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Eine Pide Pizza ist eine längliche & bootförmige Pizza, die in der Türkei weit verbreitet ist. Eine Pide Pizza kann je nach Region unterschiedlich belegt werden, bspw. mit Hackfleisch, Käse oder auch Spinat. Im heutigen Beitrag zeige ich Euch ein leckeres Rezept für eine Türkische Pide Pizza mit Hackfleisch. Viel Spaß beim Nachmachen!
Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie türkische Brötchen zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Necla Turhan, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die türkischen Brötchen. Zutaten für Türkische Brötchen – Şekilli Açma 2 Gläser Milch (lauwarm) 1 Glas Wasser (lauwarm) 1 Würfel Hefe 1 Ei (Eiweiß für den Teig, Eidotter zum bestreichen) 1 Tasse Öl 3 EL Zucker 1 TL Salz Mehl 100 Gramm Butter Sesam Schwarzkümmel Zubereitung der Türkische Brötchen – Şekilli Açma Als erstes geben Sie die Milch, das Wasser, das Öl, das Eiweiß, den Zucker und die Hefe einer Schale zu und rühren Sie es ordentlich. Türkische Pide mit Hackfleisch 15 Stk - Rezept - kochbar.de. Geben Sie allmählich das Mehl und den Salz dazu und kneten Sie einen weichen Teig. Geben Sie die geschmolzene Butter dazu und kneten Sie es weiter. Dann nehmen Sie kleine Stücke von dem Teig ab und formen Sie es, wie auf den Bildern. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und bestreichen Sie es mit Eidotter.
Alles mit einem Schneebesen oder einer Gabel verrühren bis sich Hefe und Zucker komplett aufgelöst haben. Die Hefe-Wasser-Mischung zusammen mit 500 Gramm Mehl, 50 Milliliter Öl, 1 gehäuften Esslöffel Joghurt & 1 Teelöffel Salz in eine Rührschüssel geben und anschließend mit den Händen oder einer Küchenmaschine etwa 4 – 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, wieder zurück in die Rührschüssel legen & mit einem Küchentuch bedeckt für 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. …für die Hackfleischfüllung: 1 große Zwiebel abziehen und fein hacken. Spitzpaprika entkernen & anschließend fein würfeln. Türkische Brötchen - Şekilli Açma - Türkische Rezepte. Den grünen Strunk der Tomate entfernen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Die Petersilie fein hacken & etwa ¼ davon für die Garnitur zur Seite stellen. Thymianblättchen gegen die Wuchsrichtung von den Stielen zupfen. Alle fein gehackten Zutaten zusammen mit 500 Gramm Rinderhack, 2 Esslöffel Ajvar & 1 – 2 gepressten Knoblauchzehe(n) in eine Rührschüssel geben.
Die Masse mit ½ Teelöffel Kumin, ½ Teelöffel Sumak, den abgezupften Thymianblättchen & einer ordentlichen Prise Salz & Pfeffer würzen & anschließend mit den Händen vermengen bzw. verkneten bis sich alle Zutaten gleichmäßig verteilt haben. …für die Pide: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 1 Ei in einer Tasse verquirlen und zur Seite stellen. Den Teig nach der Ruhezeit auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen für etwa 1 – 2 Minuten durchkneten, danach mit einem Messer in 8 etwa gleichgrosse Stücke schneiden. Alle Teigstücke zu kleinen Bällchen formen & anschließend mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu länglichen & ovalen Teigfladen dünn und flach ausrollen. Jeweils 2 Teigfladen nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen & etwa 1 Hand der Hackfleischfüllung gleichmäßig darauf verteilen, dabei darauf achten am Rand etwa 1 – 2 Zentimeter frei zu lassen. Türkische brötchen mit hackfleisch facebook. Die freigelassenen Ränder etwa 1 Zentimeter über die Füllung schlagen & die Spitzen an den Enden ein wenig zusammendrücken, so dass kleine "Schiffchen" entstehen.
Zutaten 50 ml Wasser, lauwarm 1 EL Salz 320 ml Öl (Sonnenblumen-) 300 Naturjoghurt 1, 2 kg Mehl, 1 Würfel Hefe 1 Packung Backpulver 4 Eier Öl, zum Bearbeiten Für die Füllung: 2 EL Tomatenmark 1 EL Butter, zum Braten 800g Hackfleisch, vom Rimd 3 große Zwiebeln 1 Ei zum Bestreichen Sesam, zum Bestreuen Sesam, schwarz, zum Bestreuen Zubereitung Teig: 1. Zuerst das Wasser, Hefe und Salz in eine Schüssel geben und verrühren bis die Hefe aufgelöst ist. Eier, Joghurt, 220 ml Öl dazu geben und alles mit einem Löffel verrühren, dann das Mehl und das Backpulver dazu geben und gut durchkneten. Der Teig ist ziemlich klebrig. Nach ca. Türkische Brötchen mit Hackfleischfüllung - Kochen Mit Uns. 3 min kneten weitere 100 ml Öl hinzufügen, jetzt dürfte es nicht mehr kleben. Den Teig ca. 1 Std. ruhen lassen. Füllung: 2. Als nachtes die Zwiebeln in Würfel schneiden und andünsten, Hacklfeisch dazu geben und anbraten, dann 2 EL Tomatenmark dazu und würzen nach belieben. Auf ein Sieb geben, damit die Bratflüssigkeit abtropfen kann, die Füllung ist sonst zu feucht. Auch sehr lecker: Champignons Spaghetti aus der Pfanne 3.
der Mitte eine kleine Mulde drücken und ca. 1/2 bis 1 tl. Hirtenkäse reinlegen und in die Hälfte zusammenfalten und alles gut zumachen, sodass nichts mehr rauslaufen kann und legt das Brötchen auf ein Backblech. 11. So macht Ihr dass mit allen Teigstücken und wenn Ihr fertig seit und alle Brötchen auf dem blech liegen heitzt Ihr denn Oven für ca. 5 min. auf 200 grad Ober- und Unterhitze (180 grad Umluft) vor. 12. Ein Ei verquirlen und auf die Brötchen mit dem Pinsel verteilen und wenn Ihr wollt mit Sesam oder Schwarzkümmel verziehren und, dann Das Backblech in den Oven Schieben und für 20- 30 min. Türkische brötchen mit hackfleisch youtube. backen. Wünsche euch einen guten Appetit beim ausprobieren und viel glück. backenkochen Hackfleisch Tajine » Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu Weitere Informationen