Hallo! Ich backe gerne, habe aber noch NIE! Kuchen eingefroren. Jetzt muss ich für eine Veranstaltung mehrere Kuchen backen und überlege welche vorab einzufrieren. Ich möchte aber keinesfalls meinen "guten Ruf als Kuchenbäckerin" verlieren. Schmeckt man es wirklich nicht, wenn der Kuchen eingefroren war? Mein Plan ist den Bisquitboden für eine Torte, sowie Blechkuchen mit Obst (Donauwellen-Boden - ohne Belag und einen Apfelkuchen) vorzubacken und einzufrieren. Die Sahne, Glasur und Füllung würden dann erst am Tag des Festes dazu kommen. Funktioniert das ohne dass man es schmeckt? LG, Lilly Zitieren & Antworten Mitglied seit 16. 05. Kuchen vorbacken. 2012 54 Beiträge (ø0, 01/Tag) Hallo, also wenn ich Brownies backe mach ich halt immer ein ganzes Blech, da wir aber nur zu zweit sind frier ich dann einen Großteil schon fertig geschnitten ein, das klappt auf jeden Fall super. Und ich hab sogar mal von meiner Mama von nem Geburtstag einige Stücke Donauwelle mitbekommen (also ganz fertig) und die eingefroren - geschmacklich war kein Verlust nach dem Auftauen (sogar einmal in der Mikro) zu schmecken.
bislang mache ich unter Obstbelag eine lecker Pampe aus 1x Schlagsahne, 1x Schmand, 1x Paradiescreme, zusammenmanschen und auf den Boden = FERTIG. Mich strt ein bisschen die Sahne,.... aber einen Pudding extra kochen ist mir zuviel Aufwand, Wie kann ich... von Katl73 21. 2010 Tortenbilder/aufleger Ich hoffe das ihr mir hier weiterhelfen knnt, ich backezum 60 sten eine Torte und mchte die gerne mit dem eigenen konterfei des Geburtagskindes verzieren wo kann ich am schnellsten und am gnstigsten sowas bestellen?? Der Geburstag ist in 14tagen. Lieben Dank... von bollikatze 17. 2010 Stichwort: Torte Salat zum vorbereiten / Kuchen Hallo zusammen, ich brauche einen Salat am Sonntag abend. Was kann ich gut vorbereiten? Eigentlich habe ich nur am Freitag abend oder Samstag morgen ganz frh Zeit. Schichtsalat haben wir schon... von Cinderella_12 15. Kuchen vorbacken und einfrieren 2. 2010 Kuchen am Stiel- Rezept? claudiiiii???? meine Tochter wnscht sich fr ihren Kiga-Abschied Kuchen am Stiel, hat sie auf einem Kindergeburtstag gesehen und findet sie jetzt ultimativ toll allerdings war der Kuchen auf dem Geburtstag so weich dass er nicht richtig am Stiel hielt, was mach ich da denn fr einen... von NICOSI 13.
Wer könnte zu einem köstlichen Stück Sahnetorte nein sagen? Eine frisch gebackene Sahnetorte macht jeden Anlass so besonders. Aber was, wenn Sie viele Reste von Sahnetorten haben? Können Sie Sahnetorten einfrieren? Die Sache mit Sahnetorten ist die, dass die Füllung nicht gut im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt werden kann. Sie können die Sahnetorten einfach nicht in den Gefrierschrank werfen und erwarten, dass das Dessert seine ursprüngliche Textur und seinen Geschmack behält. Die meisten Bäcker raten davon ab, Sahnetorten einzufrieren. Uns geht es ganz einfach deshalb so, weil sich die Zutaten bei Gefriertemperatur nicht gut halten. Die Cremefüllung ist nicht fest, weil sie meist aus flüssigen Zutaten besteht, und da liegt das Problem. Sobald die Cremefüllung mit der Kruste in Berührung kommt, wird der Kuchen weich und matschig. Kuchen vorbacken und einfrieren mit. Dies kann problematisch sein, wenn Sie die gefrorene Sahnetorte erst einmal aufgetaut haben. Bild verwendet unter Creative Commons von Lisa Williams Wenn es sein muss, ist es möglich, Sahnetorten zur späteren Verwendung einzufrieren.
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