simpel 4, 2/5 (49) Gemüsepfanne mit Spiegelei Low Carb, Glyx, Dampfgarer geeignet 5 Min. simpel 4, 2/5 (38) für kalorienbewusstes Essen geeignet 10 Min. simpel 4, 19/5 (19) Vegetarisches Linsencurry schnelles Curry mit wenig Zutaten 30 Min. normal 4, 16/5 (17) Indische Gemüsesuppe 35 Min. simpel 4, 14/5 (12) Asiatische Weißkrautsuppe enorm gut zum Abnehmen 30 Min. normal 4, 13/5 (13) China - Gemüse - Pfanne 15 Min. Low-Carb Blumenkohl-Gratin - Essen ohne Kohlenhydrate. simpel 4, 12/5 (23) Der leckerste Low Carb Pizzaboden - vegetarisch! neutraler Geschmack, ohne Thunfisch - auf Basis von Blumenkohl und Fetakäse 15 Min. normal 4, 11/5 (101) Blumenkohl - Käse - Suppe 20 Min. simpel 4, 1/5 (165) Blumenkohl in Hähnchen - Curry Soße WW - tauglich 20 Min. normal 4, 09/5 (43) Kartoffel-Blumenkohl-Curry Alu Gobi 20 Min. simpel 4, 08/5 (24) Süßkartoffel - Tarte 45 Min. normal 4, 06/5 (15) Festtagsschmaus mit Blumenkohl, Gurkensalat und einem Steak Eigenkreation, schmeckt jedem! Low Fat, Low Carb, kalorienarm 25 Min.
General Tso 左宗棠 Zuǒ Zōngtáng (1812–1885) war ein chinesischer Staatsmann und Militär aus der Provinz Hunan, in westlichen Ländern bekannt als General Tso. Ihm wird das Hähnchengericht «General Tso's Chicken» zugeschrieben, er soll, um seine Soldaten bei Laune zu halten, das sonst eher eintönig zubereitete Huhn&Reis-Gericht oft kreativ variiert haben. Anderen Berichten zufolge soll Peng Chang-Kuei, ein nach Taiwan geflüchteter Koch aus Hunan, ein süss-sauer-scharfes Gericht als «General Tso's Chicken» kreiert haben. 1973 ging Peng nach New York, eröffnete dort ein Restaurant und servierte auch das für Amerikaner mit Zucker adaptierte «General Tso's Chicken». Low carb überbackener blumenkohl curry. So wurde dieses Gericht vermeintlich zu einem traditionellen aus der Hunan-Küche. Wie auch immer: diese Zubereitung begeistert nach wie vor und schmeckt auch mir immer wieder. Ich liebe es, vermeintlich traditionelle Gerichte auf verschiedene Art zu kochen. So auch hier: mit Blumenkohl anstelle von Huhn! Vorbereiten ist einmal mehr gefragt!
Wenn nämlich alle Zutaten parat sind, kann während der Reis kocht, dessen Sauce gemischt, der Blumenkohl geröstet und die General Tso's Sauce zubereitet werden. Das Fertigstellen ist dann nur noch ein Klacks! BLUMENKOHL NACH GENERAL TSO 2 Portionen als Hauptgericht Spielerei mit asiatischen Zutaten • 1 EL weisse Sesamsamen • 1 TL schwarze Sesamsamen 1 VORBEREITEN / BEREITSTELLEN: Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Beiseite stellen. Gefüllter Blumenkohl - Essen ohne Kohlenhydrate. 2 REIS: alle Saucenzutaten mischen. Reis waschen, abtropfen lassen. Entweder im Reiskocher mit 265 ml Wasser [oder in der Pfanne mit 530 ml Wasser] garen. Reis auflockern, die Sauce mit einer Gabel daruntermischen, zugedeckt warm halten. 3 GENERAL TSO'S SAUCE VORBEREITEN: • Chilisauce, Sojasauce, Essig, Sesamöl, Zucker und 60 ml Bouillon mischen • Maisstärke mit 30 ml Bouillon verrühren • weisse und hellgrüne Teile der Frühlingszwiebelchen diagonal in Stücke schneiden, Grün zum Garnieren beiseitelegen • Knoblauch hacken, Ingwer und Orangenschale fein dazureiben ( Micro-Zestentreibe! )
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