Sie hat die KöchInnen zusammengetrommelt, er die Verbindung mit dem Benefizspiel hergestellt. Sie selbst würde sich nicht unbedingt als Fussballfan betiteln. «Wenn ich Fussballfan wäre, dann wäre ich FCB-Fan. Aber ich bin selber nicht so der Fussball-Freak. Aber ich freue mich auf den Abend. FCB ist natürlich hier auch sehr verbunden. Die Spieler kommen zum Essen und es ist natürlich toll, dass man das zusammen machen können. Schweizer TV-Regionalsender mit deutlich weniger Zuspruch - kleinreport.ch. » Das Benefizspiel findet am Mittwoch, 4. Mai 2022 im St. Jakob-Park statt. Anpfiff ist um 19 Uhr.
Inhalt «Vom Feld auf den Teller» – so heisst nicht nur die «G&G»-Rubrik, sondern auch das Motto von Köchin Rebecca Clopath. Bei der 33-Jährigen kommen nur Zutaten aus der Schweiz auf den Teller. Cocktail-Klassiker neu interpretiert: So haben Sie eine Bloody Mary noch nie getrunken | STERN.de. Sie setzt auf gesunde und kreative Rezepte, die sie selbst entwickelt – mit rein lokalen Produkten. Besuch auf dem Bio-Bauernhof der Familie Villiger-Kneubühler in Sins (AG) lernt Naturköchin Rebecca Clopath ein Tier besser kennen, welches normalerweise in Asien zu Hause ist, den Wasserbüffel. Legende: Die Wasserbüffel des Bio-Bauernhofs Brunnenhof SRF Den hauseigenen Büffelmozzarella integriert Rebecca Clopath in einen frischen Frühlingssalat. Dazu gibt es ein Brennnessel-Zupfbrot. Wildpflanzensalat mit Büffelmozzarella (Zutaten für 4 Personen) Box aufklappen Box zuklappen 100g Wildpflanzen 40g Essig 80g Öl 20g Zwiebeln 10g Gartenkräuter Salz 1 Büffelmozzarella 500g Randen Saft Zubereitung Die Wildpflanzen wie zum Beispiel Löwenzahn, Pimpinelle, Scharbockskraut, Bärlauch, Knoblauchrauke, Giersch, Brombeerblätter, Erdbeerblätter, Günsel oder Gänseblümchen gut waschen und auf einem Teller anrichten.
Der Hals kratzt. Am Vortag haben sich die Kandidatinnen von «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2022» zum Fototermin getroffen. Die mehrheitlich kurzärmligen Frauen mussten auf einem Hügel in der Bise ausharren, bis der Fotograf zufrieden war mit ihren Haaren, die im Wind schwer zu bändigen waren. Monika Kurmann hatte kein Problem mit der Frisur. Ihre kurz geschnittenen Haare sitzen selbst bei Sturm, so bleibt der Kopf frei für andere Aufgaben. [IMG 1] Sie managt die Kälber auf dem Betrieb Heute muss sie zum Beispiel Auskunft über ihr Leben geben, das gehört zu ihren Pflichten als Protagonistin einer beliebten TV-Doku. Schweizer tv koechlin live. Während sie in der gemütlichen Stube des 300-jährigen Bauernhauseses in Rohrmatt bei Willisau sitzt, fährt auf dem Hof ein Viehwagen vor. Ein Berufskollege hole Tränkekälber ab, kommentiert Monika Kurmann-Emmenegger, die für das Kälbermanagement des Betriebs zuständig ist. [IMG 6] Gleich darauf steckt Sohn Linus den Kopf in die Küche und braucht einen Ratschlag. Und wenig später setzen sich der Mitarbeiter und der Lernende zum Znüni an den Tisch.
Die Halbitalienerin aus Solothurn ist als Quereinsteigerin zum ersten Mal im TV mit dem Kochen beruflich in Kontakt gekommen, vor und hinter der Kamera, als Produzentin und Redakteurin. Als Inhaberin der Cookinesi GmbH ist sie heute Produzentin von Food-Videos, Rezepten, Fotos und Social-Media-Content sowie Moderatorin von Events. Schweizer tv koechlin tv. Viele ihrer Kreationen in «Fürobigchuchi» sind Herzensrezepte und entspringen Familienrezepten sowie Kochsendungen, die sie realisiert hat. mm Info: Zoe Torinesi, «Fürobigchuchi», Fona-Verlag, ISBN 9-783037-806692, Fr. 34. 80.
Immer wieder neue Lösungen muss sie finden, «das braucht Kreativität, und ich bin gerne kreativ». [IMG 5] Nicht immer reicht die Autofahrt vom Büro nach Hause, um abzuschalten. Dann lüftet sie bei der Gartenarbeit den Kopf aus, und spätestens beim Znacht lässt sie die Gedanken an ihre externe Arbeit ruhen. «Zuhause gibt es genug anderes zu tun. Zum Beispiel kochen, täglich für fünf bis sieben Personen. In einer halben Stunde gekocht Monika Kurmann-Emmenegger beschreibt sich als spontane Köchin. Das Menü stellt sie oft auf der Heimfahrt vom Büro zusammen und bringt es eine halbe Stunde später auf den Tisch. «Das geht dann tägg-tägg-tägg», sagt sie fröhlich und lacht. Lieber selber kochen als liefern lassen | Bieler Tagblatt. Die Frau ist effizient, aber nicht verbissen. [IMG 4] Als beliebtes Menü aus ihrer Küche nennt sie Thai-Curry, was jetzt nicht wirklich nach Luzerner Hinterland tönt. Aber sie kocht es freestyle, regional und saisonal, schnetzelt zum Beispiel auch mal Kabis hinein. «Da mögen ihn lustigerweise alle, auch wenn sie sonst nicht scharf darauf sind.
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