Dieses Blätterteigtaschen mit Kirschen und Minze Rezept schmeckt am besten warm und ist bei roß und Klein beliebt. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 363 Stimmen) Zeit 45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Kirschen aus dem Glas in ein Sieb schütten, den Saft auffangen und abtropfen lassen. Dann 250 ml von dem Kirschsaft mit Zucker und der Prise Zimt aufkochen lassen. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und langsam zu dem Kirschsaft schütten. Unter ständigem Rühren eindicken lassen. Nun die Kirschen dazugeben, nochmal kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Kirsch Blätterteig Rezepte - kochbar.de. Die frische Minze waschen und klein hacken. Den Blätterteig Grundteig nehmen und auf einer ebenen Arbeitsfläche ausrollen. Dann den Teig ca 8 cm große Quadrate schneiden. Nun die Quadrate mit der Kirschfüllung befüllen und die Minze darüber streuen. Die Ecken in die Mitte zusammefalten und gut versiegeln. Die Taschen im Ofen bei 170°C für ca 20 Minuten backen, bis sie gold-braun sind.
Puddingpulver und Zucker mischen, mit etwas Kirschnektar glatt rühren. Rest Saft und Kirschen aufkochen, 1 Minute kochen lassen. Vom Herd ziehen, angerührtes Puddingpulver einrühren, wieder aufkochen, 1 Minute unter Rühren kochen. Etwas abkühlen lassen. Kompott auf einem Blätterteigboden verteilen. Zweiten Boden daraufsetzen und ca. Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Die Hälfte der Blätterteigsegmente damit bestreichen. Sahnefestiger und Vanillin-Zucker mischen. Sahne steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Tupfen auf den Boden spritzen. Blätterteigsegmente auf die Sahne setzen. Einen Sahnetuff in die Mitte setzen und mit der beiseite gelegten Kirsche verzieren. Ca. 1 Stunde kalt stellen 2. Blätterteig mit kirschen pictures. Wartezeit ca. 2 1/2 Stunden. Foto: Först, Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 360 kcal 1510 kJ 3 g Eiweiß 19 g Fett 42 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas Rund ums Rezept Im Winter
Wenn es einmal ganz schnell gehen muss (weil ich evtl. mal sonntags keinen Kuchen auf dem Tisch habe), ist Blätterteig immer eine gute Idee. Ich habe fast immer eine Rolle im Kühlschrank für den Fall der Fälle. So wie heute. Appetit auf etwas Süßes zum Kaffee und kein Kuchen im Haus – das geht ja gar nicht. Aber zum Glück habe ich noch zwei Rollen Blätterteig entdeckt, die kurz vor dem Ablaufdatum standen. Nach einem Blick ins Vorratsregal stand fest, dass es dazu Kirschen geben könnte. Die Zutaten für Pudding habe ich immer im Haus: Also kamen bei uns Blätterteigteilchen mit Pudding und Kirschen auf den Tisch. Kennt Ihr eigentlich den Begriff Teilchen? Oder ist der nur hier im Rheinland verbreitet? Ich bin mir da jetzt echt nicht so sicher. Knusprige Kirsch-Pudding-Taschen - Rezept | Tante Fanny. Letztlich ist es Kleingebäck, das man super ohne Besteck essen kann. Ich habe im Urlaub auch schon das Wort Stückchen dafür gehört… Das Rezept für die Blätterteigteilchen ist ganz einfach: Blätterteigteilchen mit Pudding und Kirschen Drucken Anzahl: 12 Stück Zubereitungszeit: 20 MInuten Backzeit: 25 Minuten 25 Minuten Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat Zutaten Für den Pudding: 350 ml Milch 1 Pck.
Zutaten Portionen: - 5 + 1 Packung Blätterteig 1 Packung Kirschen aus dem Glas 1 Packung Vanillepuddingpulver 1 Ei Schritt 1/2 1 Packung Blätterteig 1 Packung Vanillepuddingpulver 1 Packung Kirschen aus dem Glas Ofen auf 180 grad vorheizen. Kirschen mit Puddingpulver andicken. Blätterteig auf einen Backblech auslegen. Blätterteigteilchen mit Pudding und Kirschen - Meine Torteria. In etwa 8-10 Stücke schneiden die Hälfte davon dreimal mittig einritzen. Schritt 2/2 1 Ei Jeweils ein bisschen Kirschkompott auf die uneingeritzten Stücke geben. Eingeritzte Hälfte raufgeben, an den Seiten mit einer Gabel eindrücken und mit verquirltem Ei bepinseln. Nun 15-20 min braun backen.
Die restlichen Kirschen entstielen, halbieren und entkernen. In eine großen Pfanne 2 EL Kokosblütenzucker geben, die abgetropften Kirschen hinzufügen und das Ganze leicht karamellisieren lassen. Mit dem Kirschsaft ablöschen und den Kompott 5 -10 min köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Die Blätterteig Packungen ausrollen und jeweils einen runden Boden ausstechen. Ich habe dafür eine 24 cm Springform zur Hilfe genommen. Kirschenstrudel mit blätterteig. Diese auf den Blätterteig legen und mit einem Messer ringsherum ausschneiden. Bei den handelsüblichen Teigrollen kann man 1 runde Platte ausschneiden. Den restlichen Teig gerade abschneiden. Die beiden geraden Restteile ca 1 cm überlappend nebeneinander legen, andrücken und daraus die 3. runde Platte ausstechen. Jetzt bleiben noch einige Reststücke übrig, diese zusammen kneten und zu der 4. Platte ausrollen. Bei zwei Packungen Teig erhält man 4 runde Platten.
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