#1 is lustig.. grad ne dose aufgemacht und wollte was rüberschütten, dann is der riesen klumpen, also über 3/4 in den shaker rein... und unten war es noch flüssig.. was is jetzt was, bzw bleibt das fest, auch wenn "ewas" rum dran ist.. will ja nicht alles verwenden #2 Also das es Kokosmilch in der Dose gibt weiß ich. Aber das sie fest ist, kann ich nicht verstehen. Vielleicht meinst du die Cream of Coconut. Kauf dir lieber ne neue Dose. So teuer ist die ja nicht. Selbstgemachter Joghurt aus Kokosmilch | Foodlovin'. Versuch mal mit der Nase dran zu schnüffeln;D. Normalerweise riecht man den Rum! Nächstes mal am besten die Dose nicht ganz öffnen sondern den Metallkreis an nem ca. 2 cm Zipfel hängen lassen und dann den Deckel beliebig weit öffnen. So bleibt der Klumpen in der Dose und das Flüssige läuft aus. Sei es wirklich die Cream of Coconut, dann sollte sie ausreichend erwärmt werden, damit sie richtig flüssig wird. #3 also, das kokosnussmilch-zeugs hab ich auch mal probiert, das besteht zu zwei dritteln aus gepresstem kokosnussmark und der rest ist wasser.
Wer will kann die auch ein wenig erwärmen dann wird sie wieder dickflüssig und die Klumpen lösen sich auch so auf. #5 wollte 2 pinas machen aber war dann so viel milch drin, weils beim umschütten nitt ganz geklappt hat (alles rüber) *g* naja war zu extrem milchig.. daher wars eher schlecht als recht, aber mit weniger wirds denke ich besser schmecken.. edit: war sehr cremig und schaumig, obwohl der shaker beid er menge nicht ganz dicht war #6 jou... Cream of Coconut von TARA kostet 2, 30€ bis 3, 50€ eine Dose Kokosmilch beim Asia Laden 0, 59€ bis 0, 99 € da kann ich selbst Rohrzucker Siurp und was Milch hinzugeben... aufkochen in Store 'n Pour Flaschen abfüllen. da kann man sparen... ok kommt vielleicht nicht ganz an Tara ran... aber ich kann noch mit Bar Sirup zuschießen... (iss praktisch wenn man nix im Hause hat... Kokosmilch zu flüssig records. und überfallen wird... die Dosen halten fast ewig.. *ggg*) redbaron #7 Also in meine Pina Colada kommt nur Creme of Coconut und auch 2 cl Sahne obendrein. Für das Selbermachen bin ich zu faul, ist ja ein Mordsrumgepansche.
Die Beschichtung der Dose besteht in der Regel aus Zinn. Dieses kann in höheren Mengen schädlich für die Nieren sein. Außerdem ist es nie verkehrt, die Milch in einem Behältnis zu lagern, das wieder vernünftig geschlossen werden kann, sodass nichts austrocknet. Somit tust du deiner Gesundheit etwas Gutes und die Kokosmilch bleibt länger haltbar. Kühlen hilft In einem sauberen Gefäß beträgt die Haltbarkeit von Kokosmilch drei bis vier Tage, vorausgesetzt sie wird im Kühlschrank aufbewahrt. Kleiner Tipp am Rande: Sie mag es nicht allzu kalt. Kokosmilch zu flüssig hoch bioverfügbar durch. Am besten ist es also, wenn du sie in eines der oberen Fächer stellst. FAQ Wie sieht Kokosmilch aus, wenn sie schlecht ist? Kokosmilch ist normalerweise – im Gegensatz zu Kokoswasser – weiß und schön cremig. Dass sie schlecht ist, erkennst du am besten an ihrem Aussehen. Ist sie gräulich oder bräunlich oder aber bildet Klumpen, gehört sie schleunigst in den Abfall. Auch bläuliche Flecken oder weißliche, erhabene Stellen sind eindeutig ein Zeichen dafür, dass sie nicht mehr gegessen werden darf.
Hat vielleicht jemand die gleiche Erfahrung gemacht? Kokosmilch fest - flüssig machen - Gelöst. Weiß jemand, ob sich vielleicht DOCH Zusatzstoffe drin befinden, die nicht deklariert werden müssen? Ich würde gerne bei dieser Kokosmilchsorte bleiben, sie ist lecker und sieht appetitlich aus. Aber notfalls weiche ich wieder auf eine andere Sorte aus - die leider von leicht gräulicher Farbe ist und deshalb einfach nicht so lecker aussieht, aber immer noch dicke Bollen in der Dose bildet, auch außerhalb des Kühlschranks. Grüße Bettina
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