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Produkttyp: Gesellschaftspiel ArtikelNr: PHI-3128 Hersteller: PHILOS Hersteller Nr: 3128 EAN Code: 4014156031289 "Erforderliches Zubehör" nicht spezifiziert, eventuell sind zusätzliche Produkte erforderlich.
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Beschreibung Zusätzliche Information Bewertungen (0) Bio Sonnenblumenlecithin von IVOVITAL ist ein hervorragender Lieferant von Phospholipiden. Phospholipide sind Bestandteil der Zellmembranen und nehmen eine entscheidende Rolle im gesamten Fettstoffwechsel ein. So sorgt Lecithin dafür, dass vor allem Gehirnzellen aufgebaut und gestärkt werden. Zudem hat es eine positive Wirkung auf die Herz- und Leberfunktion. Als allergen- und gentechnikfreie Alternative zu Soja-Lecithin ist unser Sonnenblumenlecithin Pulver ideal zum Untermischen in Smoothies oder Müsli. Saucen: So gelingt der perfekte Schaum | DasKochrezept.de. Dank seiner Eigenschaft als Emulgator wird es außerdem beim Backen und Kochen eingesetzt und unterstützt nicht nur Hobbyköche bei der Herstellung von zum Beispiel festem Schaum oder lockerem Brotteig. Unterschiede in Konsistenz und Farbe Die verschiedenen Lecithin-Arten unterscheiden sich teilweise stark in der Art des Pulvers – es variiert von grobkörnig bis sehr fein. Da es sich um ein natürliches Produkt handelt, unterscheidet sich das Pulver je nach Herstellungscharge in der Feinheit.
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Wenn das Ei durch etwas anderes ersetzt wird, dann schmeckt es auch anders. Also mit anderen Worten: Wenn jemand mit Sojalecithin arbeiten will, aber den selben Geschmack erwartet wie in klassischen Rezepten, wird er enttäuscht. Das Sojalecithin hinterlässt am Gaumen einen fettigen Film. Das ist gewöhnungsbedürftig. Was sollte man sonst noch darüber wissen? Ich finde den Preis, je nach Hersteller, hoch. Sonnenblumenlecithin. In der Schweiz kostet eine Dose mit 160 g um die 13–16 Euro. In Deutschland wird es günstiger sein. Das könnt ihr mir besser sagen. Ich persönlich finde das Ergebnis mit Speisestärke oder Johannisbrotkernmehl, anstelle von Sojalecithin gleich gut, wenn nicht sogar besser. Demnächst gibt es hier im Blog ein Rezept mit Sojalecithin. Was habt ihr für Erfahrungen mit Sojalecithin gemacht? * Affiliate
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