Und wenn ihr eine verrückte Corn Dog Kreation erfunden habt, dann postet es einfach auf Instagram. Die Hashtags #diefrauamgrill und #oliversievers bitte nicht vergessen… Hier ein Video von einer Rezept-Abwandlung: So, nun wünsche ich euch eine gute Zeit und hoffe ihr seid in 14 Tagen wieder bei einem neuen Beitrag dabei. Euer Olli Oliver Sievers, der jeden zweiten Freitag hier im Magazin seine Weltmeister-Kolumne schreibt, wurde 2017 als Mitglied seines BBQ-Teams "BBQ Wiesel" Grillweltmeister. Er nimmt regelmäßig an Grillmeisterschaften teil. Nebenbei gibt er auch Grillkurse. Zum Beispiel als einer der ersten in Deutschland sogar online. Zu finden unter Wenn dir das Rezept gefällt, dann teile es gerne auf Pinterest und abonniere unseren Newsletter: Corn Dogs: Würstchen im Teigmantel frittiert - ein himmlisch guter Snack Corn Dogs mit lecker Sauce. Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Arbeitszeit 20 Min.
Eigentlich kennt man sie vor allem aus Amerika: Corn Dogs. Das sind Würstchen im Maisteigmantel, ein äußerst beliebtes Fingerfood. Aber auch in Korea ist die aufgespießte Wurst der absolute Renner auf den Straßen! Wir zeigen dir 3 leckere Varianten für diese Corn Dogs, auch koreanische Hotdogs genannt. Portionen: je Variante 1 Corn Dog Zubereitungszeit: 5 Min Kochzeit: 5 Min Gesamtzeit: 10 Min Ruhezeit (Teig): 1 Std Schwierigkeitsgrad: leicht Dafür brauchst du: Für den Corn-Dog-Teig: 1 Ei 4 g Trockenhefe 150 g Mehl 60 g Reismehl 4 g Salz 100 ml lauwarmes Wasser So geht es: Gib Ei und Hefe in eine Schüssel und verrühre alles mit einem Schneebesen. Füge dann Mehl, Reismehl, Salz und Wasser hinzu und verrühre alles mindestens 5 Minuten lang zu einem elastischen Teig. Decke die Schüssel dann mit Frischhaltefolie ab und lasse den Teig eine Stunde an einem warmen Ort gehen. 1. Käse-Corn-Dog 1 Würstchen 2 Scheiben Butterkäse 1 Holzspieß Panko-Paniermehl Corn-Dog-Teig 1. 1 Stecke das Würstchen vorsichtig auf einen Holzspieß und schneide es mit einem Messer rundherum spiralförmig ein.
Durch das Backpulver geht der Teig auf, sodass die Corn Dogs nach oben schwimmen. Wir haben sie mit einer kleinen Grillzange beschwert, sodass sie gleichmäßig bräunen konnten. Wenn die Corn Dogs von außen knusprig braun sind, kannst du sie aus dem heißen Öl nehmen und verzehren. Aber Achtung: Gerade der flüssige Käse im Inneren der Snacks ist verdammt heiß! Fazit und Zusammenfassung: Corn Dogs selber machen Wir sind ja keine Teigexperten, aber den Teig für die Corn Dogs haben wir ohne Probleme hinbekommen. Dank des Backpulvers ist er richtig gut aufgegangen. Nach ein wenig Übung sahen die Corn Dogs aus wie gemalt. Hier geht es in erster Linie darum, sie langsam in das Fettbad fallen zu lassen. Unsere Käse Variante hat uns sehr gut gefallen und wird dir sicher auch schmecken. Liebe Grüße Hannes Schau dir unser Video an zurück zur Startseite
Ziehe das Würstchen durch den Teig. 3. 2 Zerkleinere die Ramen-Nudeln und wälze das Würstchen im Teigmantel in ihnen. Drücke die Nudeln leicht mit der Hand an. Frittierte den Ramen-Corn-Dog für ca. 3-4 Minuten in ca. 160 °C heißem Fett, bis er goldbraun ist. Ob als Hotdog oder als Corn Dog – Würstchen sind immer eine gute Idee! Dieser koreanische Streetfood-Trend hat uns definitiv überzeugt. Frittierte Würstchen im Teigmantel gehören ab sofort zu unserem liebsten Fingerfood. Noch mehr Lust auf Spezial-Hotdogs? Dann schau mal hier: Zwei kreative Hotdog-Kreationen.
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