Adlerhorst Im Dachgeschoss des Stadthauses mitten im Zentrum von Cochem gelegen besticht das Adlerhorst durch seine große Dachterrasse mit einem atemberaubenden Blick auf sämtliche Sehenswürdigkeiten Cochems. Seine einzigartige Raumaufteilung (drei Schlafplätze unter der Schräge und zwei Einzelbetten im Spitzdach) mit Rundfenster zur Mosel und Dachfenster zur Reichsburg bietet Familien und Gruppenreisenden optimale Bedingungen für einen angenehmen Aufenthalt. Gönnen Sie sich ein paar schöne Tage in diesem Apartment mit Charme. Turmblick Wir laden Sie herzlich ein, unsere Gäste im neu eingerichteten Ferienapartment Turmblick zu sein. Die hochwertige und komfortable Einrichtung verbunden mit der zentralen Lage des Apartments und einem grandiosen Blick auf die Mosel, einem geschützten Balkon zur Bergseite lässt keine Wünsche offen. Unterkunft cochem privat d'allier. Genießen Sie Ihren Urlaub in der Ferienwohnung mit Wohlfühlcharakter. Moselflair Mitten im Zentrum mit Blick auf die Mosel befindet sich dieses neu eingerichtete Ferienapartment in der zweiten Etage eines massiv gebauten Stadthauses.
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Zwiebeln und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Petersilie kalt abbrausen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Feta, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie mit Joghurt vermengen. Mit Honig, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Kirschtomaten waschen, halbieren und in kleine Schüssel geben. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Olivenöl und Weißweinessig dazu geben und gut vermengen. 4. Weiter für die Puffer Kartoffeln und Zucchini in Sieb sehr gut ausdrücken (alternativ: in Küchenhandtuch ausdrücken) und mit Zwiebeln in Schüssel geben. Ei, Eigelb und Mehl untermischen. Kräftig mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Griechische Zucchinipuffer mit Feta (Kolokithokeftedes) | Rezepte. Backofen auf 100 °C vorheizen. Öl in beschichteter Pfanne portionsweise erhitzen. Je ca. 1 EL Kartoffel-Zucchini-Masse mit der Hand entnehmen und nochmals ausdrücken (s. Tipp). In Pfanne setzen, fl ach drücken und auf jeder Seite ca. 2-3 Minuten goldbraun braten. Puffer auf Küchenpapier etwas abtrocknen lassen und im Backofen warm halten. Mit Tomaten und Fetajoghurt servieren.
Auf dem Teller darf es nun gerne frühlingshaft werden. Aus diesem Grund habe ich mich heute dazu entschieden leckere Zucchinipuffer mit einem frischen Feta-Dip zu machen. Die Puffer gehen wirklich super einfach und schmecken absolut köstlich. Sie sind fluffig, soft und nicht so kompakt, wie man es oft von den reinen Kartoffelvarianten kennt. Dennoch sind sie fest genug, um sie gut in der Pfanne wenden zu können. Lasst Euch von der Teigkonsistenz nicht täuschen. der Teig ist sehr weich und feucht. Sobald der Puffer aber von der ersten Seite gut gebräunt ist, hält alles prima zusammen und kann bestens gewendet werden. An Gemüse- oder Kartoffelpuffern stört es mich oft, dass man doch eine ganze Weile braucht, bis der ganze Teig verarbeitet worden ist. In der Zeit isst ein Teil der hungrigen Familie schonmal los damit nix kalt wird. Der andere Teil – also ich 😉- steht noch in der Küche und brät… Gemütlich geht natürlich anders. Zucchinipuffer mit kartoffeln und feta et tomates. Daher habe ich es dieses Mal etwas anderes gemacht. Ich habe die Zucchinipuffer parallel in 2 Pfannen gebraten und die bereits Fertigen im vorgeheizten Ofen in einer Auflaufform warm gehalten.
Hallo Ihr Lieben, nachdem der Frühling schon fast zum Greifen nah war, ist es jetzt doch nochmal richtig winterlich geworden. Es hat geschneit, die Temperaturen sind frostig und nach Frühling sieht es heute so gar nicht aus 😢. Okay, der strahlende Sonnenschein und der blaue Himmel signalisieren was anderes aber spätestens wenn man die Nasenspitze aus der Tür hält weiss man, der Eindruck täuscht 😉. Wenn es draussen noch so gar nicht Frühling werden will, dann doch bitte wenigsten drin. Letzte Woche ist schonmal der erste Tulpenstrauss bei uns eingezogen. Meine absoluten Lieblingsfrühlingsblumen. Und in dieser Woche beschäftige ich mich so ganz langsam mit der kulinarischen Osterplanung. Was letzteres angeht, hat mich Insta ganz schön unter Druck gebracht und ich habe das Gefühl bloggermäßig schon viiiiiiiiel zu spät dran zu sein 🤭. Am Wochenende musste ich direkt mal einen Osterkuchen backen und fotografieren, den bekommt Ihr natürlich auch in den nächsten Tagen zu sehen. Zucchinipuffer mit kartoffeln und feta with blackberry compote. Vielleicht belasse ich es auch bei dem einen Kuchen, überspringe Ostern weitestgehend und beschäftige ich mich schon mit Weihnachtsgebäck, das erzeugt wenigstens das gute Gefühl so richtig früh dran und bestens vorbereitet zu sein 🤣.
Damit die Knoblauchzehen ihre Wirkstoffe voll entfalten können, sollten sie am besten mit Hilfe eine Knoblauchpresse zerdrückt werden. Design: Herbert Pfeifer. 24, 78 € ▢ 2-3 Zehen Knoblauch ▢ 125 Becher Sauerrahm (Schmand) ▢ 50 g Naturjoghurt ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ Die Knoblauchzehen schälen und pressen. ▢ Mit allen anderen Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feta Wer den Knoblauch Dip würziger haben mag, kann auch etwas zerdrückten Feta den Knoblauch-Dip mischen. Zucchinipuffer mit kartoffeln und fete.com. Kalorien: 37 kcal | Kohlenhydrate: 1 g | Eiweiß: 1 g | Fett: 3 g | Gesättigte Fettsäuren: 2 g | Cholesterin: 9 mg | Natrium: 258 mg | Kalium: 43 mg | Ballaststoffe: 1 g | Zucker: 1 g | Kalzium: 29 mg | Eisen: 1 mg Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte. Alles Liebe, Verena Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation
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