Dazu gehören: Erhalt und Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte, also des Immunsystems Aufbau von Bindegewebe und Knochen Förderung der Eisenaufnahme und Folsäureverwertung, unter anderem sehr wichtig für die Blutbildung Funktions des Hormonstoffwechsels Schutz der Zellen durch antioxydative Wirkung (Wirkung gegen zellschädigende freie Radikale). Der Vitamin C-Bedarf Vitamin C kann der Körper nicht selbst bilden. Deshalb muss es mit der Nahrung zugenommen werden. Bei gesunden erwachsenen Menschen liegt der Tagesbedarf an Vitamin C um 100 mg pro Tag. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt die folgenden Tagesaufnahmen: Säuglinge und Kinder bis 4 Jahre: 20 mg Kinder bis 7 Jahre: 30 mg Kinder bis 10 Jahre: 45 mg Kinder bis 13 Jahre: 65 mg Jugendliche bis 15 Jahre: 85 mg Jugendliche bis 19 Jahre: 105 mg Erwachsene: 110 mg (Männer), 95 mg (Frauen) Schwangere ab dem 4. Monat: 105 mg Stillende: 125 mg Symptome Wie die meisten Mangelerkrankungen oder Vitaminmangelzustände äußert sich Vitamin-C-Mangel zunächst recht unauffällig.
Vitamin C ist bestimmt das bekannteste aller Vitamine. Es ist ein wasserlösliches Vitamin, das der Körper nicht selbst herstellen kann. Deswegen muss es über die Nahrung aufgenommen werden. Wasserlösliche Vitamine sind Vitamine die der Körper nicht allzu lange speichern kann, daher müssen sie stetig wieder aufgenommen werden. Vitamin C ist besonders wichtig für das Immunsystem. Es ist ein wichtiger Bestandteil unserer Immunzellen, die Krankheitserreger bekämpfen. Damit stärkt Vitamin C das körpereigene Abwehrsystem. Zudem fördert Vitamin C die Aufnahme und Verwertung von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln. Die Wirkung von Vitamin C ist antioxidativ, das heißt, es fängt freie Radikale ab und schützt so die Zellen im Körper vor Schäden. Vitamin C ist damit ein richtiger "Alleskönner" unter den Vitaminen. Besonders Obst und Gemüse enthalten viel Vitamin C. Säuglinge und Kleinkinder sollten 25 mg pro Tag zu sich nehmen. Bei Erwachsenen sind es 110 mg pro Tag für Männer und 95 mg pro Tag für Frauen.
© iStock / Chinarius Lesezeit: 4 Minuten 30. 07. 2020 Vitamin C ist das mit Abstand bekannteste Vitamin. Es ist in zahlreichen Lebensmitteln enthalten und wir können selbst einiges dazu beitragen, dass unser Vitaminspiegel auf dem genau richtigen Level bleibt. Bei besonderen körperlichen Belastungen steigt unser Bedarf jedoch an. Wie Sie sich wappnen können, um Ihren Körper bestmöglich zu versorgen und was Sie außerdem über Vitamin C wissen sollten, erfahren Sie in diesem Artikel. Steckbrief Vitamin C Ist für über 150 Stoffwechselfunktionen in unserem Körper wichtig. Die Zusatzstoffe E300 bis E304, E315 und E316 kennzeichnen den Zusatz von Vitamin C in verarbeiteten Lebensmitteln. Vitamin C wird auch als Ascorbinsäure bezeichnet und konnte 1932 erstmals von einem ungarischen Mediziner aus einem Extrakt der roten Paprika isoliert werden. Es wird von der Kosmetikindustrie häufig als Zusatz in Cremes eingesetzt. In den industrialisierten Ländern kommen Vitamin-C-Mangelerkrankungen, wie die Seefahrerkrankheit Skorbut, praktisch nicht mehr vor Wofür braucht unser Körper Vitamin C?
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