch universal anwenden: So ist beispielsweise ein starker süßer Eigengeschmack bei herzhaftem Brot nicht sinnvoll. Darüber hinaus halten nur wenige Alternativen als Eischneeersatz her.
Trotzdem empfiehlt es sich, höchstens drei Eier mit Obst- und Gemüsepüree oder vier Eier mit Bananen zu ersetzen. Ei-Ersatz aus Samen Samen wie Lein-, Chia-, Hanf- oder Flohsamenschalen sind ebenfalls eine praktische Alternative. Sie binden die Zutaten nicht nur, sondern emulgieren diese auch: Ähnlich wie Eigelb sorgen Samen dafür, dass sich wasser- und fetthaltige Lebensmittel nicht voneinander absetzen. Zudem sind sie geschmacksneutraler als Obst- und Gemüsepüree, weshalb sie sich sowohl für Süßes als auch Herzhaftes eignen. Low carb brot ohne ei. Um Lein-, Chia-, Hanf- und Flohsamenschalen als Ei-Ersatz zu nutzen, empfiehlt es sich, diese zuvor in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu mahlen. Sie können aber auch ganze Chiasamen nutzen beziehungsweise bereits geschrotete Leinsamen kaufen. Hinsichtlich der Dosierung unterscheiden sich die Samenarten kaum voneinander: Sie benötigen ein bis zwei Esslöffel der Saaten, die Sie mit kaltem Wasser vermischen und ruhen lassen. Bei Lein-, Hanf- und Chiasamen benötigen Sie etwa drei Esslöffel Wasser.