Bratwurstpfanne mit Apfel und Zwiebel, Foto Margarete Meggle-Freund Und wenn Metzgermeister Ernst Seemann uns hier schon sein traditionsreiches Rezept für seine groben Bratwürste verrät, zeige ich hier eine moderne Alternative zur einfachen historischen Zubereitung der Bratwürste in Kraut, bei der die Bratwürste heute zusammen mit Gemüse in einer Bratwurstpfanne gegart werden. Die würzigen und saftigen fränkischen Bratwürste geben Aroma und Fett ab. Mit süßsäuerlichen Äpfeln und roten Zwiebeln ergibt das eine köstliche Geschmacksmelange. Schnelle Bratwurstpfanne - Rezept | Frag Mutti. Selbst meine vegetarischen Freunde lassen sich das so aromatisierte Gemüse nicht auskommen. Auf dem Foto wird die Bratwurstpfanne serviert mit einer Gabel mit hölzernem Griff aus der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Die Gabel hat – wie eine Kuchengabel – drei Zinken, die aber derart spitz sind, dass man sich beim Essen damit in Gefahr bringen würde. Als Fleischgabel eignet sie sich hervorragend. 4 Portionen ergeben: 500 g festkochende Kartoffeln, 4 rote Zwiebeln, 4 säuerliche Äpfel, 4 Zweige frischer Thymian, 2 Stiele frischer Rosmarin, 8 grobe Bratwürste, 4 Zehen Knoblauch, ca.
für Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten Die Bratwürste in eine Ofenform geben und mit Curry bestäuben. Zwiebeln in Scheiben schneiden und auf den Bratwürsten verteilen. Die Sahne mit den Soßen vermischen und darüber gießen. Ca. 1 Stunde bei 180° backen. Bratwurstpfanne mit Apfel und Zwiebel – Dr. Margarete Meggle-Freund. Dazu schmeckt Baguette und ein frischer Salat. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
So, ich trage mein erstes Rezept ein und bitte um Nachsicht:-) Die Bratwurst in Scheiben schneiden und im Fett anbraten, können ruhig schön braun sein währenddessen die Möhren und die Zwiebeln in Würfel schneiden und in die Pfanne geben, wenn die Bratwurstscheiben gleichmäßig braun sind, mit schmoren, Paprika in würfel schneiden Mais abtropfen lassen oder die mexikanische Gemüseplatte abtropfen lassen zur Wurst geben, schmoren lassen und schon mal mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken, einen schuß Sojasauce dazu, rühren... die Knoblauchzehen pressen und dazu geben... probieren!!! :-) Je nach Geschmack nachwürzen Mit Brühe aufgießen und dann ( wenn fertig) den Reis untermischen und noch einige Minuten brutzeln nochmal mit Gewürzen abschmecken, aber vorsichtig mit Salz..
normal 3, 5/5 (2) Spaghetti mit Bratwurstklösschen und Bresso 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Schneller Kartoffel - Paprikaauflauf mit Klößchen 10 Min. simpel 3, 4/5 (3) Schnelles Würstchengulasch mit Paprika Falsches Gulasch mit Paprika 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Paprika-Nudelauflauf mit Fleischbällchen sehr einfach und sehr lecker 25 Min. simpel 3, 25/5 (2) Würzige Paprika-Tortilla 30 Min. simpel 3/5 (1) Pikantes Gulasch mit Merguez, Wiener Würstchen und Paprikawurst mit Würzbasis 40 Min. normal 3/5 (5) Wurstgulasch aus Rostbratwurst und Hackfleisch eine deftiges Gericht aus Westfalen 20 Min. simpel 2, 67/5 (1) Kartoffel-Paprika Ragout 40 Min. simpel (0) Buntes Wurstgulasch mit Paprika und Zucchini Paprika-Suppe schnell und einfach 30 Min. normal (0) Paprika-Chili-Wurstspieße Mettbällchen mit Paprika - Currysauce 25 Min. normal 3, 57/5 (5) Gefüllte Spitzpaprika mit würziger Tomaten - Paprika - Sauce 55 Min. normal 3/5 (1) Tomaten - Paprika - Suppe mit Klößchen schnelles Rezept für die Tupper Microkanne 10 Min.
Röstzwiebeln: Zwiebeln in Ringe schneiden. In einer beschichteten Pfanne die Zwiebeln mit wenig Butterschmalz rösten. Die Zwiebeln mit Zucker bestreuen und schön karamellisieren. Am besten dabei stehen bleiben, die Zwiebelringe werden ganz schnell dunkel. Fertig Bratwurst braten mit einer tollen Soße Soßenvariante 1: 2 Stk Zwiebeln in Ringe geschnitten Pfeffer Salz etwas Zucker (ca. 2 Prisen) wer mag Thymian als Gewürz 250 -300 ml Wasser/Gemüsebrühe Nachdem ihr die Bratwurst braten mit Butterschmalz von beiden Seiten schön angebraten habt, kann diese im Backofen bei 70 Grad warm gehalten werden. Die Vorbereiteten Zwiebelringe in der gleichen Pfanne schön anrösten und mit wenig Wasser ablöschen, den Vorgang ca. 2 x wiederholen. Zum Schluss mit etwas Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Mit ca. 250 -300 ml Wasser oder Gemüsebrühe angießen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Alles etwas einköcheln lassen. Evtl. die Soße andicken. Hierzu nehmt ihr 1 gestrichenen Teelöffel Stärkemehl z. B. Kartoffelstärke und verrührt diese mit 2-3 Esslöffel kaltem Wasser.
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Peter Brauer Sie befinden sich hier in der Kategorie Ersatzteile - Zeichnungen - Einhell - Garten - Gewächshäuser
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